本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
1 Y- h( t& H$ g c4 n(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: U/ e1 H' H
嚴選歐洲地道食材1 B/ X) \% m+ r% J9 A$ E
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
0 G7 Q0 A# T8 a4 C: f* s( J6 t公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 r/ }" u! u+ P+ P& l, w
自創菜式悅目可口* p5 i. I$ O% `. O$ s) G: E
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
+ O& i: E. j) Etvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。" ^! {# F ` e# Y2 h4 @
椰奶花甲湯; V- {- _2 j e" v* o
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。/ z, a4 C( R; n0 b/ O& D
迷離境界
3 y! }; ^: u' d; n0 r 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。' ]! ~3 e! Y& F% L7 O
沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 H! k- v ]$ e# O
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
; H0 q$ {9 o2 h$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯公仔箱論壇# ?: `9 o3 Y" Q) r" d
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
% o1 I9 c: D' c9 G( |+ [ 甜品
$ o( J- |( |/ h" ~ 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
6 ` N5 V1 u1 k1 |公仔箱論壇 南乳吞拿魚飯
5 s0 ~( ^# g3 f7 o8 w公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
' C" Z& ~7 c! O6 z, _6 h( C公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）
3 w) M0 b5 O9 y, M* _5.39.217.76 地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) M( f8 D" ]; x( h" ^
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- N0 K/ E# C) o4 ?% ]2 K& b
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
4 `3 X4 M0 s$ X: X+ |" e1 [3 Z/ g5 }5.39.217.76 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
! T/ {) E) E+ ] ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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