開胃又簡單的茄汁蝦碌，送飯一流，用半煎半炸的方法來煎，香脆卻不會太油膩，相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌，雙眼發光，說很想吃，當然不能讓他得逞，把他趕走才能專心地煮，蝦腳非常脆，給我們吃得一乾二淨，這個新鮮大蝦8隻只賣20元，難得地便宜，希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。
& j/ x- A: m3 \4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) o: S; ^& v8 z
1 D' E' e9 n, `* z1 L" F
7 s) U% {7 `6 L' Y9 m7 a+ C- H
- I1 w2 Y7 i+ {6 S! b0 i9 ~
o* ~; N& Q' N材料（二人份）：
" i C8 U+ b. q; Z, X" R2 _5.39.217.76大蝦 8隻 （中蝦也可以）
' r! j# x( U0 i/ h5.39.217.76洋蔥 半隻 公仔箱論壇2 V3 B: k& T$ }+ E& s! K% K z$ ^
蒜頭 3粒 公仔箱論壇4 |# ]2 q2 c3 N& N# `: j) H5 P7 \
紅蔥頭 2粒 公仔箱論壇( ?9 }1 r% G- x2 z$ s
薑 1片 5.39.217.76( V$ e3 s: A \0 i6 j
生粉 1湯匙 / }- M% @8 }" r$ U2 E
蔥花 少許
5 F1 {, ]" w2 K. i) l( ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb3 N* @: ~' P" P5 \2 r' U4 }8 I9 X
公仔箱論壇* k! v; ]% k; C- @8 k) ]8 _
調味：
, D5 M9 c. \4 f0 T公仔箱論壇茄汁 2湯匙
2 L5 I/ j3 {0 r" J- n/ n5.39.217.76喼汁 ½ 茶匙
- b$ M) t: ]7 f" R# A* R2 s公仔箱論壇糖 1茶匙 公仔箱論壇- j3 n* y2 k) K, z9 k' j1 J
鹽 少許 公仔箱論壇" O, `( e y) M& Y7 ?) K
( _% F4 L: v. u( ~# ]7 C
3 u' t4 K* ?4 X, y& f公仔箱論壇製法：
: i! i. M2 _; @9 z0 [5.39.217.761）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉
3 G5 r! F" S7 z2 A: X1 w5.39.217.76
7 t& y& {% {8 g4 \' Q公仔箱論壇
) T* j+ V9 W: H& R. H; D/ E5 h公仔箱論壇 9 V8 Q1 Q; J4 Q+ S: f4 V5 T: m
1 O" v. v' E, i$ D4 O, B- j, W
9 i5 G, ^8 a, V& q8 |3 ytvb now,tvbnow,bttvb2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）
, H9 q8 b& x" ^& v6 n
' ] C! P( H/ N6 N9 k* ^! `# Z) Htvb now,tvbnow,bttvb
0 b' h0 ]* a+ O- q- A# ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% q& p1 Z) X/ x0 J
9 l8 H y0 K2 }6 @tvb now,tvbnow,bttvb
& A( q2 V* p2 y% I* ^, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 以吸油紙吸去多餘油份 tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 L9 x, c5 S3 [; Y
. } q; Z* C' s d( P( n8 E& F
tvb now,tvbnow,bttvb( H6 I' {2 V6 B% A( W
+ C. A, Z% q/ Z. A8 ^' ]0 e W% @8 O" m; q9 N
6 w* R$ p C1 H' s/ O# M5.39.217.764） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘
# h5 c4 T; M/ h2 B# b8 b5 k公仔箱論壇
, L3 a* P. ~9 n" [: ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: `! V7 r. o. M; c$ [! U0 |
 , t4 A S* ]! L! \6 O# `. G
公仔箱論壇) L) U6 F h" \ K' p' U
tvb now,tvbnow,bttvb5 z% \+ O3 X5 E, e) ]+ L5 s! a' d! a
5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍 5.39.217.765 E: q( E n! | w1 M
6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 o4 V1 k9 M+ x6 W
8 X K1 v% |! T$ l+ {tvb now,tvbnow,bttvb
o2 j7 [' c- q公仔箱論壇+ f0 j* T: c% N& r6 ]
J$ S" L# t! A9 U' X- J$ D
1 U C' }) }! U9 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; W( y% ^# p: b* D/ ~6 A, d
小貼士：
1 B" \. m7 v) r2 r$ {$ p; F公仔箱論壇
2 u) O5 `/ _1 I) ^0 b公仔箱論壇1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖5.39.217.76& J' y+ ` N# f3 L
2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 ]; y7 g7 V8 `; p
tvb now,tvbnow,bttvb; V( u6 Q. I3 ~5 C1 ?# T, M
1 \( `8 _" P, r& {, ?6 X5.39.217.76
0 n6 d0 ?0 ?! J) @9 s4 w: R+ p5.39.217.76
1 [2 u7 h I8 |* ?# X
$ |5 v" t' S+ l2 O' A- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _; @! i, u& Z' r9 T: F5.39.217.76
0 _6 t3 t, X1 G) W& ^) k W0 M2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! `7 J2 u% k; z5 g8 v- G2 }
% {6 l* g" |, u; j. ]( ?! A
S! o. w1 j6 q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D, D1 e" W& h3 M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e P) m0 n; N# R1 v! J8 p i
' i h! t) g! ?+ L1 l; }, B" ^4 S1 }" W7 k
公仔箱論壇0 G- Q. M- o3 W3 ?: Y' h P _0 Q
, i2 A2 i& q0 p5 n4 l6 A6 i8 C+ j公仔箱論壇7 P5 l- n2 I7 M2 c2 c% B
( q% \# y4 q: E5.39.217.76
6 k" H% k! ^! i* L- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P y, u1 ^* K5 W, s( }. S Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 Z! a1 q/ x H+ h1 g
6 D- n$ M* n& I1 m/ J5.39.217.76
6 X, }# Z3 G2 o9 O. q- V: r3 M5.39.217.76% I3 ^% K. m) i; X' N+ h$ r4 b
- _: F: j2 [! j# u
+ H: N' Q- N8 r! T* |; k- z0 w% @tvb now,tvbnow,bttvb
7 V) m# b8 R/ U) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ E# V* [ @, p; M' n8 |+ E
5 n( N' i! {; g公仔箱論壇
" N( `$ w3 l H" g2 a7 i, X1 `5 ttvb now,tvbnow,bttvb
4 F4 n; `" H) I6 v4 U- ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 u% n4 R8 Q/ Y& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 h9 m8 h# m6 M
tvb now,tvbnow,bttvb. W4 c: B; W3 ?( V2 {
: N8 v4 [9 g& F; d" L6 b5 E
6 h! _( {+ }' D* ]4 `8 L3 s7 U* V
公仔箱論壇( C9 [5 ~6 A* x) _# S3 w# G
|
發表於 2012-8-9 11:30 AM
| 
