超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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! ?$ J& P% i) h$ {, O5.39.217.76大勝子 6隻7 o; H. U7 N2 E I* R3 V1 G% p
蒜蓉 2湯匙
6 x2 Y7 `# `) T. ntvb now,tvbnow,bttvb粉絲 1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb% j6 F/ z9 J3 g- ^2 I, o
蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 n M. ]) L6 ~
指天椒絲 少許
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調味：
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酒 2茶匙公仔箱論壇2 S4 u9 b$ ?$ D: p! L n. T4 u% f9 Q
鹽 1/2 茶匙' z6 R [6 n& \) e* D1 e
胡椒 1/2 茶匙5.39.217.76, U5 c: w5 v& j$ j/ p& b* j ~
水 3 湯匙
) {8 ^& B0 w- z1 c豉油 1 湯匙" G. M2 R4 E2 B& Q
油 1 茶匙, |4 F8 E6 R( {1 c) D. Z
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製法：9 c4 W( C0 O# ^# {8 [) N# Q# D5 z
* b# Y, I- ^) S公仔箱論壇1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及公仔箱論壇1 b. x* W" m. E1 P
蒜蓉% w, i4 I3 V( ^
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
' b/ p1 X" z( B) r, b. o公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：公仔箱論壇* b: \8 ?" x1 q0 y# B. l9 P
/ i" ?! H g+ T& w+ p6 A" v9 F1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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發表於 2025-6-20 02:20 AM
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