本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 5.39.217.76+ H& D, \& X! N! q+ e
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0 c u6 Q) p2 `% s% w; x5 R. n( ~公仔箱論壇 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）5.39.217.76! E$ R! C8 ~; a6 p6 F. ~
 （郭瑋瑋攝）
' M3 N; X2 y2 s! Z. `3 {tvb now,tvbnow,bttvb 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）6 P+ ]! R: W" f' O# B
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 | s4 B6 q6 ]; \" T' a& C$ s
 （郭瑋瑋攝）
5 z+ r b& k/ n" j) Q5 ?5.39.217.76 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
3 W! a3 T# x6 t ^2 J公仔箱論壇 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）# ]1 w6 c; h# @5 R! z9 P) m6 a
 （郭瑋瑋攝）
8 C; e( S, h: l( U8 F) D+ F7 @; [公仔箱論壇 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
. N* ~: v7 h4 h2 V+ a | （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& ^! C4 ]2 d9 F: p* j& S9 W
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
D" d V. T3 N! K3 [+ B 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- [! Y. d1 a6 ?6 e
 （明報製圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ f) b n7 {) m7 \* p
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
8 G Z& X8 T" R" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。9 S, i& f% Y$ k1 e; K0 U# j% P \. b: Q
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。公仔箱論壇# ] H3 N2 u8 u
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
C. k# O9 c6 r# ?5 _tvb now,tvbnow,bttvb搗麻糬大力先夠Q( e; n; \ ?6 @5 m
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
6 u0 o; T" N$ J+ m0 F MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉子做面膜都得, [! K1 W. c/ [
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。4 w- H; J$ x' I5 X$ N5 [
入森林享受人參味
) c0 l4 Q% Z2 m7 @ i0 B! u4 n u5.39.217.76除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
& Z, p" R# T2 \. w G7 a6 R4 D% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍雲農場公仔箱論壇- k' o+ k5 w* j
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
- ] h1 l% M5 m電話﹕+886（0）5 2562216
; ^+ m# k3 @+ d1 a( |" R) e- w公仔箱論壇房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
7 P- E5 a+ u7 N" B4 o5.39.217.76活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
0 W3 H6 L6 L; n/ d. F1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
8 c. R4 M$ l$ ]# {) Wtvb now,tvbnow,bttvb奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
/ E$ m) Z& i. m5.39.217.76奮起湖大飯店tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 H) _, V4 k! q
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
4 |5 y* A/ N0 C/ @& i% Q9 B公仔箱論壇電話﹕+886（0）5 256 1888
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8 |# G. ^) |" [0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■旅遊錦囊
& B. t# q' O0 ?! \ M7 gtvb now,tvbnow,bttvb簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用tvb now,tvbnow,bttvb2 L( n5 g8 Z7 r/ r4 r5 W
& h, m" g- E @# J$ ~3 B, h查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）5.39.217.766 F+ J2 q$ }. p. ^% t( I
機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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; _5 P8 j( x" F1 {+ H. ?- D Xtvb now,tvbnow,bttvb電話：2810 9251% V3 x" R0 q0 p! I" v
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
1 N- m5 N& ]' v交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時5.39.217.763 M7 S# J* U4 Q: I6 G8 A( ^8 n! C
台灣休閒農業發展協會﹕5.39.217.76$ q6 r1 X6 {; Q2 O
台灣觀光協會﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 ]' E, b1 v7 X9 ?$ y
阿里山國家風景區﹕5.39.217.76( _; |$ e7 ]# L9 K# ?8 h W
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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