本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
& T! I9 C8 [* w 嚴選歐洲地道食材5.39.217.76! b% ?( l" ?3 q, N- v
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
( ?7 T8 m8 l" B: E9 U4 K公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) c" E+ \, A# B" k1 @" i; D9 [
自創菜式悅目可口5.39.217.764 q# u& f9 v. w- @* U% N
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。# ^ s H% d! b' P$ L' _
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
5 y4 v4 A4 `9 B# K1 N6 Y- D5 r 椰奶花甲湯9 F8 }, b2 R) {2 B0 o4 l' l
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。3 w0 L6 B2 ?0 K
迷離境界0 N* `1 s$ B6 \# Y4 c. j6 ?& J
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
* j6 V# F, v/ E4 p4 K1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚
& s' z8 d' u5 U; N3 y0 s+ X* a# { 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# [& s$ [' Q5 ?2 M
墨汁帶子飯
7 {/ u2 T2 ] R6 `1 L; h5.39.217.76 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- C; [# z7 H6 ~
甜品
* L1 q: F5 ?. e5.39.217.76 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
4 b3 j R4 ]4 ?. i5.39.217.76 南乳吞拿魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ Q) c# w+ H- R ^" c' A. O
充滿香濃的南乳味道，非常特別。2 l' v1 }$ P# C& r
Fortune Cat（招財貓）
7 @) z+ Q2 _0 j& J; a# n7 D( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道
3 {* M- n D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 x, N% i* l. l( y
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb" M6 {8 _: p# i6 V
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。5 X0 v" @! I! R j S
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
% ^9 P1 b- ^4 @1 [/ d# m: ctvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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