本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
2 l' r3 s/ @/ j; P- C4 y- e; r4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
0 P2 R8 m. O5 r+ j2 u0 t4 ]公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材7 R) x' l E+ g' S1 s: ?6 w
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
. Z" Z d, T9 w5.39.217.76 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5.39.217.76: q4 }* A8 Y; M" V+ f( F( Y6 a. ^
自創菜式悅目可口公仔箱論壇: A5 P b: i( w! Q' O; c
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。公仔箱論壇4 l. d8 ?+ T \6 R) \2 s: @
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.76" w* F4 M7 e: P3 j5 |
椰奶花甲湯
6 U& H& W- l& x! C7 h. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
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用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
; Y0 c) d' |5 P$ A& L7 a" v& b3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚
: q* v( y% N8 q7 N- i4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb& R: b9 ?" W7 ?! U P3 W
墨汁帶子飯
- ^$ A& o$ n* o& Y% {# F 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
- B0 y; {6 q) N" ~2 J3 L) o% U* Ltvb now,tvbnow,bttvb 甜品
% g* |- N& H/ i5 E' n6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。5.39.217.76) d5 F3 x8 x0 x3 X7 k, q) C4 X
南乳吞拿魚飯
, T v- R8 c, H; C3 y/ H8 X 充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 i! p0 r! O8 y* ^! r
Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇1 o: M: T5 n' I: ~
地址：尖沙嘴柯士甸道
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2 M6 U5 Y: M9 i. n* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb0 V! f0 h+ j" t6 V) ~
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。5.39.217.76, q/ r8 r) y6 y. q; O# I
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.768 c5 F# P [/ Z! _# M9 |# q$ P3 H$ R' H
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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