蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
! j9 r+ A c# V. `, ~蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。2 B4 s7 |& L! Q7 H. B- A
# X/ J, f) U% t. x, H4 atvb now,tvbnow,bttvb 7 J. ~& Z- j. B( p" c6 n
5.39.217.766 }4 c9 O* c" \8 u5 I% z
0 d8 H4 S+ B4 ~) E0 H3 i$ F4 C0 L% h5.39.217.76 q5 B5 `/ A& Y% J7 c! h3 v: E
材料：
& x& |; n+ m! M- r) ~: L& A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 T" @' B$ q$ }2 ~5 ~
大蝦 7﹣10隻
5 e; q8 \$ i# V/ U) T5 [蒜蓉 1湯匙
- m' J' R1 B( o& X9 e$ \2 q公仔箱論壇蔥花 少許 （伴碟）
5 j! C9 i" X2 K% d# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: a7 Q1 H0 J0 N0 ]4 r0 `" l
調味：5.39.217.768 n; E7 k) N5 W+ d
, T5 y/ E* k/ k7 L# `$ }5.39.217.76鹽、胡椒 1／4茶匙公仔箱論壇( @0 ]4 `, G: g& d
酒 1茶匙
$ q3 n9 A: k' Z/ i, ftvb now,tvbnow,bttvb指天椒 少許(可以不放)' I2 |$ Q- k( w% V j4 q
水 4湯匙
& {( ^2 c. \3 x: y* W9 X, Wtvb now,tvbnow,bttvb
% M7 N5 t3 k( V" q% J公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb, s# N2 h) W1 c* N; _' _
6 x9 T( t6 n. M9 x* f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇5 r" o) T. W3 O+ r
9 S; [) J7 M0 N6 x5 Y
0 Q8 ?( q( p( H9 O, d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 [& S5 r4 W' X( N) G% _, t& \
: L3 K `4 B! Y2 N3 C' ]; Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, H0 V% m/ ]+ B8 z
% g3 G# W0 |- D; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% u# b7 q- v$ x3 P
& {- j( h) M" `, jtvb now,tvbnow,bttvb
; R. ?. T. s3 ptvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上5.39.217.76$ w. J2 A) G! t8 O
7 z3 e8 J" N( s0 E7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 |, X9 j ? ^; |7 ]
% d4 H) |8 S* X' B2 ^# X
- {: [4 p0 h! y) u% \: u5.39.217.76
) p4 w' T8 Q6 I! r5.39.217.763） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘5.39.217.76" d8 g4 Z1 p; C8 q q
* [# u% z* J. s2 j
8 [5 G7 B1 e0 t( E( I# Wtvb now,tvbnow,bttvb
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 