\0 I/ K T8 \9 j( Y1 U2 v7 {原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 a4 G8 S# T( L: g8 ~3 ^8 @& q
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' U: z5 d5 q' Q; b$ W' x+ |, f調料1：生抽、鹽、糖、白醋
, c/ J9 z9 G- v- B8 u. n5.39.217.76* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇% q/ z( Y+ P! V) ~
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
0 s: ]+ ^& l) H# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
1 U1 o( M1 y. B/ y7 S! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 c+ S( s$ l4 d! x, m% E* x
做法：
. X/ b# ~& O+ `, A$ r: {9 Y5.39.217.761、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
' F* Z; L$ I5 k; c9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊5.39.217.76; Q. H$ U8 n$ }
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水9 u2 X' n* K& A% X& [5 E: W
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
% p O. U( a) s/ s5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇8 a+ {- y- ~/ o6 [6 E4 |
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
8 T- f7 M: H) O! ~5 g% X7 p1 ctvb now,tvbnow,bttvb* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
0 k/ \6 A& k) t. C; o5 W ntvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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