材料：tvb now,tvbnow,bttvb a+ b% J$ {# w9 ]& r/ x
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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' |: Z5 |% |" a3 J5 K做法：: O" r8 N" U8 O+ F$ h
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
2 A- [. J" ? @tvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇3 _3 f1 J8 ^7 S
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
: w' S4 N/ i. d& e! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
8 Y7 e. [$ L' |( L, N3 W* @5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ \. p+ g5 M G
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇; O8 j7 p5 ~6 U1 ~! z: K
5 e7 o1 S2 u9 w/ P+ O" ~7 v }* e0 ?貼士：
" H& M2 ?" j1 o+ h洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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