$ l9 ?- V/ `0 L/ l0 X上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:
" _4 _% W* `2 \# l伏特加 1樽(750ml） 公仔箱論壇( K, D1 v( D2 c- I' J) q
青梅 750g (約1.5磅）
$ c/ b1 r8 A0 J/ y" X9 V0 h( D, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 300g / `5 D2 T7 m, }% N1 [& w
浸法跟黑糖梅酒沒分別tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 q+ J! X4 Q3 R. @1 i
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌- \- V) A8 U6 g: w: \2 }5 h& R
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d/ ]* \7 \) J, \公仔箱論壇2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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1 o5 h& C* W+ S# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T4 {+ j+ Q }3 |! ^3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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8 M% n- J& T; f( E0 b4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年5.39.217.767 d& c2 M9 ]( Z: ~ U+ t* O
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 Z; {& w1 R6 @
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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