8 d# y. U; K# v. j- \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
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水 ... 1/2杯
# W t2 g" V( _8 E# ?) e# v0 ]奶油 ... 75克 : p# I& ^+ j0 j
麵粉 ... 100克(高筋)
/ h: d' {% j% y7 T蛋 ... 180克(打散) ' O2 E: p0 S+ {5 E5 X M
奶油布丁餡 ... 1份 5.39.217.760 h) o8 {" H! `( r1 w2 r
牛奶 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% F" j/ J& }1 H2 ]7 p! S% U
糖粉 ... 150克 6 G% m1 D" U1 _! Q* a
: I0 |5 a6 j, u1 L公仔箱論壇
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/ L& o/ Y7 ~" w3 \5 {公仔箱論壇作法步驟：
1 R3 R- U+ J* z: o$ v# }8 O水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。公仔箱論壇& q" ^4 ]: ]" \
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。- q, Z% C) e" ~1 g/ Q
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。5.39.217.762 h5 M3 C4 o: l* T3 e
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
! X8 c- |, o+ r7 Y8 H: t0 m' b擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
; S. p: R4 a4 ]( A公仔箱論壇牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。5.39.217.76( T" E" d* f+ F- k0 h6 [/ @8 E
: Y+ L; r' k2 s+ ~1 g公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb; \0 ]( X; u# n" F( ]7 a1 M; l
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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