材料：8 f9 f, Y+ t9 D2 b8 D7 S3 n
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.767 t/ g Y4 g/ t6 o$ `3 j
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做法：
j+ h1 V9 _' z1 W! s! L$ L+ h% |1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
: ^# _+ _2 `( Q2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 o% y* h/ A* V0 X) U, W
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇; H! R0 \6 g$ K% z5 `/ A
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。! g0 ?+ [& C) r: g4 e# o
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
- k& c+ R% z: S$ U0 o% S+ ?6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
- U* k: w# g. I. ?/ A; a' q. z5.39.217.76洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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