材料：5.39.217.76+ l- T& e! l4 v% K1 I5 m3 t
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- \! C5 E4 b# B
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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% \: x( Y, g; Y& ]8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ C& D( C1 g$ A- r1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。+ ~; [6 y9 ], @. x
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇, E# v" m8 l8 u; P7 K
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇1 g* ]2 X3 G- V& z5 k
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 @. W) k7 B; W, C
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。5.39.217.76) I6 B8 k9 A* Z# z$ R3 Q4 g
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
( T4 i2 z" B" R: Z' Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t3 u4 @( U2 T公仔箱論壇貼士：
" E: O+ y0 s8 S+ g) I洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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