本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 5.39.217.76 |8 P; Q0 X; C$ U
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）/ J( d, Y q, {2 L C0 V& q' y; n
 （郭瑋瑋攝）
5 @- i* ~; ^" U. P5.39.217.76 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
3 c9 i' u, h K- ]3 V. | 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
3 q6 m4 j3 T$ G: h" E8 e （郭瑋瑋攝）
. w% E7 y" p9 {, [0 K, I 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
4 b0 ], J, q9 k' u: h 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
8 M2 }+ o o* F r# W0 Y1 Z. B. O, D （郭瑋瑋攝）
, o: ~- P' y& u8 I# `! A5.39.217.76 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
! Y2 m! a5 P' d, m 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) @1 X' b8 x
 （明報製圖）
7 d( |" a, Z; V& z4 _ 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
! s1 H' \1 x& `【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
, L5 g% K& R/ x8 X2 z說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
( Z2 n1 b `& z7 b9 ]5.39.217.761980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
; a% A! i1 d) F" `) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搗麻糬大力先夠Q
1 w6 t- B+ u W! r- M3 w0 a ~隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
9 @2 h# H9 G: Z3 m; l$ W: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉子做面膜都得tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 |8 j# ~- b- d$ y5 D
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 E+ {( l7 |. v
入森林享受人參味
4 t) H6 F9 @ I8 g5 `4 o( g公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。) T8 v* R7 b$ L# Z/ |3 |
龍雲農場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 i1 k& q3 n. Q+ ^6 H' w/ J
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
8 ^ h+ K! Y: o' H+ P! Otvb now,tvbnow,bttvb電話﹕+886（0）5 2562216+ i3 s/ T: {- A3 |7 D
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
# r) b0 x X: B3 D' p1 `活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
7 H. M2 R9 B1 T8 J4 C4 l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
) l! K# F+ y4 B- j8 I- M奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。# n( b$ F- h9 }# b0 r7 X
奮起湖大飯店tvb now,tvbnow,bttvb1 H% Y6 C; y- N6 O2 \, s
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號公仔箱論壇. b* o9 f& L3 Q" @7 L* u
電話﹕+886（0）5 256 1888TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" I+ X) |3 G( a/ @. q* w, x9 b
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■旅遊錦囊
$ B5 j* D' D7 E& {公仔箱論壇簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 s& [* v+ f% \* g2 O, U/ R1 K
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
4 {' _* m! ~. ~+ M& A$ X! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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" K' L# Z% O: l d1 i4 `, q- U公仔箱論壇電話：2810 9251
5 d+ @9 _" H' r. }! P2 X5.39.217.76匯率﹕1港元約兌3.9新台幣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 j6 X5 |5 {& a/ x$ M
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時5.39.217.762 z# E2 ~; L# R, m, Z% _1 y! C
台灣休閒農業發展協會﹕
. U/ t' x/ ?+ R4 P' U7 p公仔箱論壇台灣觀光協會﹕tvb now,tvbnow,bttvb: O) R9 _, m$ g* l7 z
阿里山國家風景區﹕
9 d3 d R9 t. b7 V8 l' p' E公仔箱論壇協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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