[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，tvb now,tvbnow,bttvb+ B; R: q* ]4 u+ L6 d
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，1 d& ^$ {$ y+ x: e- K1 W8 a7 m
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 B9 t9 f( S% G* i) _
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
9 d: C' [1 d) x% d" W' U你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！公仔箱論壇* a9 j7 V! \% `+ d  b4 P8 q; ^. x

一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，; o/ j. O$ _4 I$ p8 y
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。公仔箱論壇. n$ t. m6 b5 C( ~2 `$ |
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
# D2 D. W' C* ?0 j+ R5 v6 q( x當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
這就產生糖尿病。
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，0 d" z8 S) q0 Z; M0 }
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，公仔箱論壇' k! A- [0 M9 e. \# T/ i( I
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。* {% R- U6 t1 R2 }( S6 n& G1 P8 u8 i

正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。! Z  J% G$ W( ?
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，; [9 h4 Z+ s' M: D' O6 b
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
% t$ n0 v! b5 X9 Ntvb now,tvbnow,bttvb所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。

長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
! j1 w( I, Z! G/ Y公仔箱論壇鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。! X$ ~, J9 D/ w4 {2 ^
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，公仔箱論壇8 b! o7 C( n# K- ]
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。

植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，5.39.217.76& A" H! K! `7 c. l7 z0 X: n
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 J- e- a4 O
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。& G, R. H; z. u& ?0 r

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、" u$ {2 F6 ~  \. R3 {8 q
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 j! ]9 w+ O8 o& w6 a
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，5.39.217.765 u3 {& Z% U8 u' `2 t/ Y0 c' }
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、. U1 o% N2 t' `* x
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
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食物中鉀與鈉的比例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ X& B  m. z( z

要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。2 O0 [, i0 X6 J# [5 J+ _
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" e0 Z0 i8 j: T) n7 P

南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），tvb now,tvbnow,bttvb) F- l$ l. v* ]1 D

黃豆三三一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' W0 W' i2 {5 F
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香蕉三八○，

橘子二二一；
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而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，tvb now,tvbnow,bttvb" J: _$ s6 K5 Y( `3 d1 T( S
都在一以下。
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ _( h: m' p
必須攝取鉀，排斥鈉。公仔箱論壇7 A* V0 g. i9 ?
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，8 Y* d. x3 s2 U
就會立刻開始繁殖分裂。
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
/ e+ x+ [* ~% V8 O$ B+ K* y& Z) i* O目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，公仔箱論壇: M! D$ V+ p' W" W
說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( b- X$ W' V5 |7 {
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
: O( Y* J1 C3 n+ jtvb now,tvbnow,bttvb鉀和鈉比例是二：一，公仔箱論壇6 r# a9 x0 h& @& E$ k

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、公仔箱論壇) ]8 E* M6 A0 s
心臟病等越來越普遍了。

植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
4 ?5 D! _) d/ @大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，5.39.217.76, _: j9 I1 g& D
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，
食物的鉀鈉比例值得密切注意。, b0 v% @  `. H: V% Q7 ]/ M8 P
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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kschow

伯爵

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2^#

發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。公仔箱論壇1 m* Q6 A8 p/ j9 e- c) \
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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