蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 x8 \; F' ^3 e& U. H
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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材料：- n( V# P; L3 R- F
3 e- F; X$ F5 E1 j- ^$ j6 Y5.39.217.76大蝦 7﹣10隻5.39.217.767 B3 I8 ^7 D ]
蒜蓉 1湯匙
" j' ?2 \) a$ C$ n" l( r3 \: z1 L k" xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 （伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 h1 T/ S' O
8 {5 \! x4 K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.76# y9 _9 e _& ` i1 i$ y
tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 g$ w/ ~1 A; A4 b1 |
鹽、胡椒 1／4茶匙 A0 r4 t6 z5 }% n- f
酒 1茶匙
0 V6 u" p1 h0 }* R0 y9 R公仔箱論壇指天椒 少許(可以不放)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ L3 |3 R) b4 ]" j9 B! M
水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ k: l( L* i* s9 Q3 }8 _
. O# ^. \2 q( f" t, Y* t. d7 Y公仔箱論壇製法：
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R, K0 Y& G [) }1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上5.39.217.76+ Q) f' H2 g9 i+ L* t0 c2 T) v
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. Q- y+ m i' _8 y' [5 m1 g5.39.217.763） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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