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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 公仔箱論壇! t8 n/ k' v0 q/ k* w

9 K& @6 s% J# A/ m) a; y公仔箱論壇之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。tvb now,tvbnow,bttvb' m" W$ W/ |9 A- U

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* Y9 I; k3 x/ d2 P7 p$ h% ~1 W* q* t( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3 Q- t; t$ f% {9 S$ S- x; xtvb now,tvbnow,bttvb材料:(二人份)  W  L8 d- b5 ^% A+ I
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白汁5.39.217.76! Q$ r) V+ o# g+ h& _" P
1份 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( M7 t7 L+ y1 }

$ N" Z: Q. o$ u3 j# x4 x去皮雞脾肉     400g
- m% G* A  r  |8 @" y洋蔥     半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) e3 d4 k1 d1 c8 s  p. ]+ ~( P
甘荀     兩條
2 O0 t: Q- t  B0 M. \tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖豆     小量 (可以不加)公仔箱論壇; Q- H5 M; e8 V8 C
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" T6 z5 r5 J4 C1 E7 o5.39.217.76雞肉調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) T) [- o& K) D8 }8 @' c
) Q+ G% O# G% @5 F! Q0 ^
雞粉    1茶匙
8 ]. e( [, p: G1 Q' I5.39.217.76豉油     1/2 茶匙  V/ }8 v% Q" q' G* z' k
胡椒     1/8 茶匙
' c4 m2 v! N1 c公仔箱論壇糖       1/8 茶匙5.39.217.763 a( S9 N9 L8 ^8 A* g8 h, g4 \

' \! S8 K5 V% `0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 H8 u! f0 v! E
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒8 X" r/ C2 L+ P
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
9 Y4 }8 G5 h1 F/ m( o8 A3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士:5.39.217.76. y: n5 W" O2 N' u5 g# y- q, S3 M7 [
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看公仔箱論壇3 X5 o) E6 Z# Y; c" J
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
9 l4 j/ G% C+ k" n# `' ~公仔箱論壇加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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