沒有特別不舒服，只是覺得模模糊糊、有點懶懶的、很容易累、什麼也不想做，這是因為老了嗎？
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很多人有這樣的想法，他們處在沒有生病，卻又不是百分之百健康的「半健康」狀態，美國臨床營養學博士布藍特（Jeffry Brand）稱這種現象為「半死半活症候群」。tvb now,tvbnow,bttvb* N8 K, y0 M6 `" E* P" T( |4 q+ |
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! r" v9 j: U: O7 V" N: b5.39.217.76半死半活症候群
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糟糕的是，Ｂ肝帶原者有三分之二，也就是兩百多萬人，Ｃ肝患者有90%（27萬人），並不知道自己身陷險境，直到肝痛求診，已經來不及了。5.39.217.76; `' Y+ h% }! X$ l4 X
+ b* l) @) D: ]! G公仔箱論壇 那麼，如何恢復解毒能力？布藍特博士提出「恢復年輕的植物營養素計劃」。tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 W8 X- s9 T0 {1 x7 m% ?
2 f2 r# I2 u M( g6 r7 X5 p7 U 所謂的有毒物質並不只是由外界而來，體內的代謝過程也會產生，擔任解毒工作的就是肝臟。
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6 e3 q! p( P" K1 b1 X: I0 O4 q5.39.217.76 這個計劃藉著植物補充肝臟正常運作所必需的營養素，提高解毒能力，消除體內毒素，讓老化的腳步減緩。布藍特博士希望讓大多數「要死不活」的人身體健康，並且享受恢復年輕的效果。0 }: U; e, t8 _
; \: I1 b1 x7 `5 G1 D+ N 「半死半活」，所指的是偏頗的飲食習慣、混亂的生活形態、抽菸喝酒、壓力、年齡、遺傳、環境污染等原因所造成的狀態。公仔箱論壇& o7 S, X- b3 y0 @: a
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布藍特博士以肝臟、消化器官的「解毒能力」為主要論點，指出解毒能力降低，造成體內毒素累積，導致身體的各種不適現象。
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0 O" u! e+ @$ R8 k! R 雖然大家知道蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質，但是最近研究進一步發現，它們還蘊藏了許多植物營養素，例如葡萄所含的多酚（polyphenol），能夠調整身體機能。
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肝臟的救星
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- I" m* p" G+ D提升肝臟的解毒能力，需要哪些植物營養素？直接解釋可能有點複雜，我們先來了解肝臟兩階段的解毒過程。
$ Q; C! ^+ r" u3 s& ^% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~+ E5 P7 c! ~/ C7 E! m( n1 ~& m 首先，血液中從肺或消化道吸收的毒物，流入肝臟，經過細胞色素（cytochrome P450）氧化，變成中間代謝物質，同時產生對身體有害的自由基。然後，這些中間代謝物質，與肝臟中的物質結合，變成尿或膽汁排出。0 T' M/ L8 e. k0 @+ _
( a# r. w1 W7 D+ d1 a6 ]$ q8 _ 由此看來，即使第一階段運作正常，第二階段若運作不佳，中間代謝物質累積，產生新的毒素。另外過多的自由基，會損傷細胞，造成老化，甚至導致癌症的產生。" D2 Y" S7 j1 z3 R2 ?5 o4 w
5 R6 h4 _, z. o* j% ]5.39.217.76 植物營養素可以消除這個現象。例如第一階段必須活化細胞色素，需要維生素C、維生素E、維生素B群，以及生物類黃酮（bioflavonoid，在中藥草中很多）等。
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" M: u0 n2 N7 L. I2 V 抑制自由基則需要具有抗氧化作用的植物營養素，如維生素C、維生素E、多酚，及胡蘿蔔素（carotene）、花青質（anthocyanin，就是草莓、葡萄的色素)、槲黃素（quercetin，蔥、蘋果裏就有)等。tvb now,tvbnow,bttvb& A; H+ o5 C: @$ t9 U4 M
+ L& Y9 W+ W$ J7 c9 h5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 促進第二階段反應的是植物營養素是蘿蔔硫素（sulforaphane）。十字花科的植物，包括花椰菜、甘藍菜、白菜，含量最豐富。tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 w# U. P. |3 T
' j8 U" v j4 L2 f公仔箱論壇 蔬菜和水果所含的植物營養素中，現在確認有數千種可以提高肝臟的解毒機能，也可以消除自由基，建議多吃這些有利的食物。
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& g& Q! W) Z6 s% w: v+ v5.39.217.76 布藍特博士的「恢復年輕計劃」中，具體提出每天的菜單的重點：
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1.每天積極食用強化解毒機能的蔬菜、水果；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* G+ l @( W. Q
a/ r+ z6 z9 A5 M; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吃大量食物纖維，以排出體內毒素；5.39.217.76+ T$ C; r: h% T- L. N; q& Z' B* F
" i w. ` k9 e4 D0 t$ a$ z$ `0 f3.不攝取如酒精之類對肝臟有負擔的食物；
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4.少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；* A/ c, A$ N d* t1 q! u' g: V
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5.控制高脂肪、高糖食物的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 Q* s7 q8 z" F
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布藍特博士說，即使不是一輩子都這樣吃，只要先嘗試20天，就可以感受到身體的改變。就算沒有變年輕，這種飲食方式也比平常的營養更均衡，似乎可以聽到肝臟大聲叫好的聲音。 |
發表於 2007-12-9 11:52 AM
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