[中式食譜] 茄汁蝦碌 (附食譜)

  ?$ h5 k8 X# _( I6 X& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T4 l# E$ C: G6 V$ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' U8 E0 u4 e* W5 v, F

材料（二人份）：

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 [7 E; }7 t

大蝦     8隻 （中蝦也可以）

公仔箱論壇; k8 Z$ g% q# x0 _. ^

洋蔥     半隻

; i; o# \* R) X/ t( l+ C& U9 X

蒜頭     3粒

tvb now,tvbnow,bttvb! s9 M  ^, X6 U  i1 r

紅蔥頭     2粒

* E) w: ]4 }+ b# p% e7 }! X9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

薑     1片

. ~* Y  V' u, [, n/ v$ q' T

生粉     1湯匙

& D  r2 C+ F8 b; U- e公仔箱論壇

蔥花     少許

2 S' N9 B6 t+ i' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  I# l. P7 k4 T7 R

公仔箱論壇) k0 r" }; e  ~: k3 {

調味：

, l- [( x. Q9 u! s- j6 R

茄汁     2湯匙

; s0 Q7 I$ ^/ i/ Z3 i

喼汁     ½ 茶匙

# E5 T) c; t( D! y2 S$ S

糖     1茶匙

4 e$ A; g& x& t; j. r公仔箱論壇

鹽     少許

( _1 d% P: |( N7 a! m

8 n- U, a, r/ W* O4 Y5.39.217.76

/ k# q; w% J& E! e

製法：

' z% f8 H6 V0 E5 t) ?9 ~+ jtvb now,tvbnow,bttvb

1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉

/ U7 r& S6 M( C2 }, Q9 I) T
* P1 |1 Q% C; y

, g! F4 p6 T: J5 S  P3 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ h- u' y# C' K, f7 Z, J

* L/ B% B" h+ I5 m2 h$ y! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; _$ d) s+ m' k, J0 j
2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）
: y0 s# N) m' r. f/ `' I$ B
: r0 Y9 k: k# H5.39.217.76公仔箱論壇4 s. i, D* ~! K2 o0 ?
5.39.217.76% D% g4 e' \" n0 u
公仔箱論壇9 g: s; m; Q; A. Q! y" @, a% e' L' ~

& f) K' j! r% d7 T7 C2 X公仔箱論壇

3） 以吸油紙吸去多餘油份

% n, h. Q% Z' D5.39.217.763 e$ b, N9 g/ r) z1 d7 U
tvb now,tvbnow,bttvb( Q  q5 r$ C: `& |

, b$ e7 m6 `" K4 G9 ztvb now,tvbnow,bttvb. e: _* f5 A$ x/ P- f- s# ?

- Q1 Q. G2 q. p* G& Y) r. S+ y( L公仔箱論壇4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘1 H. U. e& H9 @. A: ]. G# g0 i$ b
5.39.217.76* Z5 G! ~; R2 W" }  Z7 G2 |  J
* r- x7 F. m  p2 ]; L

  w) U% \5 i) |" {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ?  e* b  t6 o6 j

; H$ o8 |" }3 l) Xtvb now,tvbnow,bttvb

5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍

6 }  F+ k% Y. W公仔箱論壇

6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成
  M' N) i0 M  s, }, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4 X. w% s+ z5 e3 R
, e7 N% m/ ?2 I( C4 R' Q1 K5.39.217.76
  w6 d8 L1 q( B( H; Rtvb now,tvbnow,bttvb
- _0 X; U; M' R1 mtvb now,tvbnow,bttvb
  f% r# m- e2 `4 F! C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( k# C3 s$ |- s" i
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }  L" R, z7 f) a  y  P

" b; {  q/ x! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖7 u3 T0 m! \% A1 n& k, E; I0 K
2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減
6 X& |+ e0 S- Y- c# c
- |# l' V2 g+ ~7 _6 d  t3 S
' n2 w0 |# F% ]% r- b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 P8 U+ \0 J. R% X5 q, x  Z' [
5 `1 l" O, e1 \; Z* f

0 @3 `* H, ^7 H6 a9 Z5 x& F' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) _8 \4 p3 F" R1 l; x( X
tvb now,tvbnow,bttvb  v" o7 Y; F( P4 {" I2 b+ ?
公仔箱論壇9 l4 c3 I- Z+ Y8 X& ~$ a
( D) @- O) W0 ?; F1 ?- ?7 A- N) q( @

1 \% _; y, O, {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ {" m, h9 ?5 G3 R% }' M
" Z' m& S1 @+ M/ {8 G2 u7 q2 I  N, y
5.39.217.76, w% C) j3 O8 T" }6 j' c3 {3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' r$ g# q3 b/ Y

4 Y5 L2 s% C& Q: o( Z; D4 r; d! e8 ~
5.39.217.76: n# x, B' q) p# B5 g+ f

" @9 j+ o* ]# a) V% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M7 j! J1 ~* x+ [/ q- A+ etvb now,tvbnow,bttvb
1 p& R! o1 Q6 z) E6 `
1 R0 H8 Y& \" N0 _* k+ [' z& [0 N
( [4 Z" ~' ^6 F( ~
4 D" N% `: ]8 X' l
+ G& `0 r0 g6 y2 U3 K3 _3 r1 m% ~- n1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 F# M9 m6 Q% F# i* o4 x3 c; A
. I# A# n/ |9 ~/ F! Y( s

! L( z* [* ]  |2 p/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V  `, C3 q9 s  Q+ |$ ]
# j* a) L* _% |% j8 h5.39.217.76公仔箱論壇% ]% h" J+ H% V' e7 S

2 P4 ^8 K" R- Y8 ~* e' E6 E
5 S1 @% h5 X2 U$ F  Z- G$ Q7 t5 O公仔箱論壇
) _" b( Z) a, \8 e; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 U' J- A7 j8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 I6 {0 j* }! _; }