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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 5.39.217.762 ^, @3 @) v7 P- J' H. r
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# _, c9 j3 R# c0 K在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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P# ]" O. A& _" h8 M B9 ^2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)) Q7 m' I/ { D. O& l
; U8 q6 r3 N1 O4 A! I3.第一部分的工作就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& q( k3 _ R6 i& ^! L
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) {+ [8 U% h# Z4 @/ q4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！0 p* J7 _! k, Q c( V" v7 `- P5 L# n# Z( |
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- e( D! |* b1 g
. G3 k7 J3 I3 a8 h& i. q$ C8 [7 ?公仔箱論壇6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 1 ?- @. b) |/ E+ Q i+ ~* r# c
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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