本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 5.39.217.768 j% g8 s/ r' v8 x/ f( e% H
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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' u5 F, `, j ^2 v( H& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜. U u* r( s6 {' J& |
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
" T1 \1 D0 _) @$ w: Q* G5.39.217.76(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
/ b4 Q5 e0 o+ `* E4 `, k8 y5.39.217.76 嚴選歐洲地道食材
2 R, ?( g6 |- r/ z0 d0 n5.39.217.76 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.76& S3 Y z9 o% c
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。公仔箱論壇* a4 Y: B9 g( O& e) ]
自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb! y6 I, h4 `% \* d1 j
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5 m: f9 ?' u4 r; `& I; r. z, m
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ T) U7 q' k+ d' r- X/ E
椰奶花甲湯
0 F# q9 f( j1 h! J Q! ~% { 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。2 I! F( R2 a3 [4 g0 k1 a# o
迷離境界公仔箱論壇, V9 V. I' t# I t
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5.39.217.766 r6 S$ |4 g, [& G0 I, X
沙甸魚公仔箱論壇4 c3 X2 l4 p& P- X
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
# s. [9 W% y# Z) x$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯
1 L9 E8 z" L" n' M6 ktvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
' Y$ K1 J8 Z Q! O7 g7 N$ O7 C 甜品
1 s/ Q2 X( Y. _1 H0 ] 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇8 ^& {0 ` f4 r( x1 E, F. K4 v
南乳吞拿魚飯公仔箱論壇& P. s$ a; o+ s j3 e- Z6 Y8 D+ R
充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb) h2 u5 h2 z5 z5 T4 \
Fortune Cat（招財貓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 Y/ X% H1 O
地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.76$ Q% G/ _. o3 ]+ ]# o, B
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。5 ]& U( V+ C' B& N
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
# G: y9 W% V! K5 b; D公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.762 v. R/ Q7 ]( L7 B; ^
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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