名廚駕到添驚喜 美食博覽明日開鑼公仔箱論壇8 h5 V8 u' c b1 v& c
Kei San帶來日本燒酎吧概念，鹿兒島燒酎與和牛豚肉配對，並以tapas形式供應，如和牛波波飯、和牛黑豚漢堡、黑豚味噌米飯棒等。攤位﹕3B-C12A（Kei …
, c( @2 |8 N4 k1 l5.39.217.76 米芝蓮2星餐廳夜上海亦有示範菜式（攤位﹕3B-C12B）
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: F/ B: C, H: p" }* ?5.39.217.76留家廚房多款店內招牌菜供試食，如煙熏雞、香糟醉鮑魚等，主理人劉晉更會示範招牌菜，別錯過。攤位﹕3B-C12H（留家廚房）* c( f7 v& h$ t. j/ a
 和牛波波飯
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$ a( v# M" A" {6 y/ |9 y3 g5.39.217.76美食博覽明天開鑼（8月16至20日），以往是市民搶購抵買食品的良機，今年略有不同。場內未見太多$1食品，反而處處星光熠熠，驚見多位城中名廚身影，如Ricky Cheung推出急凍食品，日籍名廚杉內馨Kei San設臨時日式酒吧，留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海主理人示範煮食等。且看今年重質多於重量的美食博覽，是否合你的口味了。, j1 S& }) n) ~. O) y5 V$ s
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簡便歐陸菜 浸水食得
1 d% z ], b7 i+ n7 r# a0 Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍食品並非新事，但由本地名廚推出的確少見。法菜名廚Ricky Cheung（張錦祥），將於美食博覽推出Gourmet優食系列，採用新西蘭羊、牛肉、新鮮香草、牛肝菌、羊肚菌，用料精選。
# y @% M7 j3 O6 [' \6 j1 D16猛人示範招牌菜
. H. U$ O9 e) z C6 J1 ^" y今年尊貴美食區節目特別豐富，設有「甜藝．閒情」、「摩登．煮意」、「環球．美饌」及「極上．料理」四大主題，並請來16位城中名廚示範招牌菜式，包括Ricky Cheung、日籍名廚杉內馨Kei San，以及留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海和50年老店得龍大飯店（攤位：3B-C12D）主理人等。 |
發表於 2012-8-15 10:50 AM
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