[中式食譜] 茄汁蝦碌 (附食譜)

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- P7 ?8 R# K" N6 ?

* z5 ]" L7 l, k! r- U. |, Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( d) g( u* Z8 a1 ~. ^! Y" o

材料（二人份）：

5.39.217.76, n+ u: h2 y: [; U  M0 `2 V/ X* W2 T

大蝦     8隻 （中蝦也可以）

3 N3 K8 S0 \( P2 `2 ~$ w9 Z  z公仔箱論壇

洋蔥     半隻

tvb now,tvbnow,bttvb$ {" O# ?0 H+ s

蒜頭     3粒

/ C2 ^' R* z% V5.39.217.76

紅蔥頭     2粒

5 N- q* j# E9 X/ S7 A6 `公仔箱論壇

薑     1片

, _0 e: D& W2 Y! C, i8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

生粉     1湯匙

5 f- U) s4 V% }; R. n公仔箱論壇

蔥花     少許

# v4 {3 D6 m/ r. i& G! s- C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# h% ^2 W: s  r: R- y

) Y, t& Y$ j% ~; C

調味：

* F9 L7 ~: j( {; g9 N/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

茄汁     2湯匙

( D5 ^$ r1 f0 ?tvb now,tvbnow,bttvb

喼汁     ½ 茶匙

9 Q+ }- z, l4 _5 f% }

糖     1茶匙

5.39.217.76% ^) L2 n2 T: |% \9 u, u* {

鹽     少許

+ m1 {, k! N: v- z. C

0 _3 w4 e6 t) i& Z% [2 \

5 q- {6 R) O' y) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法：

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% R9 ~4 p) }6 z5 W

1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉

5.39.217.764 a! @& ]8 ?) s) C

. S7 G% V6 ^* L& M/ ^* Q8 Y+ }& Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 \# A! {/ |' s4 Z8 n/ Z. m
  l$ c& B; S1 Z/ d

8 Y. \( V4 n8 G8 N6 E* Jtvb now,tvbnow,bttvb
( g/ v# O) ]7 ~, T4 ~! q- ]公仔箱論壇2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）
# O$ ]9 M. T% x, c, |* G) r1 k3 H* E7 F

6 U( r/ s' @# o' Y7 v& b5.39.217.76
1 N' P- o& I& C) V! u
$ P% q" q2 |" ?' ~+ S+ H公仔箱論壇
9 P( Y$ j% {5 C# v3 D1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3） 以吸油紙吸去多餘油份

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" F. q( [, t2 j! K5 }

7 X  _# G( Y* J6 @- r( f8 T2 z) w9 R( c+ G: X& d

3 [& ~- A+ G5 B1 X, u5.39.217.76
" w0 f5 C$ a# t0 z% P) Z* V公仔箱論壇/ g7 a9 p5 a/ o8 {  f0 O1 C; j
4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘* U8 s# M1 l1 u* M* z! |! s& g4 G( X& `
tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 C: b2 P% ^( e+ t4 `

6 c( q4 L3 E1 i/ G) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: q2 _: G( y, m

7 J$ A9 M. h0 E' X- Q. F公仔箱論壇5.39.217.769 m+ u) V( U- ?/ t% x" T

5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍

公仔箱論壇# I/ I5 x/ ^9 ]6 c& O1 }5 r3 \- M4 B/ T0 X

6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成
% l6 Q. P+ D- p3 B% Q/ V公仔箱論壇

. e, M# l+ L0 A4 `' x
- r( X3 \; c6 G% x  j3 i5.39.217.76
; H0 D: }7 N7 w* K; gtvb now,tvbnow,bttvb  n+ p) V! k0 F0 D6 X

4 s$ u- t$ G" btvb now,tvbnow,bttvb
. v2 g6 m6 E) S+ O9 u公仔箱論壇小貼士：
' L  M, \/ P$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, t' X" D$ f2 i7 f
1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖5.39.217.76& w8 k- K; w4 x5 O3 n1 C) u
2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減
  t, F6 h3 P2 ~; I* F2 U0 X$ [! ~tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ @$ w# D$ X2 p. {7 Q* }# z

& S" ?# X: z: M+ Q, V1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i7 o% o* P9 O* g7 O, V& J公仔箱論壇
" d( s2 t* }3 o! ~- T( Ltvb now,tvbnow,bttvb0 I, I% P4 F' v' L

; F& I4 U( i4 L# E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 V# P8 R1 [; Z2 T, h7 G) Q5 d

* o. O" k# c1 S- c) v) }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 K: F" p( T+ n( l

! y* S; `% F: r$ J% @! Stvb now,tvbnow,bttvb( U/ m" Y2 s- ?/ y  u" ?# n
/ t* H- p6 y$ j  i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# [, M: [% D

) q: x  K; O$ w7 v0 f  Z5.39.217.76* g1 i* b5 R% F- c6 f

+ E$ E$ T5 t9 a2 f, J  btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ _- g. Y6 Z0 T* E. r. s
tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 j: U8 S' h4 s

$ a0 S" ^% x* X5.39.217.762 E; @+ O7 N: K% C+ Y* Y3 o
tvb now,tvbnow,bttvb% f, N7 u2 y) G6 T

$ Q' [* x' [$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, H( j7 b# l: k+ K
5.39.217.76. Q7 Q* k, G" [' D1 E( c' Y+ G6 a

. H! t& `& A+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T" w* A" i2 t$ S8 H
/ \1 `8 ], Z1 b: N3 B# O5.39.217.76
& q  G& S8 J0 E# x7 P7 x. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b7 b4 I* p, x1 W; q  d8 s! L公仔箱論壇$ \" `; U7 A# \* A
5.39.217.76- t, q+ f) X3 `% \) U3 j

$ h. h# ^1 K4 j% r6 z5.39.217.76' \7 n, R7 W7 H4 v# [

  B; t! J8 ^; M( L# @$ g; a4 H# h4 L2 l, q. y; M