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材 料
% [3 L) Q! k% i0 {" Y2 V5.39.217.76猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個 tvb now,tvbnow,bttvb& X: s2 e" ~ D$ _' {$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% U. }! i% S& z* f/ u
調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇" J; ~7 A0 _3 ?
* p: S ? Y+ j% g0 Dtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 f! w6 Y% o% {1 r `8 D+ p! ^
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" X! B! {, M7 c
1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。
0 s$ c7 q5 ~5 Z5 ~0 c/ ]/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y* q1 G9 t. C2 d0 Q* Z, J2. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。
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7 R) X- J! T" ]* i9 u7 B3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A: w& K& C9 ?& B
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4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。
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+ s6 n0 m8 l: R/ F6 a7 _) j貼 士
3 F Z: G' T. a, a6 K$ O' f5 _6 m公仔箱論壇醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
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