 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
; S: D- r5 w$ s4 X& p% X' Ctvb now,tvbnow,bttvb 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; q! A/ H% P; d6 ^' F j2 h
 清爽健康齋菜
3 {1 O$ g, F' A- Y, y/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `; c% {+ [+ j( s( R公仔箱論壇(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
, l4 e3 b! Y% i1 i# D. h+ @( K# b 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
: j4 G2 }/ Y& Y 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇1 m" T, D+ S a6 r- c2 V
東后齋
0 B. k+ a3 n3 R6 A/ ?公仔箱論壇 地址：筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! @( u3 v/ C# [# z+ w
東灣閣地下A2鋪
1 L* ~7 `( B0 s$ f; W" r: ? 百合野菌金瓜盅 $1589 V3 m- _- L# n* G8 @
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。5 e9 H- C) f/ R u, p3 b6 s9 p
荷塘之花 $158
! P# V& X g) a4 a7 ~( V$ Z 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.76& {" B2 h2 `- B8 l
白玉如意卷 $108tvb now,tvbnow,bttvb$ [. w/ D$ f; ^" i# X$ a
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 `, d/ d3 h; W6 m5 W
腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb# w0 Q( d# X! {. w8 ]- j, s
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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