材料：
/ `! n# c( w: F) ~* s9 U* A$ Atvb now,tvbnow,bttvb牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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2 _! m- m0 A$ S0 J/ ?做法：
# [& u! ?/ s( @0 Q3 G | [+ t公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。1 `' P) Z0 R( {" a0 _% @3 w
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。+ {2 }& e; ~- b" `% M
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
* ]8 w1 p; t7 i9 \公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
2 P% K u- h) I5.39.217.765.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。5.39.217.764 X3 l- l( u/ L1 t. @, w
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# u& `( c% a* ^5 c
0 u. D- {5 U: }; z. n& N( V6 o ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇5 a; p0 i2 [. }1 t' E9 i) x( u
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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