沒有特別不舒服，只是覺得模模糊糊、有點懶懶的、很容易累、什麼也不想做，這是因為老了嗎？
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很多人有這樣的想法，他們處在沒有生病，卻又不是百分之百健康的「半健康」狀態，美國臨床營養學博士布藍特（Jeffry Brand）稱這種現象為「半死半活症候群」。公仔箱論壇7 _2 q8 _+ D/ V, [
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半死半活症候群5.39.217.766 h/ E9 t/ ]+ z9 n: ]
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糟糕的是，Ｂ肝帶原者有三分之二，也就是兩百多萬人，Ｃ肝患者有90%（27萬人），並不知道自己身陷險境，直到肝痛求診，已經來不及了。
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那麼，如何恢復解毒能力？布藍特博士提出「恢復年輕的植物營養素計劃」。
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" P4 W1 }) a+ {/ ~* Z& ~7 x; W 所謂的有毒物質並不只是由外界而來，體內的代謝過程也會產生，擔任解毒工作的就是肝臟。' {/ ]' I# C! \0 n8 d; w& `* N. L
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這個計劃藉著植物補充肝臟正常運作所必需的營養素，提高解毒能力，消除體內毒素，讓老化的腳步減緩。布藍特博士希望讓大多數「要死不活」的人身體健康，並且享受恢復年輕的效果。5.39.217.76/ g; M( w S8 B& |/ [- O1 w) @
5 v7 ~ \/ u5 ^ 「半死半活」，所指的是偏頗的飲食習慣、混亂的生活形態、抽菸喝酒、壓力、年齡、遺傳、環境污染等原因所造成的狀態。
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( O" r$ U, _4 O, T" V- n/ K公仔箱論壇 布藍特博士以肝臟、消化器官的「解毒能力」為主要論點，指出解毒能力降低，造成體內毒素累積，導致身體的各種不適現象。
! }: S- d0 a p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' V: C0 ^- {. N5 S9 B
雖然大家知道蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質，但是最近研究進一步發現，它們還蘊藏了許多植物營養素，例如葡萄所含的多酚（polyphenol），能夠調整身體機能。tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 B- H' \/ R: M& V( B
$ { q0 f G5 S1 I# K/ L3 p& V0 z' ?公仔箱論壇5.39.217.766 o) ^* O( y& f3 x* m
% P8 W7 c7 ? }8 M3 X公仔箱論壇肝臟的救星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" ?# J. f( P" y
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提升肝臟的解毒能力，需要哪些植物營養素？直接解釋可能有點複雜，我們先來了解肝臟兩階段的解毒過程。
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$ _5 }+ Q1 M0 J* J& }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 首先，血液中從肺或消化道吸收的毒物，流入肝臟，經過細胞色素（cytochrome P450）氧化，變成中間代謝物質，同時產生對身體有害的自由基。然後，這些中間代謝物質，與肝臟中的物質結合，變成尿或膽汁排出。5.39.217.76/ k2 }6 f; n( m5 ?+ G: R F! ^
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由此看來，即使第一階段運作正常，第二階段若運作不佳，中間代謝物質累積，產生新的毒素。另外過多的自由基，會損傷細胞，造成老化，甚至導致癌症的產生。5.39.217.768 N, Z, S! y/ P3 W* x0 s
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植物營養素可以消除這個現象。例如第一階段必須活化細胞色素，需要維生素C、維生素E、維生素B群，以及生物類黃酮（bioflavonoid，在中藥草中很多）等。
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抑制自由基則需要具有抗氧化作用的植物營養素，如維生素C、維生素E、多酚，及胡蘿蔔素（carotene）、花青質（anthocyanin，就是草莓、葡萄的色素)、槲黃素（quercetin，蔥、蘋果裏就有)等。公仔箱論壇8 q% J3 Q, k, c+ R r1 M8 m5 o7 N
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促進第二階段反應的是植物營養素是蘿蔔硫素（sulforaphane）。十字花科的植物，包括花椰菜、甘藍菜、白菜，含量最豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s. i( B4 b6 s1 V4 t' n* F" c
" [) O# ?+ W+ b2 Itvb now,tvbnow,bttvb 蔬菜和水果所含的植物營養素中，現在確認有數千種可以提高肝臟的解毒機能，也可以消除自由基，建議多吃這些有利的食物。5 P: E$ j2 v, i
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布藍特博士的「恢復年輕計劃」中，具體提出每天的菜單的重點：5.39.217.76; y+ y& I! _5 U
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1.每天積極食用強化解毒機能的蔬菜、水果；
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2.吃大量食物纖維，以排出體內毒素；tvb now,tvbnow,bttvb0 U; Q& i" I2 b, k) F+ P
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3.不攝取如酒精之類對肝臟有負擔的食物；5.39.217.763 h8 B9 ~# S* ?4 b! d+ A* p/ N
' W5 X6 L0 D0 A. }4.少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；( p2 w- ]# }, `) s' V
; r& L, f; D" Y' z2 }0 z' t5.控制高脂肪、高糖食物的攝取量。
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5 @; h1 [6 F# P5 K/ v5 dtvb now,tvbnow,bttvb 布藍特博士說，即使不是一輩子都這樣吃，只要先嘗試20天，就可以感受到身體的改變。就算沒有變年輕，這種飲食方式也比平常的營養更均衡，似乎可以聽到肝臟大聲叫好的聲音。 |
發表於 2007-12-9 11:52 AM
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