 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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0 d2 z4 K7 k& e( E5 U- G0 J0 C5.39.217.76(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
( }% J) K8 T/ {) _! k8 }/ t5 c 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
3 f+ \* c0 P3 `9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
: c. n; h- A. C; y9 J; atvb now,tvbnow,bttvb 東后齋
0 f/ h# ~5 q, a# @. \ 地址：筲箕灣東大街51號
2 v! }' M' Q- {1 f 東灣閣地下A2鋪
; A' G2 I4 G& c/ u& ]: }5 Z公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158* H, Q5 Z4 t5 F. f4 d0 C) A
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
; N: i% t: G& D) j& q* P% q* wtvb now,tvbnow,bttvb 荷塘之花 $158公仔箱論壇" c1 T1 B& c1 T1 D
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇0 g9 T0 D/ ^- M8 K Q" j
白玉如意卷 $1085.39.217.76% e) v1 T$ x. Z3 _" `" H
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
+ ]7 C9 Q( @# c$ {' k' i 腰果炒羅漢 $88
$ k( D* e& M6 x' S5.39.217.76 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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