柑橘
& T8 O' w: `5 J% d; S) k, y
5.39.217.76( _. p2 Q4 c: ^7 K$ b4 z4 D
+ k- n9 s1 T8 [2 E1 d4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 選購柑橘時，應挑選果形端正、無畸形、果色鮮紅或橙紅、果面光潔明亮、果梗新鮮者。
5 L: X2 n s" Q- _$ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 t, k% v% A% |
梨3 D8 J; ~% `1 S9 v& ?
tvb now,tvbnow,bttvb% |+ W" [0 m# U' p/ H- L
* X5 s! T0 U5 M. y: B+ b- x7 h4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 選購梨子時，應挑選個大適中、果皮薄細、光澤鮮艷、果肉脆嫩、汁多味香甜、無蟲眼及損傷者。 5.39.217.767 v' t1 U5 O- {. n( t; n$ M$ Y
公仔箱論壇8 B+ p( l, t' j$ k4 q' p
蘋果& L; K' D/ h+ d) @& @1 a& @
3 r* Y, e$ l P( P. C' d% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) E9 t2 Y1 {9 p8 Q' M
選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香者。 公仔箱論壇8 l5 v1 i; X3 P( G2 f; I; x% G
荔枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 u2 I3 w3 l# ?5 B" j$ O
$ Q8 b+ m( K! a( ptvb now,tvbnow,bttvb
( S2 X$ ?) E4 a: s 荔枝是著名的嶺南佳果，從唐代便已為貢品，它以果形別致、顏色悅目、甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱。荔枝營養豐富，果肉中含糖量高達20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘制成荔枝干，制罐頭；濃縮果汁、蜜餞、釀酒、煮荔枝膠等。
8 d3 o4 q6 D$ [" A5.39.217.76' U8 W2 n: X8 B: v3 Q3 X. Y
為了方便選購荔枝，現將常見的荔枝品種的特征簡介如下： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h7 t. i8 U4 Y9 W# Y8 N3 w9 i
# E( G) {& P6 }$ ?) @1 U 三月紅又名玉荷包：果色青綠帶紅，皮殼厚脆，龜裂紋片大小不一，果頂龜裂尖細刺手，裂紋明顯，果大肩高，上寬下尖，成扁心形，核大。
) g$ i) p& x2 x/ s/ N5.39.217.768 g/ L8 Z; \8 t* P
黑葉：果實卵圓形或歪心形，中等大，殼薄，色暗紅，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果肩平核大。
' Z- J, t8 S% k& e8 A" s2 @8 d公仔箱論壇
% `7 T# p D9 h4 @9 L* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桂味：果球形，中等大，果殼薄脆，淺紅色，龜裂片突起呈不規則圓錐形，片鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂一周，有較深的環線溝，裂紋和縫合線明顯，有桂花香味，果核有大有小。 ; X" ~2 B( k# P/ M9 y
; W F6 d' h$ L6 W% q% y! a 米枝又稱糯米滋：果形上大下小，扁心形，個頭大、鮮紅色，龜裂片大而隆起，片峰平滑無刺，果肩一邊顯著隆起，蒂部略凹，果頂渾圓，肉厚核小。
% o1 ~9 w6 X' K+ d' F9 q
4 I8 ^1 S# l+ ]; y `6 t' Z 挑選荔枝3 T: v; m6 Y- m& T- X/ O
6 s. g/ F, ?, Q; n 荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的為佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時有脆硬感覺，是不新鮮的貨色。
- H4 g. ?$ C( K4 }' S5 \
, |2 }2 B8 \' v* @4 B: ]5.39.217.76 槐枝：果實球形或近圓形，中等大，果實厚韌，龜裂片大而半闊，排列不規則，片峰平滑，裂紋淺闊，果色暗紅，核大多於核小。9 _' U: j6 h* _+ \2 ~8 o2 o
西柚5.39.217.76) Q/ n* z# p7 C) M- S
- | I1 D7 y o" O8 j
5.39.217.76/ R0 q6 O b; D7 Q
西柚以橙紅色皮為佳，果身光澤皮薄及柔軟的為好，皮粗硬則水份和味道不足。
' V) t: O% e4 `) w, z l
& D6 Q' m: ?" T 桃
