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糯米粉 70克
/ {/ O! K+ p1 ^0 @南瓜(小) 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb+ P' ^' }2 A, V t0 o
馬蹄 4粒 3 G6 B. @0 r% W: u6 g/ u( y
杏仁碎 1湯匙
1 h3 ^4 L4 V3 {4 {$ r f% c/ I糖 2茶匙 公仔箱論壇9 }0 q3 J/ H2 ?( ~0 T7 o0 a
蜜糖 1湯匙
+ o6 c, z. H! \% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H R) M* X. h; ~5 K* U
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.5.39.217.769 L# D$ D; n* }( X/ `
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
V4 s8 B$ f: Q3 a o1 X3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. tvb now,tvbnow,bttvb: w% h$ H) i4 Q2 }( o9 D; f$ \) L6 k
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
5 c3 s5 v0 }1 Z( b h3 q5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上.
v, V7 _5 U% R4 |: g9 f6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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健康小提示
4 _# R: ]* q" ]) i0 @, `% J' H* ~tvb now,tvbnow,bttvb* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.5.39.217.768 m9 D# s- F8 M- N5 |- p
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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