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8 o! g7 L5 t& X9 s8 I" B& z6 ^3 U糯米粉 70克 公仔箱論壇/ _7 x- u. M( M, Y! k
南瓜(小) 1/4個 $ s. h) E0 v5 P& e9 c1 C6 A
馬蹄 4粒 # U" a4 c! h* f e
杏仁碎 1湯匙
- |" Z1 {/ Y; \: f6 W! G糖 2茶匙
8 g: I. u5 y {8 @1 Z蜜糖 1湯匙- W5 u3 M4 @1 O1 D& d: R# Q
- q, Z1 _& v- ^$ C+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! e( \5 X+ p. j# Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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; U, P5 m, A/ ]/ Y% T5.39.217.762. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. ' j* m- ~1 W1 }, v: g
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. ! X% l( J9 Y, O2 t" Q
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
/ V4 [3 h5 K1 J8 @) etvb now,tvbnow,bttvb5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. 5.39.217.76# r+ ~4 S- Y. B! F, _
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
, v+ Y) N9 c: L4 b! {% itvb now,tvbnow,bttvb* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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