本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& I0 L: p! z8 ^; K$ ?* Y9 K" @
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
$ Y5 Z, w9 i n) Y! Btvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
8 E' U4 D9 C( x" L( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嚴選歐洲地道食材
( C/ |5 O4 Q% {# Z; \0 ~+ S* t! L公仔箱論壇 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
7 u; X6 \2 F, u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb" r* q+ u) K1 ~8 j% c7 Z
自創菜式悅目可口
, f2 C6 U$ v# I' z# V B+ @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5.39.217.76' h7 n4 @7 p! ~# o! ~
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
; d6 U# O& ?" J, M& g" m0 r1 K9 d+ ^- [. T5.39.217.76 椰奶花甲湯8 z. h$ Z6 @, {. @- ?
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5 g% X# H/ K6 m) K
迷離境界
- z( R. y8 ]& e7 R+ S. ~; z& t 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
" ]" \* }$ V b8 N! j$ J% p5.39.217.76 沙甸魚- Y' p8 G6 w" C. d# @/ X
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇% r* e& P0 Y# y' D3 G
墨汁帶子飯5.39.217.76; B2 j+ ]# f$ O5 w& k: y
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。4 U* P: O- Z7 E' p; m
甜品5.39.217.76 S9 B) a& x. f- c+ w0 s+ G
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb4 P! }% X4 w; b( n' P
南乳吞拿魚飯
[1 W9 A8 a# |1 B7 u3 S& V& F 充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇- \2 S8 ?/ Q7 h/ p
Fortune Cat（招財貓）
6 c& E7 f$ J. ^+ t% Rtvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.76 |1 I7 v% S6 a; @% r& z: J2 T/ P
/ T% p: s ~1 }$ h5 J* B5.39.217.76 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。- X, G d, Y: Z; v" ~
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。5.39.217.766 R" B) Q8 O" \ G
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.76* o" ]- y/ k+ f8 x" @$ i E
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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