 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇. s$ q- E' ?$ ?5 i" U( T, G! H
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
' b/ O( b* j% S- B) P 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇5 w- l6 \" O0 j$ `# V
東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 k4 M4 [2 l" K9 r9 X
地址：筲箕灣東大街51號( e! n$ X& w0 A+ P: Z
東灣閣地下A2鋪
* |+ F; {- e- K. U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158( l, G* ?2 v/ E b8 D
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
) D& }3 P4 j1 L% \6 }$ @3 atvb now,tvbnow,bttvb 荷塘之花 $158公仔箱論壇! S5 _% c" o& m. t
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。% R M% C4 U, o* D3 m1 K' ~) k
白玉如意卷 $108
8 n5 Y% Y! n. ~1 f' q' V6 v1 V 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。- t, T9 I- f2 b
腰果炒羅漢 $88
4 l% d @8 \$ p; S* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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