無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' l" `& K" t# d1 n/ o( \: D$ P$ b
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) u9 e- S: A" B9 D" J5 ?5 Y& [) f6 `- Q材料：8 O* U# N% v& q" y
, l+ x- Q/ V' I E/ h( ^5 m白鱔（切片） 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 l m8 `; i x
蔥段及蔥花 少許
' r/ ]: e& [, V" b6 f1 X5.39.217.76薑（切絲） 5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 Q' X) m4 Y
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調味：3 {; S& X, W- G1 Y1 q
4 D7 q% M( C5 n) O: ^$ L! i% ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 、蒜蓉% b" W% Y8 U/ Q t/ w
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: Y+ k5 B( ~: b8 G) N) p+ {: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、 豆豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 |& b7 [ l" e
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豉油
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9 b. Z5 S* b& _4 h2 l公仔箱論壇湯匙" }% u2 m' Y* M1 ^' O
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胡椒
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水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. S9 U, j5 z0 V; n
; j: D: x" @ z, T" f# M6 | kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸之前的樣子
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製法：
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1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
" X4 w" J% k- j4 n% |0 u3 H; \2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
0 G3 \! L7 I# s. D/ M- o3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
6 M; X+ U6 z- G# d3 A6 k4） 開蓋灑上蔥花便成
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, g; k5 x* T* A( C小貼士：5.39.217.760 a) A% `' l7 Y$ d# v8 u
2 @2 [5 _: X% D& ^- Q6 G0 x& t5.39.217.761）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! K( m8 `* T8 g7 h! @3 L7 p7 b+ [
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2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘2 H9 R+ q3 Z- z
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 U4 U1 [ k
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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