本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜公仔箱論壇: @7 J) f6 R2 ~% E0 t
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
9 g! u; u- B8 `' ^) ^9 G0 X 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
/ _# ?* j- b5 W. A( Z2 Q公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊8 q, `" u \! |. b% H( f7 Z- W
嚴選歐洲地道食材
2 Z5 K2 \/ r" V3 w' f2 ztvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
( G3 ?' y/ O9 d" o6 V; N 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 z) Z7 y3 |1 m* D% u
自創菜式悅目可口7 R8 o m7 \7 V
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5.39.217.760 V4 _/ U( N [7 F! o
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇( e# l/ H$ a& f& F
椰奶花甲湯
. c0 X+ j" r+ W' _! `tvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb# i! W; c1 j# \; i) B8 Q. e
迷離境界. {& f7 N( E8 m& q6 @
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ m2 m2 x- n1 ~
沙甸魚5.39.217.76! s1 j) C" g5 L% D& L" y1 J2 D
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
6 E0 I$ e3 r# q1 [6 ? 墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" G0 ~9 ~, L* F8 H9 [
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 h* y% L2 q- A( v2 ?9 s
甜品
: [: Q6 g+ g$ m$ _* [8 y/ Y 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
4 ^: u+ F1 r3 k c. ?# N7 k0 T公仔箱論壇 南乳吞拿魚飯公仔箱論壇" _% g/ C9 O6 `, \8 |8 C* F4 [
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
2 f4 j i" N+ I: g Htvb now,tvbnow,bttvb Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb- O- v# Q, O. i) H1 y4 t
地址：尖沙嘴柯士甸道
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4 P. V; I/ z- [! T& L公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。' ~3 a" m! G/ p( ^8 I
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb& g1 U% m6 _$ V- v( r
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
5 H9 N7 e; E9 E# A公仔箱論壇 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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