最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。
+ o9 H, u; r q, M7 M, R; ]. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 R' v& k- G* I. h4 g& |
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( {9 j7 E# ]: w* H. b P! m ` _. Y, V3 x8 i) W
* @& F4 z% o3 {tvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份)：
3 ?: P- D0 @" ?. X/ W1 t8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛坑腩或牛肋條6 T R" w4 }0 k1 W
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蔥 2條5.39.217.76$ `" U8 x8 k* s- r/ P- t" Q
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洋蔥 半個
' R3 c6 d: X- w4 P' x4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 半隻公仔箱論壇) B+ }/ K! Z# S3 S* z- T
椰汁 150ml$ l1 h6 t4 s" X) s; w/ Z
! S/ C1 q5 x/ v& ]' k冰糖 1茶匙
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指天椒 2隻(怕辣可不加)公仔箱論壇. V: L4 w# Y& F. K# x) T7 \
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調味：
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- N$ i- }8 `. H+ X* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 3湯匙
" _* Y( i! E2 D) ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ½湯匙 ( y( y" D: O& V5 D1 t. y
蒜蓉 1茶匙
, K6 ]' q+ A0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒 & f/ w) B. X& m c( r/ Q9 N
香葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb& V) h$ J7 u# l* Z% x# X1 b1 v" ~
香茅 1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ T9 z" i' F
水 800ml 公仔箱論壇$ W( H3 d% W! W7 T
泰式辣醬 1湯匙
) w4 P, U0 l+ r) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c3 L0 F$ Q. g: t雞粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B; I: ^! s _ I3 w7 s
牛湯粒 5.39.217.763 X% m9 Q7 U2 F
1粒
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- Z' S9 f- w- A, c5 T1 v公仔箱論壇製法：
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1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
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% S7 n6 \1 H0 ^. z2 ]公仔箱論壇5.39.217.76' l$ S0 W5 ], H
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/ s9 h# v8 ?, K ^" _ }- _公仔箱論壇2） 白蘿蔔切大塊9 g" T" U, j8 A' D5 m
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3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" _. Y! X; p) f7 X
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) w" J( ?. `& x- v# U2 v1 a1 D5.39.217.764）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ r7 ?$ R) B; C- ?2 x
牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻1 o9 _+ O3 m) d0 T
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5 z# I; [$ p. w! Q5 e5.39.217.765） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
: f0 S4 O; _$ t/ y: V2 w公仔箱論壇6） 熄火不用開蓋焗30分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 [6 Z3 A3 V
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8 G/ |* L+ d7 t+ ~, L4 ^) k7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻5.39.217.76/ ], N7 T3 H4 ^2 b: t- t2 `8 |8 H/ J1 Z
3 J8 I. q4 I1 j- otvb now,tvbnow,bttvb8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
* x( k$ T2 P3 I% N, j. Y2 i公仔箱論壇9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
1 G5 r9 n `; M- Z公仔箱論壇10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻 ' _! j$ M, Y; C n; \; W
11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
* f8 z% r# N i6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z& r- p8 S0 G* `( a$ F- B$ k" z
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! m. `5 R+ ~0 W2 ktvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
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3 A/ P- r% y4 \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: u" q' N# K k. I/ d
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁公仔箱論壇6 `, ] H- x4 z+ l3 [
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細 , A' ^, S7 x: Q; R% z2 X7 Z
3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ M4 Q/ ^( Y7 A7 \
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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