4 p" Z. x1 U) s% K原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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5 V `" d, @# U# @公仔箱論壇* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
% `$ F/ p0 ]3 a1 Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. R; f& Q+ E0 b6 N6 C" ^& V7 B
& \# n3 b4 v- N2 S. x" @% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料1：生抽、鹽、糖、白醋
) @, X9 ]* B: {0 v$ u, h8 F! E2 _4 B8 l公仔箱論壇* 混合調成一碗調味汁5.39.217.76; U% n& x/ [) [% N/ J+ }
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 G6 _- F2 R t6 r& j) K, v' O
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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5 A. d, ^- s* U2 e' s5.39.217.76做法：
; ?* S% v$ B9 b0 T% y# o7 E5.39.217.761、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 r3 n [" i3 K& P
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! l5 M0 r6 d2 |( g
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水5.39.217.76) o0 m `5 K; O) `
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；公仔箱論壇7 S3 q* A7 E& O( z9 I+ m
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
8 o; G8 g. e9 x8 j+ o( Y' L9 }9 p$ G公仔箱論壇6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 F, z: J% f
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；! d: L a$ J- I. z5 ?$ l% M; F! [% e$ @
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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