材料：
. ~( z" w. {4 a* E, K牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 . O1 p+ w: s$ ^
6 P0 r/ d! W5 `# J- b調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* {; H4 c4 ?5 x) R1 z
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。" J N% K( N; Q* m
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
; \. }8 E$ u- o4 I3 c公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
t: ~2 @' z4 p! L7 ^4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。2 l6 X/ z5 n O7 U! s
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
% n$ R2 V; l% m- i" s y6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇+ {: H. t' j% t7 `5 e6 w1 s
* d* G% Z' |' t, N! O& |1 d貼士：
, h- A& X0 M/ Q' s0 n3 V h3 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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