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6 J6 b6 F) [9 P" |( Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
' G* |, V4 K# w4 s5 V5.39.217.76猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個 % {9 p5 J1 p( m6 {( h( c6 o
8 P; F& W9 x4 R V& b: k: P+ ?調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇 X, I$ f q9 f7 e/ s
/ ~% R2 ~! a+ u* |$ I* K/ v芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許
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& ?! ]5 c! n. b* R- U5.39.217.76做 法公仔箱論壇 P5 t$ S. [# j( N$ r% H5 E+ ^
1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。
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1 n8 P, I9 z7 r i3 y/ E- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. A9 w* y: M% b3 d+ {+ ]' ~
& d9 l* t4 c, Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。
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4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。 1 T4 A3 { N, O$ t* B2 q
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醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
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