本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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1 ^$ o2 q. ~/ G3 H# ]- m8 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝） | ~4 d7 s; N0 v2 q
 （郭瑋瑋攝）/ Y/ p3 D2 i! Z5 Z
 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
4 g5 o5 ^3 y7 a+ h- ? b公仔箱論壇 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）4 b& m8 E; ^& P0 Y' k
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 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 ?+ Q3 E" F$ _! F
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）5.39.217.76+ w" b( b7 S1 b# E& y: L; T: V
 （郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ j* p: O9 @8 k
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 x+ v8 M. i4 {) h0 f: J S7 W
 （郭瑋瑋攝）5.39.217.763 y/ ]9 [9 N7 h* Y
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 s% T) X- f/ E& k' E, w) ~
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
( h% W2 N6 ]+ b& N' P5.39.217.76 （明報製圖）
0 n" q1 o% X8 b2 Z0 T) @$ Otvb now,tvbnow,bttvb 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: u# \! P+ P
【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
5 B+ g0 G, t, i/ T/ H% `; D9 O說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
& e: r( Y1 U( k0 U5.39.217.761980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 O. R4 S5 c9 _
搗麻糬大力先夠Q0 v7 U9 I6 p' O4 M9 k
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。 J9 A7 b' n" o) D& r Y* y
愛玉子做面膜都得
' z3 y7 l% c. _: F3 W沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。3 E. ~: q- E! s0 ?
入森林享受人參味
$ o4 N9 q- a: K# ?- P' T" d除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。5.39.217.76& b9 C4 Q1 K! O# e( d2 N; S
龍雲農場
/ H4 d$ [8 R/ I$ W4 _ `) s+ l1 U公仔箱論壇地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號5.39.217.76) l5 j2 ~) K4 B6 G( h9 P
電話﹕+886（0）5 2562216
; X. [. k- ~) j4 n6 O9 y房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐1 H4 `9 B% N4 a: [
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加tvb now,tvbnow,bttvb% o* }9 c2 N$ L) R9 T; s
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當+ q' s; ]5 K* L& m
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
1 i' K3 B7 r/ G8 A$ d& ~' x8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奮起湖大飯店5.39.217.76+ r3 a# ?4 p, {9 f5 Q7 ~
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
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" D, M& b7 E) ^■旅遊錦囊
5 n2 I. u ^2 l% p1 o; f簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用5.39.217.76+ |" H: {8 v) j- e: G% x# Z& G
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
/ u! }, |) _2 a; ]" r+ M( P機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空公仔箱論壇" B$ S5 [4 T5 a
, i F7 ^+ E/ y' n& D9 u9 ~5.39.217.76電話：2810 9251
7 W+ j" ~$ m, d- [: P* v公仔箱論壇匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
# W9 K4 E5 b7 U t+ A交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
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阿里山國家風景區﹕
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