本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-14 10:11 AM 編輯
4 \8 S1 X2 n8 G- ~ k
0 ] b- ^- t# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摩登樓上店 大韓食主醬& A; R2 n0 I% E s8 ], H
 摩登樓上店 大韓食主醬
+ b, k' Y4 M7 l- r4 F7 h9 _7 p公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬
7 ^- [' c& w% ]0 N5.39.217.76 摩登樓上店 大韓食主醬
- ~1 J* e9 }+ i( C0 G* Y [tvb now,tvbnow,bttvb 摩登樓上店 大韓食主醬2 x3 y$ j8 Z1 n$ _1 A
 摩登樓上店 大韓食主醬
. W! }* b9 w9 N- l. p. R7 C公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬tvb now,tvbnow,bttvb. I7 ] ~' |9 q) i
 摩登樓上店 大韓食主醬
% q5 L( k+ i, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ h- E; T7 ^6 Q0 } n* L
5.39.217.764 L+ @( Y. i$ a& n% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. m0 b+ U$ `1 I6 U9 [
(綜合報道)(星島日報報道)本地的韓國餐廳大多主打小菜和燒烤，新意欠奉，最近中環食廈The L. Place進駐了家二千方呎的摩登韓菜館，客人安坐吧 前邊喝傳統的馬格利米酒，邊品嘗沾上自家醬料的煎餅和炒年糕，別有一番風味。文：趙志雄 圖：陳鐵剛
/ o6 V7 h! q1 M- R) A5 t' d* y) | 地道菜式 賣相精緻# `# U W8 t- p& o
中環食廈The L. Place內有多家型格餐館，新開張的JANG，裝潢有別於傳統韓國餐廳，主調看似深沉，水泥色地板配搭黑色屏風，但落地玻璃卻將陽光引進室內，加上播放輕快音樂，客人安坐木色吧 前，邊喝韓式米酒，邊吃地道美食，氣氛輕鬆。
, ^5 R! k7 Z# [ 店內設計嶄新，菜式卻保持傳統，餐牌不乏大家熟悉的韓菜，如炒年糕、石鍋飯、泡菜湯、燉牛肉和煎餅等。菜式賣相精緻，分量輕盈，客人可多叫幾款享用。店名JANG，在韓文裏有「醬料」的意思，醬料是韓菜的靈魂，五花八門，廚師各有秘方製作醬料，用來配搭不同食材。這店的醬料由二十年經驗的總廚朴智仙親自調校，她表示韓國人愛吃大醬Doen-Jang，這醬料鹹香富豆味，用來煮湯和醃肉都美味。
2 A$ }# v& X4 l& K2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 傳統米酒香醇甜酸
5 u# _+ W1 v- L8 Z8 M 年糕或泡菜最適合配搭Go-chu Jang甜辣醬，總廚推介蘆筍雜菌年糕，煙韌的年糕配上爽脆的蘆筍，蘸點甜辣醬吃，非常開胃。伴生菜包吃的Saam-Jang充滿豆香，味道帶甜；鮮味豉油，用來配牛肉、大蝦及南瓜煎餅最滋味。泡菜每天以新鮮蔬菜醃製，不時轉換款式，佐飯一流。
0 o( l4 V8 G$ w n i2 t0 ztvb now,tvbnow,bttvb 除地道韓菜外，還有香港少見的傳統米酒。韓籍副廚Kim表示，當地人愛喝馬格利米酒，這酒呈奶白色，香醇甜酸，宜配清淡的豆腐菜式。此外，還有韓國燒酒調成的雞尾酒，以及無酒精的Mocktail，選擇豐富。
2 Y6 n5 \ l+ @4 |tvb now,tvbnow,bttvb 蘆筍雜菌年糕配甜辣醬$68tvb now,tvbnow,bttvb" P) y4 d7 ]1 p1 d7 s" x6 [7 w
煙韌的年糕配爽脆的蘆筍，蘸甜辣醬品嘗。
& J3 \& r. z0 h公仔箱論壇 精選香牛肉、大蝦及南瓜煎餅 $158, f% ?% F1 f1 l. {5 x, h
餅身輕煎至香脆，蘸鮮味豉油吃。
% V; ?4 K) v6 k" O公仔箱論壇 烤醃製牛肋骨配野菜 $198
4 w: H5 f% W* a7 N8 w& t 美國牛肋骨醃製後烤至香脆，肉汁豐盈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# @- a, {$ X% l5 v, I' g+ M) H
香辣豚肉炒泡菜豆腐 $1381 \3 x0 a. c. I; I5 @! T! h$ e. p, c* @
以甜辣醬炒豚肉片，伴上辣泡菜和豆腐。
! ?; H9 i8 {6 l$ F" E5 \" g. _5.39.217.76 馬格利米酒 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" |- K7 e* r$ Q$ T& k6 P1 H9 v
這酒呈奶白色，香醇酸甜。5.39.217.767 n) T, E" y; F2 H0 G
燉泡菜豚肉豆腐湯 $118
( o' S' ?8 x( x$ z, i( b$ x& C5.39.217.76 湯汁充滿豆香，開胃美味。, o5 D6 p& I$ M1 ~# S! Z
菠蘿燒酌雞尾酒公仔箱論壇4 a# O8 ^) m1 ^( J! ]
$118+ G% e' W4 h9 \7 v
清新帶果甜味，消暑易入口。tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 f' L9 V, F4 w$ F2 c) K
特選海鮮石燒飯 $158/ T) a9 U4 F D' A8 z
以鮮蝦、魷魚和蜆肉及蔬菜等拌飯。$ ^ _, R. y& @! Q" B
JANG
! K9 U- v. \: }( f* Y 地址：中環皇后大道中
0 H# O- P5 C3 Z: k- w+ @3 x ■自家醬料包括有（左起）甜辣醬Go-chu Jang、大醬Doen-Jang、鮮味豉油和鹹甜的Saam-Jang。
! z; |( H G; _, z ■韓籍副廚Kim表示，以馬格利米酒伴豆腐菜式最適合。
5 G" T) ~; a: ^$ f, `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■餐廳面積達二千方呎，地方寬敞，中庭設有木色吧 。 |
發表於 2012-8-13 04:57 PM
| 