國內驚傳牲畜奶粉流竄全台，製成瓶裝奶銷往早餐店、和食品行等，食品專家指出，過期的奶粉如果保存不良，遭霉菌或老鼠、蟑螂等病媒汙染，民眾吃下肚輕者腹瀉、嚴重則可能會損傷肝、腎功能。5.39.217.769 ]5 s& w: N+ H0 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ U" Z4 N) q+ H/ E2 F$ q
不肖食品業者把過期、發霉，轉做牲畜飼料的奶粉，再製成飲品銷到全台各地，總計超過十噸的黑心奶粉被民眾吃下肚。
* n1 j% X! q8 C9 X, J2 T$ }5.39.217.76
3 f2 Z7 h! F0 |9 T: ttvb now,tvbnow,bttvb國內食品專家、輔仁大學食品科學系教授丘志威表示，一般沒有所謂的「牲畜奶粉」這個名稱，以前是叫「飼料奶粉」，主要是這些是過期的奶粉放太久、過期了，導致奶粉發霉變質，而發霉會產生霉菌毒素，其中一些霉菌毒素對人體會產生不良影響，嚴重的話可能會對肝腎功能造成影響，丘志威說：「有一些霉菌會產生黃麴毒素，黃麴毒素的標的器官就是肝臟，其它的霉菌所產的毒素對於內臟也是有傷害的。」! L9 l: J# Y3 E( [$ O
- a2 @; N- o! z4 x! h( b$ E丘志威指出，霉菌的生長需要氧氣，如果奶粉的包裝完整及保存環境良好，沒有破損或潮濕，或是遭病媒，例如老鼠、昆蟲所侵襲，即使過期，問題也不大，但商人將過期的奶粉賣給人吃，這是很不道德的行為，應該要嚴懲。 |
發表於 2012-8-17 12:50 AM
| 
