蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
u5 q r; y4 }, A蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, m5 F- ]5 y' x
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材料：公仔箱論壇# p! u' y6 Q: A9 n# e2 J+ l' V/ ~
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大蝦 7﹣10隻
3 B! w6 H! e& i1 R" Q+ Q* K5.39.217.76蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v4 \4 d7 C+ t7 W) ^7 \% D) X
蔥花 少許 （伴碟）3 S( w1 k3 D/ f3 Q, Z$ L5 S
2 `3 w- R6 C# H- w; R4 U公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 T, ]0 D6 q9 W# F N
7 X$ b7 ~& R# L* F! h% C鹽、胡椒 1／4茶匙公仔箱論壇3 l* f$ M! r& [# Y$ J" t; _
酒 1茶匙公仔箱論壇1 p+ t) K, O: I9 s7 z
指天椒 少許(可以不放)
3 ~" X1 E3 i# v& @8 y水 4湯匙公仔箱論壇1 n2 s7 `+ a- T. C- i
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製法：
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) E" e3 k( g- f: ]0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇! D0 O1 o4 P+ y* Y$ j4 |
, x6 s& e/ n) d8 p2 p5.39.217.76# m& r& q6 c, `2 S7 r
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3 Z2 q% C: L0 i C! Z6 I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 \% d0 j) z5 z7 n) M
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, f, @+ c4 s1 k2 \, S# s2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上公仔箱論壇+ l; m* w+ t( H
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* V/ L2 c% ~/ g5 X: b2 \公仔箱論壇3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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