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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. @& A9 I9 K k; c b
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
4 e* u' z& T0 e1 T; ]; D5.39.217.76* 混合調成一碗調味汁tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! q+ N# w6 a+ l! J
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
3 b0 b1 F+ g: L- j9 z9 W+ X p5.39.217.76准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；. v) Y0 y( D5 e( z
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做法：公仔箱論壇3 X! \- H$ N" T2 D5 A
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）公仔箱論壇$ V- x2 } ~; P( ~% y4 l9 k# `. y
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! ]# L& T: @* ]1 i: z* s
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇2 g0 W' D! M2 S# J4 `) ?
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；9 Y; ]0 `( W- `3 A4 \
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
# B e+ I+ k; o9 O# H# ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；5.39.217.768 j# t$ a" O. _3 y
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
8 [) j8 o, X. {8 D7 F0 n+ P- a公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
{3 S2 v! n! w- x! [# p% V$ j; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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