超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。" ^6 a0 r$ N( l2 f
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; o8 k9 T7 G3 o2 ?7 n
5.39.217.76: a$ p& U4 x8 }3 b
大勝子 6隻
% ^" a" n6 w- V- h$ d; Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2湯匙
: T! R# [4 F8 h/ T) A粉絲 1包(50g)5.39.217.763 f" B$ L( K I0 ]2 K- D$ v5 n' m$ l+ _
蔥花 少許0 @7 A$ e! g0 \8 v( x
指天椒絲 少許
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公仔箱論壇: P" F; m" x, r6 D+ F% e* Y
調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 P/ I4 \2 x' Q4 T4 g# c& U
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酒 2茶匙
7 n T1 w8 q: `( U [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
4 D; D' \" o/ p5 `+ I胡椒 1/2 茶匙
1 A) O5 G; Y& O0 h5.39.217.76水 3 湯匙
$ x' C4 n1 e/ }* ]% e6 i- o豉油 1 湯匙
2 e: |. h5 s8 y2 C: o! q0 ^7 i公仔箱論壇油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! }9 s7 A1 M
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- Y6 A1 y `' U製法：公仔箱論壇6 L; ]/ Z4 \3 p" C: `! s) c# D
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 i6 u( T% `
蒜蓉
4 ~! M- ^1 b* {* Ftvb now,tvbnow,bttvb2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
& c+ ^, X& I9 n* u: j, _- c3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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, a% p; z) S$ D1 z, {! d1 s5.39.217.76小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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發表於 2025-6-20 02:20 AM
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