材料：" @ U3 `3 Z8 @- r
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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, w% @, y' q+ o. ~. j9 o$ |4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒: a! J2 _% R( v
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 ?8 n! J6 o! }) b! k
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ ~5 n1 }/ {
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
9 j6 S W: H6 ?4 E' Y公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
% W. M3 z( s2 H, _! M4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
+ ^- V: w7 B$ _5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ E. X; x& G. `7 u3 y4 q
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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$ ^' J$ K4 T* g1 s) g$ R) S貼士：5.39.217.766 F! D( c! U% I6 _
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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