本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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公仔箱論壇4 I; B: h' E8 ^ Z
 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）) E! i# a: B3 D5 X+ ^* J
 （郭瑋瑋攝）
# W1 o8 T3 o9 K, N: S k5.39.217.76 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇7 q2 r6 f+ \0 ~$ V0 R. w1 z3 p5 y
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
' _2 z2 b& Y% ntvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）
, G9 b R3 E4 D) Z& ?. ?; D& etvb now,tvbnow,bttvb 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）2 Z! F8 V$ p5 I1 W7 ~+ e
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇) `& m" ?. \* n) M
 （郭瑋瑋攝）
' d" L y7 a4 ?& H" V) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
. q; x+ k$ }( K6 J& o/ d公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 [2 {1 W/ H# U) b9 t: W
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）* C% T6 m( S3 ~1 w
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
7 s+ k$ y% B' R* ^7 X- r stvb now,tvbnow,bttvb （明報製圖）
H5 p2 i d! u公仔箱論壇 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
: x5 y1 a+ w& S& [7 f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
! m" m. |$ }9 T, L: wtvb now,tvbnow,bttvb說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
! ~' m( p: q4 w+ D公仔箱論壇1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
7 b! O& I' X g2 W" K搗麻糬大力先夠Q
6 z2 \1 y/ s9 [) N- Q隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) G! {0 S6 g# T+ Y E
愛玉子做面膜都得
0 E: S" ^+ v- A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
0 f/ j, n$ i/ m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入森林享受人參味
H3 i$ [! z, \2 ]- u! ttvb now,tvbnow,bttvb除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: e; m( K9 A0 m* L
龍雲農場
, H, } A* Q) N) W" K- dtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
, N! F0 \4 u! R+ r9 m, x' ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb電話﹕+886（0）5 2562216
1 Z6 S1 J8 }2 y9 A" Y房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
- s0 Z4 Z: K8 k/ `# b活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加( q# B9 E8 M( V9 C0 \
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當6 r: D% X; T: d2 x
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
; G! q) w. u# R, N/ ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奮起湖大飯店! h8 w5 E+ u. p. p
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
3 u5 |* }0 [9 ?% P公仔箱論壇電話﹕+886（0）5 256 1888
% C- c6 |" b! d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q4 j9 A3 N" ~, t5.39.217.76■旅遊錦囊, I0 ]4 O. l* V; a+ b& _7 e
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用公仔箱論壇; U0 ^8 r3 X! x* @3 R# G
- J4 d/ U9 n' D8 g2 qtvb now,tvbnow,bttvb查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
7 a& G4 @% B z& D0 s5.39.217.76機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空) y! Y) B7 ?# N, O
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電話：2810 9251
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' _; X8 s$ U! z0 s/ u5.39.217.76交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時公仔箱論壇9 T. u% D0 d# V3 k8 K
台灣休閒農業發展協會﹕. s% B+ H/ u( @! a1 G+ ~
台灣觀光協會﹕" ?& v2 R: l7 o. I
阿里山國家風景區﹕
0 X, m5 n$ r# z$ k# l2 K! r0 |協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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