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每年美食博覽，月餅都是重頭焦點之一，今年不少月餅除了加入矜貴食材，如人參、燕窩、陳年陳皮外，還標榜清新芳香的口感，像透心涼的薄荷朱古力，水果口味的番石榴、無花果月餅等，用料天然之餘，吃落也不覺膩；加上可愛動物公仔造型及新奇有趣的新吃法，一改傳統月餅飽滯的悶蛋形象。* R3 ?: K1 }2 l" x4 a2 i
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水果飄香傳統月餅一向予人油膩之感，隨着現代人愈來愈注重飲食健康，口味清新的月餅也愈出愈多，好像美心西餅，今年就推出多款全新水果味道的冰皮月餅，包括粉紅番石榴、熱情果柚子及雜莓等，選用新鮮水果炮製，果味濃郁。至於近年大熱的榴槤月餅，也是今年美食博覽的重頭推介之一，來自泰國的榴槤月餅暹王，就選用樹上熟及不經基因改造的榴槤作餡料，榴槤粉絲不可錯過。至於每年都有新搞作的和記隆，今屆也推出全新薄荷朱古力月餅，將新鮮薄荷葉混入朱古力中，氣味芬芳又夠新奇。5.39.217.76" n- M6 p5 I2 u% F: j' G
% f8 u1 y* @+ e5 b( F5 U9 y美心冰皮仲夏水果 $136/盒5.39.217.76! G. C3 Y: T2 p7 }' W: a5 |" g$ y
1盒有4款口味，包括粉紅番石榴杏脯、熱情果柚子、藍莓二重奏及士多啤梨，果味天然無添加，雪凍來吃最滋味。
2 l3 _9 r1 j$ h# P+ K9 L' V% M) n; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤位編號：1D-D02
( e5 z! r) Z7 k; o2 `7 rtvb now,tvbnow,bttvbBuono王族榴槤冰皮月餅 $488/盒公仔箱論壇) [, K/ }9 @) j) `6 ~
用古傳青尼榴槤製成，入口啖啖榴槤香，口感幼滑，似吃榴槤多過吃月餅。
# U( O8 T2 A2 R: W2 }公仔箱論壇攤位編號：3D-A17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* w& U2 T' c o, j/ X9 r) Y7 }) e
薄荷朱古力月餅 $28/盒( ]/ K4 L, a! d+ V! g# \
和記隆每年例必有新作，今年不搞蛋蛋，而是用薄荷香草配襯朱古力，雖像曲奇多過月餅，但創意滿分。+ L4 Y: j5 T2 G" Q% f* ^/ k
攤位編號：3D-D06
. Y1 w% g4 M0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘋果粒粒蔓越莓豆蓉 $25/包
8 s9 M5 E3 `: o* Q: R5.39.217.76酸酸咪咪的青蘋果，入口充滿果香，配上清香的蔓越莓，多吃也不覺滯。
3 v0 i+ g4 G ^1 p攤位編號：1C-A02
! S( G' w. B, r5 n0 F7 q5.39.217.76康恩隱花果餅 $200/盒
9 o! N6 t) w B2 @隱花果也就是無花果，選用美國頂級無花果做餡料，味道不會太甜，含豐富纖維，有益又健康。tvb now,tvbnow,bttvb! \3 n" w' ^0 Q' ^, ]
, c' d* U. ^. }7 y公仔箱論壇攤位編號：1B-A06! ?: X7 E L R+ q v
健康滋補為配合近年的健康食潮，今年月餅也不少以健康及有機作招徠，好像是喜筷食品推出的豆渣月餅，以有機豆渣製成，充滿豆香之餘還有足夠纖維。而一向做開傳統月餅的奇華餅家，今年也有新出品，就是選用陳皮紅豆作餡料，並將花旗參混合白蓮蓉，味道甘甘的，幾特別。愛吃月餅又怕肥的話，可以試試榮華今年新出的紫米白豆蓉冰皮月餅，健康又低卡。
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" l |, I+ T: `0 Z% O% e饗有機大豆月餅 $299/盒
* P6 ` {1 C* \! G7 W公仔箱論壇喜筷食品用有機豆渣作月餅餡料，有創意夠健康之餘，入口豆香滿溢又不太膩。
: |8 D; {9 L- T/ }. b3 n0 B" C攤位編號：5G-B24
- Z; n$ S9 v" V+ U" a: V榮華紫米芝士芝心白豆蓉 $25/包
( H3 a6 |9 C: _# f# ]. h2 N公仔箱論壇紫色的外皮其實用紫米製造，包住軟滑的芝士白豆蓉，香滑又不太甜。公仔箱論壇5 a" w! m: ^' `9 x$ m
攤位編號：1C-A02
7 n% y0 H$ V2 _* t6 Stvb now,tvbnow,bttvb饗有機果仁月餅 $309/盒tvb now,tvbnow,bttvb% p, R+ m5 \0 U. [8 `% X1 V
除了豆渣、椰奶及蔗糖外，還加入果仁豐富口感，煙煙韌韌的，好吃。
0 z8 O. x% K% b( [2 ]: t s( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤位編號：5G-B244 B- ?: G# g6 J, Z3 {; t' u3 N& P
奇華尊貴花旗參白蓮蓉月 $238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 M0 D; _; M& n& V+ J# T0 b
幼滑的蓮蓉散發陣陣花旗參的甘香，生津清熱又具養生滋陰功效。' z9 {! M) r% _! j; z; L1 Q
攤位編號：1D-C10* [8 R( D% G+ s# T
奇華陳皮豆沙月 $152
, |- \8 l6 `9 Btvb now,tvbnow,bttvb紅豆蓉中混合了切成幼粒的陳皮，咬落啖啖有陳皮香，口感頗豐富。
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: B' l4 Z. [7 E5 K0 ~9 r" }tvb now,tvbnow,bttvb攤位編號：1D-C10
