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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

  • Bacalhoa Moscatel de Setúbal 20035.39.217.76% `: b/ H: t3 q6 v' r# s+ K
  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。* Y6 M# \, ^- M; b
  • Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
    7 a6 X5 ^8 j; J5 d2 v. n+ Q) @8 t公仔箱論壇
  • Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut公仔箱論壇6 e% D( V! q: B/ `. e$ Z: r
  • Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
    7 E7 m# J8 T7 Y& H( Wtvb now,tvbnow,bttvb
  • Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
    : y4 g  G, c; o6 ~, K) J5.39.217.76

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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a)$ b5 G6 z# o. N0 @
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008tvb now,tvbnow,bttvb! J# R0 X' v) u& `5 ^# n) L
細緻複雜 芝士匹配. O7 i  b% c. D& O+ \+ `
採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)
/ Z' t& u+ E. o5 K/ a# G: y2 n$ ^3 kBacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007公仔箱論壇0 T8 n3 V3 Z% K' I
濃郁黑加侖子果味
4 N. y) `! ~9 H/ @5.39.217.76採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a). q, [. t1 v- s7 y( c) l  Q
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante BrutTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' P9 ^2 q6 R0 x
氣泡幼細 質感油潤tvb now,tvbnow,bttvb' c  k- H5 {/ l7 |' f% E; x
Bacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)
$ z, v) M- X2 I1 Z, ~3 |5.39.217.76Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008( |2 a8 R* H7 C1 d! f5 q
橡木果香 酒體柔和tvb now,tvbnow,bttvb' p- }. J- H! c& Z; v. n5 Q
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。
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