超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇& c- H% ]" [: a" t3 y* [. ^4 \
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材料：( _& C$ M# r/ h, E4 |! s
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大勝子 6隻
! m2 i$ _6 K* V$ K8 o% R+ S公仔箱論壇蒜蓉 2湯匙
; a4 e0 h/ U# F2 T粉絲 1包(50g)
8 i8 T% y5 R& [$ ?蔥花 少許5.39.217.76/ A$ f3 Z: Y0 ]' f6 N$ v1 V8 z U. R. z
指天椒絲 少許
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調味：
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酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 A8 n% _' C# x
鹽 1/2 茶匙
# V X# e# _( _. Q; I. U% k5.39.217.76胡椒 1/2 茶匙5.39.217.761 v$ U' ?% ^; `* C1 ]6 q9 ]
水 3 湯匙. {2 o" J6 p- {$ b2 q5 g6 t; K
豉油 1 湯匙
( z& K: g+ O- t) u公仔箱論壇油 1 茶匙
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; ~7 N1 a, e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I1 ~/ j' y H$ u. Ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb- F. D6 C3 ?1 S' q( g' P2 H" B4 ]
蒜蓉
& K, g( S* C1 J. x6 y. C公仔箱論壇2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘. N2 U( e4 G. K: T' {
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：. M. l9 F2 d6 N& i6 o+ S
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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發表於 2025-6-20 02:20 AM
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