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3 h y7 O$ \2 a0 W# F& y- u材料：
% S4 ?: E% K! p; r- l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* q+ C; g$ `3 P# ? l7 ]) J
1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。5.39.217.768 F4 C2 A: H+ T7 C) y( l/ [
1 v* U2 B! q" {) K: u2 ]& o5.39.217.76 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。. k4 }8 a7 H$ ^4 Q+ y1 Z
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3、蒜苗1根，辣椒1根。5.39.217.765 F2 C- {/ C/ f$ C4 k# V* `% K# y: U
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调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：
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% t( ^$ ~7 s' V" X1 Z |& g- Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、营养吸收不良者。tvb now,tvbnow,bttvb& e" U# K; ?9 L7 K5 `# k
# F1 t- {% A9 b, `4 H5 Q% \1 c5.39.217.76 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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+ P9 Y9 A4 n0 R1 L3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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$ b$ o9 T h9 l- ^2 \1 M7 P# s/ ~公仔箱論壇 健康小语：
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& b) C2 {8 L* w7 f) ?) `0 r) \ 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：
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& B- P$ ^/ q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 5.39.217.76+ R" V J- {0 c8 h* e
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* f5 r- J0 y; d P. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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# w% t R$ _6 e4 e) Y& g$ Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# m/ U r( I" c( A
1 m0 q; I6 h% \( f5.39.217.76 4、辣椒、蒜苗切寸段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 y h- Z/ W2 D B' D$ K
7 Y3 z3 H: A, utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ `0 Z7 g8 X4 L$ J+ q3 R
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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