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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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# X* [0 b# L4 _& @- l2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ ; l3 J- b: i7 E# \- j+ q5 x
1 Y9 A7 p1 l( D( x) I+ Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) R5 q. j7 X4 I' U" W" ` i, |
9 I3 f. c2 M3 J4 O& l9 `$ o; J# L2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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3.第一部分的工作就完成了！ 8 Y/ E: l! B2 y( |7 B
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- g0 L$ N' o+ T* A, I, p) U( Y5.39.217.764.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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+ t( C* r0 Q1 a/ _+ T5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ 公仔箱論壇0 _/ V! g5 G$ `) t$ i
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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# L' q5 B8 V- m, y# e首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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7 s* ]. @ i* ?/ L. {美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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