本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
% a# p1 }4 E4 k8 ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嚴選歐洲地道食材
: i6 ]6 Z# B. m+ S" p Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
: M0 g+ S' ]$ R3 @6 w, z* H5.39.217.76 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。0 v- a! I1 J/ o( d J0 x! I5 {
自創菜式悅目可口
1 O2 W% D3 P4 ]8 {! N3 q- w 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5.39.217.76 l$ P5 V. s1 o1 Q C+ x( h% j
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
1 ^ p4 d1 g; a5 d: }公仔箱論壇 椰奶花甲湯
( P. P( f: k9 g: y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
9 _4 Z! c" {1 |& o( N" V( }5.39.217.76 迷離境界
+ @8 I" L% ^$ d+ i: A( R3 C9 g5.39.217.76 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
5 H8 Q3 g: |# A4 o5.39.217.76 沙甸魚
9 j0 k, B6 f9 T! F# p+ W* t# `5.39.217.76 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。) ]5 e0 d5 ]; ]" q6 A
墨汁帶子飯
0 J4 M1 \" Q6 s! d5 X5.39.217.76 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 e" E, b% A2 g
甜品tvb now,tvbnow,bttvb& |$ o/ K! l1 C6 A' G# s% E
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb, U' P, j6 l3 f' I* @8 Q/ g& }- M
南乳吞拿魚飯
& F7 i, ?4 \( M' H, _$ @ 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
& u- ~( Q% v0 i% } Fortune Cat（招財貓）5.39.217.76$ Y& W( c" c! {% o* J% ~
地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb8 N! y) `6 A+ k& S
( H/ d8 U3 n/ wtvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇& \8 b( p9 W0 g! E
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。% Q4 z1 w, \* C; E6 [0 z% l
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.763 |* b) i. w$ Z% a8 K0 @
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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