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 清爽健康齋菜
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3 Y) o T }. M, e, Q" s) g3 i6 jtvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯& e' ^; K0 V/ y) ]
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
5 s! C2 K9 L0 I1 \2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
5 \. q8 ]2 N( H 東后齋
( B, h! Y2 e' K( H, U; E 地址：筲箕灣東大街51號tvb now,tvbnow,bttvb4 r! e* d: g/ w4 p" q% B# ~
東灣閣地下A2鋪
) }- [# z% ]9 H 百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.767 i+ H- \; F q, d. W0 |7 E
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
9 c C& I/ G9 j5 |) ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158' G- E* L' e k p
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。( f$ O! \! Y6 u. e1 H& w7 @) G
白玉如意卷 $1085.39.217.76/ ?' J W; m, _& b8 e: p/ x
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- ], k# j" ?! Z. E
腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb7 R E/ Q7 ?/ r; ?2 }
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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