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材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許5.39.217.76$ L( H, g( M' o8 c. z! `% m
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! N' p# c1 I- D' B4 f, o" S
- f8 m7 u3 I* p- }" v6 o5 t5.39.217.76 1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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# B: `2 E3 x6 H' D5 O 2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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3、番茄去皮，切大塊備用；) C% a2 ^5 W( k7 l q. W; S S& ?
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4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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& }7 S8 b# y1 ]3 c6 G" E 5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；1 u! i1 K4 I8 F
3 V, h, p: d' J) | G$ [/ L 6、雞蛋去殼，切片備用；
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7、金華火腿洗凈切粒備用；+ }) [# R e+ F0 s Z- ?1 x
/ k- @+ p. s J: Y6 F( P. g$ [ 8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；5.39.217.766 y) C/ M. \1 f4 T
4 T7 l- q) m6 u+ [( G) c' F) H公仔箱論壇 9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；5 O0 I E J: m# Y: u
3 S! X* y$ E" K$ w5.39.217.76 10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。 |
發表於 2012-8-14 10:37 AM
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