超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇+ Z% t3 M( _! t2 z, J+ d( n
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/ g/ C% l. P1 A: v3 B8 C% R公仔箱論壇5.39.217.76' N& ]: g: }' x3 e7 {6 U
材料：
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大勝子 6隻
/ F" ?0 q9 D- _% Btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2湯匙
4 y- \9 [ G6 M& U5 A5.39.217.76粉絲 1包(50g)6 a* p" z$ P; S0 k
蔥花 少許
* ] G! w; f/ t+ Y& u Y5.39.217.76指天椒絲 少許' l/ X$ q$ w) A$ \7 E% N! P6 f1 q
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+ s) }& [! u$ x0 c. {9 ~- y5.39.217.76調味：
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# D& v& s& [ i5.39.217.76酒 2茶匙公仔箱論壇9 u1 X- J5 R, j
鹽 1/2 茶匙
5 C2 F3 r C) R8 w; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1/2 茶匙
' E9 }4 O* j9 {9 \9 L1 {公仔箱論壇水 3 湯匙/ s3 B7 j( Y5 n
豉油 1 湯匙
7 A! a. b% N7 M/ ^, i公仔箱論壇油 1 茶匙公仔箱論壇$ R+ y' |: G5 g
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' {5 d, O* ~4 q' t9 y) D製法： D7 G8 `& C' g! u/ L. v( P
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
6 m. d+ v1 G# B蒜蓉5.39.217.763 |; V ]. t" I) @& \4 Q: p, g
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
8 o& U/ n9 r6 S0 W# U3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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1 ]: n1 t( ?. h6 K小貼士：9 y0 D4 |; f8 k4 S
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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發表於 2025-6-20 02:20 AM
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