材料：
& \' c9 M- C# K7 u( N2 C牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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0 R9 R5 B' t% u" U9 H' b7 C" I# {" M5.39.217.76調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：5.39.217.76) v8 }2 o4 A, [% T2 V
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
+ v9 l' x ]% Htvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
1 [# o. {9 h; z2 p" n- z# ctvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
, q9 K6 ^7 B0 |0 J3 n D6 Q& `4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5.39.217.76% K& Y* u$ C: E {
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
* ?' j; J* i6 j' j9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 |* z' e+ P& S% H4 Y0 S
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貼士：+ e* {/ Z. t* j# H- `
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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