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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, c+ D; H1 o! X- V
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ 公仔箱論壇5 P# f' x" z; q7 l; ] W. a
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3 u* f; R# c0 _; O# G8 E1 f' Etvb now,tvbnow,bttvb2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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/ A8 S1 k8 i1 b3.第一部分的工作就完成了！
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9 @3 }, O- b o8 z4 d) ?7 F4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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/ e$ p# P5 t) B: T/ Z F% s5.39.217.766.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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, O) n9 r2 q. t% O首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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1 ]4 c# Q! @7 s4 l* J. h% t美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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