材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 a& O" M0 F) f. y' C
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.76 G% `/ p& t2 n# A# A
4 Q7 G: s( K: x0 V+ \$ {tvb now,tvbnow,bttvb做法：2 u. B( s" j% g! e- c
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。, ]4 c3 ?2 |( c
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。" l0 Y1 F- _* R
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
1 d/ O; \$ g) m公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5.39.217.766 F( P# q" H/ g& ?2 F6 V
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
5 q- y& \) Z1 N& L2 E' g# k' ptvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
+ K( h! r2 F& P* m7 P$ ?9 ]" B5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& w! a) H: C+ m
貼士：
9 X/ @: Z9 R( A- U5 P洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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