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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


# _  d# @$ g' c! q" i# N  B6 f3 E公仔箱論壇        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。
4 v  N& C  k) a) q7 w8 j2 J( A- `4 M公仔箱論壇        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。公仔箱論壇$ p9 e9 P6 f- T/ {% I


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原料:
, ]: R! N* G: |+ B+ N* ^' S5.39.217.76        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
8 A" U4 G4 R- ^, ^4 G# _8 [做法:
. [  ?5 O3 q% Q/ T! t1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;5.39.217.76# f8 N6 m- @2 w' c% C" C! J5 N
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;
* g) M( I2 b* {# K  K% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;tvb now,tvbnow,bttvb0 R" [9 m6 ~0 ~2 z- X4 G
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
3 u6 I* s* @/ n& ?4 `5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;  {) o/ ^6 J7 d
        6、添加適量鹽調味兒;tvb now,tvbnow,bttvb7 b- G% A& c- J7 s0 g* ?3 ?$ q
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
& g1 {# S' s7 C/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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