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0 G# E6 U4 S: j4 Z5 j1 t4 L- V9 n【材 料】公仔箱論壇* h l9 ^, \, R0 \: B7 `3 X
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炸過的小塊臭豆腐 3塊 / c* T/ q+ l$ Q) e/ ^
蒜泥 適量 2 E6 b* j$ X' i
香菜段 少許
/ V. u6 l7 U+ ]- D8 t5 g0 D2 N5.39.217.76台式泡菜 適量 . d: V% J+ D6 F7 l0 s ?$ I
【調 味 料】 5.39.217.76- r& R7 X! b8 f3 l% |5 ^
! x3 _& F8 w& \) f4 J6 c公仔箱論壇醬油醬汁 1/2大匙
' O1 i4 h! w% K/ z U6 I& [. C辣椒醬 少許
4 f/ P: L' x. Q! z. S公仔箱論壇烏醋 1/2小匙: d5 `' D& x" Z& m. O
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【做 法】
0 [4 Z" K0 z) r3 t; I( O" J; Y4 R' f K7 {1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。 |
發表於 2012-8-12 09:47 PM
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