虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
2 ]7 q! b. J0 m1 B2 W公仔箱論壇
& C5 ~3 W M) Z5 {* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& N1 ]7 ?9 n0 \+ \7 N1 [
. B* n+ V* d! V" V& M0 z% @) j. s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a I( ?1 v* K: O' `
( y$ t( L! _7 v. _. h8 P
其中：tvb now,tvbnow,bttvb' j" y7 \/ F/ Z
3 H0 h; V6 d+ N+ ~
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。5.39.217.76 Q, u+ ^9 ^% _; x- S) B+ ~
$ Y5 Q4 Y7 f) ?. F- Z处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) G' g% H Q2 }, l6 [+ Z2 M
做法：5.39.217.76: C$ P* v" m) }8 C1 X! ~9 g% I
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 o2 F: ~2 F2 i
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
3 [. S! Y6 i! S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E9 x3 o: y! u3 l+ l$ Xtvb now,tvbnow,bttvb( x& H# S( R [( J3 y
- O7 L& y! q& f) J. s公仔箱論壇& ~" e9 g6 I. [; f+ g2 ]2 X" e
5.39.217.76/ m7 Q- v# m- r
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
7 |2 m* E" |; Jtvb now,tvbnow,bttvb
; J3 v0 F: ]1 {2 C: D8 r" J公仔箱論壇
- h+ e2 v) H: y2 B* V 公仔箱論壇' P. m; _0 n$ X' F# s5 y
, I$ ~. C. V8 ]% h. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ] r7 e$ o5 ~6 c9 Z/ mtvb now,tvbnow,bttvb3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。5.39.217.76; o) `0 a# S s7 z( G
; z5 v( q0 G, n4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
+ O* I5 O; f, s) l9 c) Y t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T4 S: M3 L t( i$ Q( P% {
$ c" N6 L! M2 \2 V) H% e5.39.217.76
. t4 l% E4 O: b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
- U8 e0 B& F* q$ v2 `1 {# j& S/ Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* g9 F* s. P, ~7 J) D7 ?" o
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩$ {6 z1 }- A+ Y7 i& J
& [" Q) N; J. b" E5.39.217.76' d( z% b7 e* X/ I8 ^) I
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 