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1 r* Q8 n3 k* I! `) A' `6 q" [- c1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 公仔箱論壇5 f% T6 k1 R$ ~8 D+ d7 s
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 公仔箱論壇4 G+ U$ z1 Q$ ]$ A" m) ^
9 ]+ u c* D- w- T; i8 |5 B" g Ltvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ tvb now,tvbnow,bttvb, L: c R' v5 o
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' a0 Q6 q6 g: n2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)公仔箱論壇9 \) ]: X: R3 p: o# [9 o
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3.第一部分的工作就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb: k( o& ~" y7 S0 ^, D/ i7 O
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6 V8 f" A& F7 k3 w# K6 e: Ytvb now,tvbnow,bttvb4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 / y0 Z* n3 Y* q. o% m+ k
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！" A' H& R) X) }# O9 Y! e- \7 z
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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