! V0 ?4 Y# D" f- }3 U+ E H
3 S- f7 J: {6 E) l; n& f" f
1 [' c$ o) u( e1 d1 w; Q5.39.217.76 桃以整個果實呈粉紅色為上品，食時小心果皮上的茸毛，因為易剌激喉部而咳嗽。果內易有蟲，特別要留意果蒂部的凹位。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ {0 k: x4 {* K8 C
, R! L- v! n" g- B4 ]0 x0 f. X( W
香蕉
# x& @, U3 l! o" F1 ~( T ?" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u- M0 a; n- { _8 z" j9 N
# K6 I! L, V, I, _1 I! F, h0 P公仔箱論壇 香蕉以有褐色斑點「梅花蕉」為佳，但要留意與變壞的黑斑的區別。倘皮稍青，香氣不夠，可放在密封膠袋焗一段時間即可。
6 h$ l, n) `2 Z) `0 t 龍眼5.39.217.76+ t' p/ ?. w: T+ h3 L' m$ I
* T" y% S2 N5 |, C& p$ Z
3 o3 R2 E8 `8 x& B- Y& o$ {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 w R7 t0 t' T, X
龍眼剝開時果肉應透明無汁液溢出，無薄膜包著，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。用水洗過的龍眼均不能存太久的。
/ L, u' M( x" X- S% H8 x; [+ \ 芒果
7 ?$ K; R- i9 _/ C& R) ?0 z W5.39.217.76
8 ?$ I$ q' z2 }5 i; `9 j' E公仔箱論壇! A! b6 _$ X9 \% F
芒果含豐富維他命 A 及纖維質，可以治療暈車暈船，又幫助排洩，抗氧化，增強腸胃蠕動，促進代謝，不用擔心吃得過量。芒果一般身長細核，公仔箱論壇$ V c1 k0 R" F, c: l/ Y4 J
身短核大。芒果以十足成熟時最好吃。以皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點為佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ q: C; d# Q) O G: Y
; D ?4 C0 v" Q9 r$ k
芹菜5.39.217.76# l" e; n0 A9 o4 Y/ \, f# {
3 r2 I1 S n1 y; ^
2 m2 F& A( c$ l, @ 選購芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少者。
2 Y H# Z9 r7 f' ~+ y公仔箱論壇5 B- W/ U! u! Q. H! @/ `
四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ n+ j$ s* z; Q' B1 `
公仔箱論壇$ l( v# A1 I* ^1 b( |+ j" ?
: Y% D+ p8 k h, s4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 選購四季豆時，應挑選豆莢飽滿、肥碩多汁、折斷無老筋、色澤嫩綠、表皮光潔無蟲痕,具有彈力者。
+ I2 r7 W# {7 k6 L# L9 Ytvb now,tvbnow,bttvb8 x) u% r2 I0 k+ c
苦瓜
9 k3 G* L" y% z: P) [ t7 h
8 t! W" r4 f5 L" {$ d( I5.39.217.76( n. }. j8 P6 S9 J2 \- K/ S; w
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特征。顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚；顆粒愈小，瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、. }. \& S" r" z
果形直立的，還要潔白漂亮，因為如果苦瓜出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應有的口感。
/ O- y) u) s1 F5 ~' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 z2 J+ m5 Q5 r, X
在重量上，苦瓜以500克左右最好。具備以上條件的苦瓜一般不會太苦，非常適宜生吃。如果選到這種苦瓜，你可將內部海綿組織的部分切除
' z# F+ e! O. s" m; P9 t. @! U+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，然後切薄片浸冰水存入冰箱中冰鎮1至2小時，取出瀝干蘸沙拉醬或蘸芥末醬來吃。公仔箱論壇) J0 H5 k! n: \: m, `$ R5 ^% e9 n
$ Y0 V5 R$ N! L8 M6 c) g# o
小黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb; T* T0 A9 j. Y! P/ I5 T
