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清爽健康齋菜
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) J$ }' j$ E" T" q1 q( E8 X* j5.39.217.76(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆,這條「食街」最近開了家齋菜小館,以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠,連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯 X" X6 ] R$ W, H# a
這家名為東后齋的小店,老闆阿邦是筲箕灣居民,他表示:「開齋鋪是為了圓母親的心願,加上東大街美食眾多,卻缺乏具水準的素菜,恰好發現這鋪位,便下定決心開店。」小店可容納二十位客人,裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年,曾在港島半山著名齋鋪工作,經驗豐富。
/ P. Y+ r3 i( {! |# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷,以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等,爽口的榆耳具滋補功效,加上野菌香味,層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜,挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料,賣相吸引。除小菜和麵飯外,也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎,以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯,清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯,值得一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* F$ u# a( I% z- r+ a
東后齋
7 q+ r* k+ S6 O4 \3 l8 r |& ?# j$ h5.39.217.76 地址:筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 Q0 s( \9 n! {& y, K
東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇+ L8 ~/ G& Y0 ]
百合野菌金瓜盅 $1588 Q- g+ y% Z) S! B$ s
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等,清甜爽口。
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, {+ T9 O3 J1 C7 U# w( n; F: e. stvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子,伴西蘭花,外形恍如荷花。
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清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等,層次豐富。5.39.217.76, i% x; R' A# _7 r! s) {0 \
腰果炒羅漢 $88
/ v( Q9 _) Q7 Q0 g* P0 M 將羅漢齋、腰果炒香,佐飯一流。 |