沒有特別不舒服，只是覺得模模糊糊、有點懶懶的、很容易累、什麼也不想做，這是因為老了嗎？
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很多人有這樣的想法，他們處在沒有生病，卻又不是百分之百健康的「半健康」狀態，美國臨床營養學博士布藍特（Jeffry Brand）稱這種現象為「半死半活症候群」。3 x/ u4 K1 i/ x$ t f$ L+ H2 y
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& W' ]' r! [ \1 Z: t. E( f" Xtvb now,tvbnow,bttvb半死半活症候群0 j$ E' S1 A! I. \" ~, x7 ~+ X
, ?' p* F$ F5 _* p4 I公仔箱論壇 糟糕的是，Ｂ肝帶原者有三分之二，也就是兩百多萬人，Ｃ肝患者有90%（27萬人），並不知道自己身陷險境，直到肝痛求診，已經來不及了。公仔箱論壇. }: V5 a1 n- M4 ~
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那麼，如何恢復解毒能力？布藍特博士提出「恢復年輕的植物營養素計劃」。
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所謂的有毒物質並不只是由外界而來，體內的代謝過程也會產生，擔任解毒工作的就是肝臟。
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這個計劃藉著植物補充肝臟正常運作所必需的營養素，提高解毒能力，消除體內毒素，讓老化的腳步減緩。布藍特博士希望讓大多數「要死不活」的人身體健康，並且享受恢復年輕的效果。
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' ?# ^1 L9 w6 @5 A: Q0 O公仔箱論壇 「半死半活」，所指的是偏頗的飲食習慣、混亂的生活形態、抽菸喝酒、壓力、年齡、遺傳、環境污染等原因所造成的狀態。
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布藍特博士以肝臟、消化器官的「解毒能力」為主要論點，指出解毒能力降低，造成體內毒素累積，導致身體的各種不適現象。# d# s F/ [" d1 |! ]0 V, F' Q
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雖然大家知道蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質，但是最近研究進一步發現，它們還蘊藏了許多植物營養素，例如葡萄所含的多酚（polyphenol），能夠調整身體機能。
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肝臟的救星
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3 p( f: u- a' j+ h# m7 o6 j提升肝臟的解毒能力，需要哪些植物營養素？直接解釋可能有點複雜，我們先來了解肝臟兩階段的解毒過程。公仔箱論壇9 p, x% w% a( E
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首先，血液中從肺或消化道吸收的毒物，流入肝臟，經過細胞色素（cytochrome P450）氧化，變成中間代謝物質，同時產生對身體有害的自由基。然後，這些中間代謝物質，與肝臟中的物質結合，變成尿或膽汁排出。5.39.217.763 m1 v' N- R; {, `& T
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由此看來，即使第一階段運作正常，第二階段若運作不佳，中間代謝物質累積，產生新的毒素。另外過多的自由基，會損傷細胞，造成老化，甚至導致癌症的產生。
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植物營養素可以消除這個現象。例如第一階段必須活化細胞色素，需要維生素C、維生素E、維生素B群，以及生物類黃酮（bioflavonoid，在中藥草中很多）等。
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抑制自由基則需要具有抗氧化作用的植物營養素，如維生素C、維生素E、多酚，及胡蘿蔔素（carotene）、花青質（anthocyanin，就是草莓、葡萄的色素)、槲黃素（quercetin，蔥、蘋果裏就有)等。. z E- c e- T' j
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促進第二階段反應的是植物營養素是蘿蔔硫素（sulforaphane）。十字花科的植物，包括花椰菜、甘藍菜、白菜，含量最豐富。
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- Y- ^7 h p+ Q0 z0 T1 P 蔬菜和水果所含的植物營養素中，現在確認有數千種可以提高肝臟的解毒機能，也可以消除自由基，建議多吃這些有利的食物。公仔箱論壇, C+ V) l! E7 ]0 V1 D2 O, r# y( R
* Q% ^( G3 w# z- }: b& c4 I. V+ T 布藍特博士的「恢復年輕計劃」中，具體提出每天的菜單的重點：tvb now,tvbnow,bttvb, R9 m, g" c& s6 ~3 O
* L5 k. s8 q, U" C. J/ s* M5 u1.每天積極食用強化解毒機能的蔬菜、水果；tvb now,tvbnow,bttvb4 V: J* d. D X' W% `8 P7 ^
- c- \, e, m/ c# ~4 B! I b' Z7 T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吃大量食物纖維，以排出體內毒素；公仔箱論壇6 I' V* A/ e* @# k, ]
; [6 q/ Y2 ^ c6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.不攝取如酒精之類對肝臟有負擔的食物；
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1 ~( ? Z- e8 T; G- m! G5.39.217.764.少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；' e# m5 j0 j: t# s% W' P
' g% c" l; g1 q- H- Z7 [: [7 q" T7 {公仔箱論壇5.控制高脂肪、高糖食物的攝取量。
) |' \+ s" j; Z# O2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e& [. E' n7 W5 t) |* ]$ }! o' dtvb now,tvbnow,bttvb 布藍特博士說，即使不是一輩子都這樣吃，只要先嘗試20天，就可以感受到身體的改變。就算沒有變年輕，這種飲食方式也比平常的營養更均衡，似乎可以聽到肝臟大聲叫好的聲音。 |
發表於 2007-12-9 11:52 AM
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