 清爽健康齋菜公仔箱論壇2 N$ \$ r, s% X* E/ z. l
 清爽健康齋菜
* B# R( H/ M& P! L& U7 Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜5.39.217.76& q8 s1 `6 i' M( \% R
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% f9 Z" m' U' S; K/ T: B; B( O5.39.217.76(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
: z3 n: P* Y- B; y7 x/ \5.39.217.76 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 S6 f3 w# F% |
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
9 V. _ a& i. P5 e, K5.39.217.76 東后齋# G! Y3 a- R0 Z
地址：筲箕灣東大街51號
0 H; Y: O x) E) K6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 S0 q2 C2 g4 k7 C" `) w! B
百合野菌金瓜盅 $158
, [1 n) d) g5 j) E0 U' Z6 X 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
! i$ ]6 p) n2 e2 v/ y0 `4 ]5.39.217.76 荷塘之花 $158公仔箱論壇* {. ^3 X0 o! p! k# \( x
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
) S( C1 h! F4 a; T 白玉如意卷 $108" t' J& t6 c5 K$ T/ p* a/ x$ U$ R
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
$ v8 C# r( B2 ^ w9 ~ 腰果炒羅漢 $88
9 }, {; d# q/ m公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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