本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 8 ]6 D5 @" e+ f. q' p+ ^1 _! y
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊& Q, G0 Q, ^( ~* y" p8 {% f
嚴選歐洲地道食材- A7 J3 a- j$ l: @( o* F
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。( }/ s, x3 [) z& v/ Q% z) U5 D3 J
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb. J h3 K) R! y
自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb" O& y0 W0 V3 | u8 I' |- E
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb# `: Y X( e# {5 I
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇# N7 C" o# b" C0 l% ?% I9 T
椰奶花甲湯
0 r# A( i# o; `1 p' f 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb5 z: s( J% s3 P/ A
迷離境界
9 ]: x1 @: O% d0 q* Htvb now,tvbnow,bttvb 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 U6 I/ R- R( [9 `! `+ l
沙甸魚4 r$ }8 C# W0 R% r" G' G$ ?
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。* b5 z8 C5 o; H* ?
墨汁帶子飯公仔箱論壇$ e) J+ l% G3 j, ]# ]
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
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1 e, P6 B! X6 }& Z5.39.217.76 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
) m8 H% x) b+ B9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南乳吞拿魚飯$ p& ^0 H3 F' v7 @$ `- _
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
) B, ~8 A3 l0 ~* {7 ^% [2 g公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）
& q" G% D$ I! x ]+ I3 o: C' p5.39.217.76 地址：尖沙嘴柯士甸道3 v9 V/ u. e8 ?6 j
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
' M) t/ B' K2 ^* E. Y- M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, S7 B$ N2 a* X9 t `) [9 ~' }
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。9 u* z& X% r _+ a
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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