 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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v( b) q; `; f+ E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯' m+ P2 N* {+ a* ?7 c* ]+ U1 h
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。% s7 K5 w! k5 s+ @+ x/ B
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。6 r$ i( B. X) }/ S6 |2 B1 i6 F
東后齋
& R* U/ t& K% h7 V2 @# T# k5.39.217.76 地址：筲箕灣東大街51號
" ^, i+ `- A: O, x5.39.217.76 東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& Q' `0 A- ?6 k) k6 c8 m5 Z
百合野菌金瓜盅 $158
6 U3 l* C, _. W 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。# i. V4 `. {! j! I
荷塘之花 $1584 w b5 W- D+ z, ]6 |
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇4 H& | {8 ]/ M5 }0 D
白玉如意卷 $108. k, [- r0 ?1 ]. _$ k* Q
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
w( P, K) \- h" \1 \( B( {" i( F. l 腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) L# F1 d7 d' Z$ ?2 ^$ U
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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