材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒公仔箱論壇- L. C$ @- J) z0 s+ x2 d
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
/ g y) t" N9 s" k" [公仔箱論壇做法：
8 b: a# z/ G+ atvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。5.39.217.768 K+ f: _$ R1 G9 E8 P/ N
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
. Z+ X- {+ b& T/ o1 s3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
( e; b$ Q7 c d+ u公仔箱論壇4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
% i5 L! v; X8 w: c V3 _5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。 |
發表於 2012-8-18 12:31 PM
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