[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣
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鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ d" y( ]4 A- Q3 S+ E* y5 E+ F

現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
, Z$ r$ J* g4 N# _0 S9 H公仔箱論壇我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
3 o! Y3 S. F/ F: p- u, i! T你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！公仔箱論壇/ q  [3 [8 s; S
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，5.39.217.761 b4 L- R; U; i9 W: ~3 {
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 [1 p, P' r& a, G! e
胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 v6 e* S) {; D
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
% U' b- d3 E# o6 {3 F0 |. [2 e這就產生糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 t7 }# T. [! H

還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
+ t) B5 r* P' r/ Dtvb now,tvbnow,bttvb發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
5 f* g, [7 H# |2 ], N. B所以鉀和鈉的比例會影響血壓。0 y* O! H* r' B
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。公仔箱論壇: v/ E0 T1 ?1 H& `, t! q8 c
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。

長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，5.39.217.764 p8 P( l8 j" s6 r: r, J% S
幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* f6 A; j  O( j5 k/ c" t7 G
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。5.39.217.768 D$ A! O* Y0 w# m

從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
2 [0 k) H4 n6 T/ G6 b鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
0 g" J5 z; R* p0 t2 Z但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。

植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' {, B1 {) T2 ~9 N6 X- U+ g8 I
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
1 y$ K% M3 J1 `( ^1 {5.39.217.76大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。tvb now,tvbnow,bttvb( H# y2 W7 u6 K% U: R/ n7 |

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
3 L3 g/ D0 [( y5 |, A5.39.217.76蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
+ g( ~5 O, @, {9 R: Y6 r馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，; w! [5 ~# ^  k2 I$ R2 L
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。0 @0 Z5 p" k- m* t# O

食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。

植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，公仔箱論壇) g7 n6 g5 h# I3 A& P2 ^

南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( n8 Z% H1 f/ F& k, O
黃豆三三一，tvb now,tvbnow,bttvb7 T. J( m4 q- e* d- f

香蕉三八○，tvb now,tvbnow,bttvb) q# c+ c$ }1 ^; v1 L3 r6 [( a" P

橘子二二一；

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，3 ?  h$ p: C5 |; H7 E1 o* b; ^
都在一以下。& P- {/ C# v! T3 b2 i. N* V

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，% m+ L8 D3 \- h
必須攝取鉀，排斥鈉。5.39.217.76' z- `5 @7 {/ q  Y, J; r

細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
( ~' m3 g+ [9 d/ B) ^9 e就會立刻開始繁殖分裂。% O6 t6 ^9 e7 P( L; I/ z

癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。公仔箱論壇- X: J2 K) V. s4 {
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
說明鉀對癌症有預防作用。6 t" J( ~" A5 h" F. D/ e4 H- i
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，tvb now,tvbnow,bttvb9 N( J9 S, l# Y9 F! y8 J7 _# G$ J
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，5.39.217.761 b6 T" r1 b! B* z" h) s, u( [
鉀和鈉比例是二：一，4 ^$ V+ a9 b$ b. ^7 p1 p. N, o
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
心臟病等越來越普遍了。tvb now,tvbnow,bttvb) a* u# B. J7 b

植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，tvb now,tvbnow,bttvb" L4 h# v* j0 Z& E9 p
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
4 r0 B/ D# a1 V3 Y6 s5 I5.39.217.76即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，
* K; N& G( t; R& O食物的鉀鈉比例值得密切注意。

含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：5 \$ c( ?" Q8 q2 [. q% `

tvb now,tvbnow,bttvb; j: D$ [5 _0 k1 Z tvb now,tvbnow,bttvb$ b* p' n8 t0 V- {5 W	; R' u: b9 v8 b2 x( k+ i& }5.39.217.76	鉀公仔箱論壇1 N. j5 P; n& R5 v+ n. Z7 X& L 公仔箱論壇: s) p1 M# u) P	鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ I- B$ `2 e' D4 w( ^* J' ^4 f # ~/ R$ h/ a( T; Etvb now,tvbnow,bttvb	鉀鈉比例 & z4 \- I# v2 q. [5.39.217.76# F! ^8 v" R; y% J# c/ c/ e
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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。

化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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