無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
- X% K! O! a; F, C* l 5.39.217.76' U3 q: F* C! B1 h
+ s1 z; }0 T& I9 Y5 |) c( o( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ q, H. n; d0 o
- v3 ?8 q: A3 e% |/ p6 S4 w; Q( C公仔箱論壇* O1 `3 y# I, q& J. O3 s& X
1 L( o/ _/ W: w: W+ f
G- J' Q" }# K( p2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 ^$ G$ V& r( F7 l# o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. f$ P T; X
白鱔（切片） 1斤
9 L& x5 [* f* ^* C蔥段及蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 j& x( r5 p: A! k+ ^
薑（切絲） 5條
9 Q: H& t6 D4 m9 J9 |) etvb now,tvbnow,bttvb
+ @4 {: z" H4 U2 O8 W8 p1 y7 Utvb now,tvbnow,bttvb調味：/ A1 `4 S8 R3 j3 |8 b7 P; P: g( k; s; r
公仔箱論壇; w/ E* W5 l' o) E" `
生粉 、蒜蓉公仔箱論壇* E6 H/ O5 W6 K$ P; Z* ~: I$ g
、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 W5 F2 P3 {
酒、 豆豉
* f9 T# |9 k5 J4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; {- T, D' }# C2 @) F8 J
各1湯匙
5 V* Q$ d1 _2 f* z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & r" @) {' O# _
豉油
& L* H1 x' p) G; [* N1 {4 ~公仔箱論壇
s( L) u! X2 P( A( Ltvb now,tvbnow,bttvb 2公仔箱論壇+ Z# D, l! M. N( k" X; ^3 @/ G* d
湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 i5 L. K7 }' @" I4 f
% [0 J0 w& q/ i# E6 E- w; d雞粉tvb now,tvbnow,bttvb- v+ `6 P+ |( Z: E: [
1/4茶匙公仔箱論壇1 ^: n1 [8 g$ }! y/ `+ F7 @
6 X2 U- O8 i. B; p% T
胡椒
$ e) C( |8 p# B3 k/ i0 X, Q( J# Jtvb now,tvbnow,bttvb, @; g& z! s" O, v1 J0 J9 d
1/4茶匙
( Y$ {, J2 V1 j5.39.217.76
: D$ D/ _) w. f- U公仔箱論壇公仔箱論壇# k( ~- W. d, k; q1 _* G' \ ^
水 2湯匙( k4 z* D8 O b1 B5 y4 k
 tvb now,tvbnow,bttvb0 z' j& v/ U8 k' d+ w
蒸之前的樣子公仔箱論壇2 x7 |, h& N; l0 j# r2 Q: t
6 a% z( W2 d' ?9 f+ Q; c( F9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 B8 r7 ]( K% r7 D6 |0 E
製法：
$ B/ }* A1 Y0 b1 W+ gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ A; S+ j& J/ k: r
1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
5 S" @: S! @5 Y: V2 D2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
3 c+ z: g t8 D3 O- o1 y: C( O9 C6 mtvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
2 \* q/ ?9 m3 N9 [( ^: |% ]4） 開蓋灑上蔥花便成
6 d: F3 V% H6 N
$ C. v' A. m+ X* G& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.766 y3 ]1 Q: J) b- c
% W* Z6 Z" _: O" z! q/ l) m7 f0 `公仔箱論壇1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 + s2 Q8 b! o$ b$ `, h
" i. Q" J1 b; t) i; T S- `! l# y; }公仔箱論壇2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘公仔箱論壇. T: x8 z( k; {
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 公仔箱論壇; [) G: {: z5 [& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ g; F& N( Q# T5 S8 }! j
+ I- t0 S6 Y3 P s5.39.217.765 L9 u. n6 I9 J3 ^: e3 W& _
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
