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[甜品] 焗芝士蛋糕


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成份:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ a  Z1 k# i( Y- u7 b
(7寸圓形蛋糕)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% ?5 d1 g5 R1 a6 I" q, R% R
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忌廉芝士5 }  w! H: H/ d* t+ d; c
250克
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原味乳酪
0 u5 V# o- G6 L1 \. a# }tvb now,tvbnow,bttvb80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克
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砂糖
7 e' y7 |# f* ~% |tvb now,tvbnow,bttvb120克

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1/2杯
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雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 |5 X! l  _5 b- c
2隻

6 y# i; Y( T# i低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

* x  R, {1 b* C0 t+ |0 ltvb now,tvbnow,bttvb糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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