7 b I5 E" N5 F! Y E$ p; D5 b公仔箱論壇上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:! t' X7 y' d( X& W& U
伏特加 1樽(750ml） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 ?+ e {- {& v
青梅 750g (約1.5磅）5.39.217.765 D' ^ A2 n6 q( q/ ?; N% M
冰糖 300g
7 X" Q2 {" O! e4 `- E+ [浸法跟黑糖梅酒沒分別/ Y8 o& B5 F9 l6 @$ v& {
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌/ G+ i! M# l" q
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 B1 F) d$ Z% Z5 h
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* W$ S" `) S8 y' J
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖5.39.217.768 ?! @ K- e3 r$ U3 i% }
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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