本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 公仔箱論壇 P1 H9 q5 n: P% ]9 C8 @: d
( V% ]6 U# R, l' z, M6 u' d公仔箱論壇 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 j2 M& W! b) a' E @1 g
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5.39.217.76' o5 [& x }' L4 s: Z1 _1 m/ v; Y5 i
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜tvb now,tvbnow,bttvb, n. t$ J( W5 S0 X, w
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5.39.217.76& H7 E1 ]* a5 R, W8 ^. c5 M, F
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
1 {, K$ S! h# V! }9 Z9 V 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
" C8 b+ u2 G ^; a1 F" P1 j0 q6 c7 x公仔箱論壇 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! S" t4 f0 `6 K8 c
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. E9 D- K4 s, _ ?# I
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
tvb now,tvbnow,bttvb+ m. a. Q% O' ~ G8 I0 L O% D
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
, v( \6 W- R8 `3 ?3 k/ Z5.39.217.76 嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇2 ]: D' ^' d1 i
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。公仔箱論壇# I" d& D( x Q2 C# T7 S
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
! E* }$ b0 J& _% k6 u& ~7 A4 q5.39.217.76 自創菜式悅目可口
+ d/ V' z$ W' X9 b/ Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。; H9 `$ N& c4 \
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
s' Z: Y: l8 Q4 [0 c8 [* ^' D 椰奶花甲湯
) x c/ [8 w2 O& A, h% P$ h6 n 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
8 V" }. ?& t5 [5 o; w' R/ y) d# m 迷離境界5 H. `) X! R- q# o
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 W5 G) Y5 G# A. }+ b4 A
沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& o. t- i, i" G
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。$ o/ |& o& ] w) P8 m; \
墨汁帶子飯公仔箱論壇/ d1 w" S: R' K6 V7 h
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
, f% Z: s8 [, t4 @) f 甜品tvb now,tvbnow,bttvb5 p" k5 y2 u) Y9 B, V
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。3 ] j4 Q& C7 r: \2 n8 b
南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb, ^* c/ Z! c* g5 R D7 K+ E+ Z4 P
充滿香濃的南乳味道，非常特別。+ L, b, w9 |' H0 r
Fortune Cat（招財貓）
6 G2 J `( v* k 地址：尖沙嘴柯士甸道
7 F6 B' L6 ^1 b4 h+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 2 k0 T; w" Q1 d0 P
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。. `& q1 k b( S
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
* k( ]/ W# ]( E5 k9 l5.39.217.76 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# ?/ \: e8 b: X
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
| 