2人份 洋芋-600克 培根-150克 調味料 鮮奶-50CC 奶油-30克 起司粉-15克 鹽-1茶匙 黑胡椒-少許 公仔箱論壇: C ^2 s+ C" C, T8 f1 T$ @. e& ~
作法 1培根切末備用,取深鍋將洋芋帶皮煮熟,煮至沸騰轉小火,續煮約30分鐘。 2煮至熟透撈起,放於室溫約5分鐘,稍微降溫後再將皮去除。 3取適當容器搗成泥,另取小鍋子,盛裝鮮奶、奶油、鹽、黑胡椒、起司粉,煮至沸騰。 4煮好醬汁與洋芋泥快速攪拌混合均勻。 5再用大火快炒培根末,炒到金黃色,濾去多餘油份,再與洋芋泥混合即可。 |