材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 I' i$ o6 B; d, m9 s' [5 v
1 P' u# H0 T* g3 @/ N6 @! h8 f步骤：
5 q8 N/ j1 \: b4 C$ j. {( B' E5.39.217.76１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．tvb now,tvbnow,bttvb- v3 C3 _9 K9 j5 |4 b- h
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２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／5.39.217.76/ D$ P' V2 E( A
2 n- V6 V' X3 B* }5 q l4 v8 K３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
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9 d/ {0 R$ v/ \! i. w% n４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．tvb now,tvbnow,bttvb P# R& l2 o2 B3 t0 i1 R; ]
7 @2 F1 k& } C' M公仔箱論壇５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．/ l, l4 {: `" M' _! a& o6 j
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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