( I4 m" w) {' _% r3 D! S3 {7 Y- ftvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 S) U5 a2 Y* J# s! t6 P# M
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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6 ]. x+ ?4 h4 C" |8 R1 V' g公仔箱論壇調料1：生抽、鹽、糖、白醋tvb now,tvbnow,bttvb; G0 |1 J0 h- R2 |' R6 Q% l1 D$ B5 z
* 混合調成一碗調味汁
5 n/ U# V3 [& n& H$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r7 h9 {6 X' n調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒5.39.217.760 ]$ z# n) |, x
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；5.39.217.76* E& w/ g; L( K& L2 d
9 X* ?3 n- m2 Z. o+ {公仔箱論壇做法：公仔箱論壇7 e% e* b8 c" c8 D* U8 E
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）5 D6 i* y- v- O7 O0 C% |
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 H' P% D9 z4 ~0 @9 K s* `* d
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* {+ a# t- g$ J: b# w' K
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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; B+ ^% N! w8 r' Y* c! Y& G4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
) n! @& r# w9 r0 U1 W2 |5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；5.39.217.76' ]& \8 R0 h& r: r" S0 ~$ n
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
/ [* L" G- o @. S4 G公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；公仔箱論壇# ]7 S/ m/ O: ?+ A, n& }" g, R* k
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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