沒有特別不舒服，只是覺得模模糊糊、有點懶懶的、很容易累、什麼也不想做，這是因為老了嗎？+ r; i' d# Q" y6 G
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很多人有這樣的想法，他們處在沒有生病，卻又不是百分之百健康的「半健康」狀態，美國臨床營養學博士布藍特（Jeffry Brand）稱這種現象為「半死半活症候群」。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 E; \% h g: n" X* n6 P
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糟糕的是，Ｂ肝帶原者有三分之二，也就是兩百多萬人，Ｃ肝患者有90%（27萬人），並不知道自己身陷險境，直到肝痛求診，已經來不及了。公仔箱論壇' U! T7 E6 s7 R/ U* O9 _* i
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那麼，如何恢復解毒能力？布藍特博士提出「恢復年輕的植物營養素計劃」。
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+ ]9 `( B2 H/ T2 P3 r+ z' ~ 所謂的有毒物質並不只是由外界而來，體內的代謝過程也會產生，擔任解毒工作的就是肝臟。, t! b6 p4 @3 X7 f; N9 W$ V8 J
9 e+ }, I" H4 Z) L- a# t公仔箱論壇 這個計劃藉著植物補充肝臟正常運作所必需的營養素，提高解毒能力，消除體內毒素，讓老化的腳步減緩。布藍特博士希望讓大多數「要死不活」的人身體健康，並且享受恢復年輕的效果。
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& X' E2 I- K! C7 Stvb now,tvbnow,bttvb 「半死半活」，所指的是偏頗的飲食習慣、混亂的生活形態、抽菸喝酒、壓力、年齡、遺傳、環境污染等原因所造成的狀態。
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布藍特博士以肝臟、消化器官的「解毒能力」為主要論點，指出解毒能力降低，造成體內毒素累積，導致身體的各種不適現象。7 H5 h: R4 A) z. H
* R! |1 s# H+ }" {: M$ z 雖然大家知道蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質，但是最近研究進一步發現，它們還蘊藏了許多植物營養素，例如葡萄所含的多酚（polyphenol），能夠調整身體機能。
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" w& m4 p3 w) A5 z/ u# \3 W% k1 i. ]2 N5.39.217.76肝臟的救星tvb now,tvbnow,bttvb8 o- t) ~1 i: C C% C
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提升肝臟的解毒能力，需要哪些植物營養素？直接解釋可能有點複雜，我們先來了解肝臟兩階段的解毒過程。
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0 F( z; J" p$ h3 q 首先，血液中從肺或消化道吸收的毒物，流入肝臟，經過細胞色素（cytochrome P450）氧化，變成中間代謝物質，同時產生對身體有害的自由基。然後，這些中間代謝物質，與肝臟中的物質結合，變成尿或膽汁排出。tvb now,tvbnow,bttvb, c% h" A3 s1 n# R+ w# |
' X& ?1 P% p, v& B 由此看來，即使第一階段運作正常，第二階段若運作不佳，中間代謝物質累積，產生新的毒素。另外過多的自由基，會損傷細胞，造成老化，甚至導致癌症的產生。
0 `+ z5 M6 ?6 l0 ^% S* F* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ K- z4 b- j7 _: k
植物營養素可以消除這個現象。例如第一階段必須活化細胞色素，需要維生素C、維生素E、維生素B群，以及生物類黃酮（bioflavonoid，在中藥草中很多）等。
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+ w$ ?0 Z- _2 U8 N- k公仔箱論壇 抑制自由基則需要具有抗氧化作用的植物營養素，如維生素C、維生素E、多酚，及胡蘿蔔素（carotene）、花青質（anthocyanin，就是草莓、葡萄的色素)、槲黃素（quercetin，蔥、蘋果裏就有)等。
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促進第二階段反應的是植物營養素是蘿蔔硫素（sulforaphane）。十字花科的植物，包括花椰菜、甘藍菜、白菜，含量最豐富。
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蔬菜和水果所含的植物營養素中，現在確認有數千種可以提高肝臟的解毒機能，也可以消除自由基，建議多吃這些有利的食物。
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) G1 p0 t0 ?+ z5 `2 K6 B! D$ v5.39.217.76 布藍特博士的「恢復年輕計劃」中，具體提出每天的菜單的重點：tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 s0 h& ], L0 B1 U0 G
. B9 h- w8 M) A1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.每天積極食用強化解毒機能的蔬菜、水果；: R( z+ u% C& y# U4 S
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2.吃大量食物纖維，以排出體內毒素；
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3 v3 ?5 f. S, M7 Q+ q+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.不攝取如酒精之類對肝臟有負擔的食物；4 K1 ?3 K' W9 A/ ]
9 \: B; t v _, [7 R. Q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；
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" K# \4 Z7 ^+ C* f& ]' |1 W( ctvb now,tvbnow,bttvb5.控制高脂肪、高糖食物的攝取量。
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布藍特博士說，即使不是一輩子都這樣吃，只要先嘗試20天，就可以感受到身體的改變。就算沒有變年輕，這種飲食方式也比平常的營養更均衡，似乎可以聽到肝臟大聲叫好的聲音。 |
發表於 2007-12-9 11:52 AM
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