3 s' b+ e3 D3 x6 M% v$ ^
4 T2 V3 H# K' w7 [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮的小黃瓜有疣狀突起，用手去搓會有刺痛感就是新鮮貨。若頭的部分是軟軟的，那麼裡頭常常會有小空洞出現，最好不要買。
8 ^" ?# f/ \3 u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. D+ P: ]; z; A# c
1 U. V: v7 D, B$ g' u5.39.217.76 花椰菜( E0 ?3 Q1 B' j% D* z3 P3 i- I
/ L/ z4 h' A3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 Q; b5 I. p
優質的花椰菜為半球形並花叢緊密、中央的柄為青翠綠色，有重量且無黑色斑點為佳。
% ^9 f8 Q! p2 W3 g1 f3 B5.39.217.76 花椰菜切小朵，稍微燙過，撈起，瀝乾放涼，這時候就可以放入保鮮袋進冷凍庫冷凍保存。燙花椰菜的用意是讓花椰菜不會再開花變黃。2 p$ r5 A% w1 G/ ^ ?" Y: H7 o
不過不能燙得太熟，花椰菜容易變爛。% ^; X' w' d" t0 P* x
1 i+ z* x. M1 ~1 F- `5 w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 竹筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* @1 f1 N3 k- [& f
: H! s |8 H" L
8 G# `4 [) O# e5 \& K1 T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻竹筍──選購時以筍基部寬廣、色澤亮麗無乾萎現象，而筍尖要選擇密合一點的比較好。 & x! N3 h# J" E, d# F
孟宗竹筍──冬筍：筍支像似黃牛角，呈土黃色其肉質硬實，但基部纖維化的部分占較少的為佳。
# }; H( U7 D) P" B! L7 m. M 春筍──多直立形，因外皮有淡黑色的毛，又稱毛竹筍。選購時以筍基部寬廣，筍尖密合包含的較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 G' X1 ]8 s& {1 Y& Q& S
桂竹筍──筍支細小且埋於泥下，采收不易。一般桂竹筍實際上並不是筍體而是露出地面且肉質細致的幼竹。采收後極易老化，為保持肉質的細不致粗糙老化，會立刻做成桶筍。 7 A$ W: {0 z5 g! p0 i
箭竹筍──和桂竹筍類似，為出土幼嫩竹支，但其筍支更為細小，也是以產品加工方式上市。 & q+ N9 |8 ^7 N% ^! [4 o
竹筍采收後會迅速老化，除了已經加工過的桂竹筍與箭竹筍之外，其它的竹筍保鮮極為不易，因此要盡量趁鮮食用。 公仔箱論壇1 [- f5 v: F- p1 ?+ W0 f
2 l9 j/ \) O- [& W8 r( H( e公仔箱論壇 粉絲tvb now,tvbnow,bttvb/ v* ^: L3 |7 O7 W) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# h4 z+ _: J; W
3 `1 s/ }3 H4 o' k- y
優質的粉絲有以下幾個特點：細長，均勻，整齊，透明度高，有光澤，干燥，柔韌，有彈性，無霉味，酸味和其他異味。 ) q2 Z3 v/ v/ e/ D
+ w2 r) D2 j. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃花菜
3 A3 g# A0 b. T) O; C! Y% Z公仔箱論壇
+ ~! B' `: I) E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ q( Y U l% f+ l: N
看 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! R6 c) k# l+ D# B
顏色亮黃，條長而粗壯，粗細均勻者為優質；顏色深黃並略顯微紅，條形短瘦，不甚均勻者質量次之；顏色黃褐，條形短瘦蜷縮，長短不一，帶有泥沙的則質量最次。
8 I$ C2 n, e4 {" s6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ @1 x8 x2 c0 ]; O3 g' d5 D
攥
2 G4 h# w4 g3 a' F! i1 Utvb now,tvbnow,bttvb 手攥一把黃花，手感柔軟有彈性，松開手後黃花也隨即松散的，說明是水分含量少，松手後黃花不易散開的表明水分含量較多；若松手時有粘手感，證明已有所變質。
% f3 F7 N T' V! p公仔箱論壇
9 l* A! }' n% X4 z* f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 聞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* w. [! E$ ` V
聞黃花的氣味。有清香者為優質；有霉味者為變質品；有硫磺味者為熏制品；有煙味者為串煙嚴重的。 |
發表於 2012-8-12 01:08 AM
| 