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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* P. W' {/ J/ F0 u t- d, o
$ ^+ E3 J0 M6 U) `! h5.39.217.76炸過的小塊臭豆腐 3塊
/ Q ?& P5 x8 O% Stvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 適量
7 F) T4 M9 r8 i- n' |8 B" I) G5.39.217.76香菜段 少許& b* o C# B. B5 ]
台式泡菜 適量 5.39.217.767 A4 n" L+ E! K. J2 }6 a
【調 味 料】
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醬油醬汁 1/2大匙 0 r: ~% d; Y* P% R/ h3 _8 W3 w
辣椒醬 少許+ q2 v5 g' ^/ p" A% J" q; ~
烏醋 1/2小匙5.39.217.76- b) H+ g1 F3 {2 L+ r: K# l
5.39.217.76+ [- z" S' o b8 ?/ R
【做 法】" q2 G+ D* r* [' P
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。 |
發表於 2012-8-12 09:47 PM
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