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 清爽健康齋菜
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; y d9 y, E, G; O+ l' ~(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯# S1 Y; q f; o6 E% {* m0 m v# d
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 R9 f4 K' _" j1 X3 [
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 C" F- c0 X
東后齋
% d3 L# @2 N& C& D% Q; U5 G/ g 地址：筲箕灣東大街51號
! O- L" @, R b0 _2 N2 I5.39.217.76 東灣閣地下A2鋪
% f/ p/ W O, j4 p. } 百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.76, x0 l/ l& {4 O) f0 [9 j( Q3 J4 K
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb4 X( u+ k0 S- ]- R. ^% M& Q
荷塘之花 $158; C6 ?8 n; }. u7 C- C9 O
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
. Q4 P* Z0 J$ H, I 白玉如意卷 $108
' U* V6 B8 k* p' r5 |& H |) `( w公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。- ^6 [2 ~$ `, K2 _
腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb) ?- G5 Y, n. W" U) p
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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