) e3 M7 \. e3 Y8 c: M6 O wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創意設計貪新鮮的人要留意，今年月餅除了在食材上花心思之外，造型及吃法也有新意。美心餅店繼去年推出朱古力脆脆月餅之後，今年還將冰皮月餅配上香甜的Hershey's朱古力醬，邊吃邊點很過癮。造型方面，美心西餅及奇華分別以大熱的Angry Birds及熊貓做主題，一眾忠實粉絲一定愛不釋手。今年也有本地著名插畫家為月餅設計造型，君蘭餅店便找來著名插畫家Jan Koon，設計4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，充滿時尚節日氛氛，送禮最適合。5.39.217.767 c( F, I! j* ^- c
1 Q9 l4 Z! @% o8 l% A美心冰皮點點樂 $24/2個公仔箱論壇' r: P6 I' t- W) `( q) T Y5 r
雪凍的冰皮月餅，放入香濃幼滑的Hershey's朱古力醬中，有得吃有得玩，小朋友至愛。5.39.217.76; s) r! | b$ a, s
攤位編號：1D-D02公仔箱論壇 l: v/ `# a& F- V' m% F7 R0 }
花好月圓 $78tvb now,tvbnow,bttvb- [) c- L& D8 F6 t! [$ w$ J
君蘭餅店4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，有節日氛氛之餘，味道也不俗，分別有香橙芝士、香辣牛肉等新口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ L, C- p% f7 n' Q% B; N
攤位編號：1B-D22
8 Q4 w* Y" S4 Z/ \' L: p8 z美心Angry Birds造型凍皮月餅 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! ^9 |2 N' F) \
1盒8個不同口味的冰皮月餅，配上4款Angry Birds不同造型，粉絲必買。
* K( q$ e8 ~& W攤位編號：1D-D02
# _6 Z: _! y Mtvb now,tvbnow,bttvb奇華熊貓迷你蛋黃奶黃月 $108
7 R6 u6 A |2 C1 A公仔箱論壇1盒有4個迷你熊貓模樣的蛋黃奶黃月餅，好味之餘外形也討人歡心，大人小孩都喜歡。9 C% N+ ~ {$ W7 I* P
攤位編號：1D-C105.39.217.76% r' U4 L# g: ~0 Z7 t% _( x* p4 i
奇華熊貓精選迷你禮盒 $158& M0 q3 @+ _: z) |" O( k
禮盒裝仿照竹筒外形設計，裏面有3款不同口味的迷你月餅，全部是得意可愛的熊貓造型，令人愛不釋手。tvb now,tvbnow,bttvb8 A* x8 @! P: h& w; k3 e$ ?
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攤位編號：1D-C108 L+ n1 r$ l7 [5 _" M
冰涼口感雖說中秋，但香港的氣溫仍然熱得很，吃一個涼透心的月餅過節最寫意。今年標榜冰涼口感的月餅款式不少，就如來自泰國的椰奶雪糕月餅、冰皮榴槤月餅等，吃起來透心涼，即時降溫。至於首創冰皮月餅的大班，今年一樣推出多款全新口味，部分更以冰凍的甜品及飲品為主題，包括法式焦糖布甸、伯爵奶茶及意大利咖啡等，冰凍飲品當月餅吃，新奇又過癮。
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Buono 4色椰奶雪糕月餅 $268
+ q6 P. b! a# P6 i' a" D! D3 \; M5.39.217.76來自泰國的名牌Buono，用椰奶代替牛奶炮製而成的雪糕月餅，分別有日本抹茶甜棗蓉、椰子栗蓉、榴槤蓮子蓉及黑芝麻福果4款口味。
' U+ I5 A0 c# C- n& Q7 z公仔箱論壇攤位編號：3D-A175.39.217.76; {1 ?+ z1 D, @' L/ x3 G
Buono寶石榴槤冰皮月餅 $298公仔箱論壇2 d5 ~) O+ G$ X2 D6 X1 X% b( ~( j7 _; J
百分百用泰國樹上熟榴槤肉製成，最佳吃法是放入雪櫃，以攝氏2至4度雪凍來吃，入口清涼暢快。
* z- @( d3 s+ u" h% ?攤位編號：3D-A179 Z/ f' X' H3 p1 x0 s5 ^
大班冰皮迷你法式焦糖布甸月餅 $54/孖裝
+ c( }+ h l' j! L1 G: [/ @公仔箱論壇煙韌的冰皮裏，包住幼滑清涼的焦糖布甸，又香又甜，另有綠豆蓉增加口感，好豐富。
! H4 o' E0 F8 d: d( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤位編號：1C-D02
: f; C* R) a' }tvb now,tvbnow,bttvb大班冰皮迷你意大利咖啡芝士豆蓉月餅 $54/孖裝
, b7 f) z& N6 [啖啖都像可以吃得的Cappuccino，喜歡飲冰凍意大利咖啡的粉絲必試。
- `7 T" Z" @% H% U2 w攤位編號：1C-D02
6 q% q4 Q9 Q' Y4 K2 Z9 U大班冰皮迷你伯爵茶豆蓉月餅 $54/孖裝
4 {' i! H$ B( w0 Q2 f# E/ ~5 H" X5 m雪凍來吃的伯爵茶與綠豆蓉很搭配，淡淡的茶味及豆香，不甜不膩。/ j; I: n8 s1 _* A% Y1 N% K
攤位編號：1C-D02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 |2 ^! E. f4 ~2 z5 D9 p
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發表於 2012-8-16 08:36 AM
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