材料：公仔箱論壇& ^ \, D5 |2 r( p: z
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- c. j/ u% T7 y) [
+ _+ r6 q% A6 R) P$ Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
7 f2 g: g6 o5 W8 M. W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 `8 a/ e' j6 ]" K) v
做法：5.39.217.76 A- O& F6 R: R$ h9 N: a1 g
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
7 d$ g# K; l% ?: b6 S2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。0 @2 s7 n9 V3 k7 _) v3 q4 }
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。% g8 c A3 X4 U$ [4 R. M
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇5 L9 b7 Z: B0 V' ^4 T
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
& i0 {! L- k1 a公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W* E1 Z2 c+ n, R6 J
/ q+ m. \7 Z6 i, B; t$ G$ d6 D7 vtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
}4 U; D6 J0 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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