6 ]) r) {2 z8 }5 Q公仔箱論壇所需材料：
0 v* P p1 \& d; }$ j: l) }: f1 ~5.39.217.76
/ _1 ?$ i2 y4 ~1 M" [4 z5 n3 f, ?' Atvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚 ... 1大條
& @' e6 K2 e) l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯
% E* y+ r" A8 L6 a沙拉油 ... 2大匙
* N a* {6 c( ?# n/ w: N n淋料
( o% }. t, O# b" j: N* ~紹興酒 ... 1大匙
( }. o" }! H* O) y- ? S' I+ V+ y調味料. B! u: E% _- L+ j# J$ U
蠔油 ... 3大匙" t5 o; H) K9 Y, a# W. U7 U# ~7 @7 M
鹽 ... 1/4茶匙3 Y6 n& V$ Z7 ~. E+ ~6 ^( f0 y
糖 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) h. _$ E* x2 Z5 a4 R$ ` k1 W) u9 k
薑汁 ... 1茶匙
) U6 ^* P( q* E+ y, L( `* I7 q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙5.39.217.76& g, v# p( O" E
味精 ... 少許
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公仔箱論壇, r8 \0 K/ J+ u+ a
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2 Z7 I" C0 X4 x. k3 N8 Z# I: ~公仔箱論壇作法步驟：) l. G O" J5 f! {# Z1 {
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。5.39.217.76" p. \, g. z0 W8 e
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
( N/ {+ C8 G# l, z8 n# D ^/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。公仔箱論壇; r; s5 |3 E+ \7 ?3 R" a
調味料混合拌勻。4 }6 V( F) U: H1 d0 h2 n6 {& G4 X
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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