芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。
8 L: H H6 p( i' h7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 l4 S: T/ q( m# c: @
( ?7 Z9 Z% i y( t# \公仔箱論壇
# z3 X V+ ]$ I4 ]/ l
' t& A' i5 x6 J+ ~# X公仔箱論壇
: g' r4 U2 v! _材料：（4人份）公仔箱論壇; n! x% e0 E( h7 `4 C, ?9 Y$ m; m
鴨（切件） 半隻（約800g)
; g/ _% H$ u3 O% I芋頭 1個
& u; |2 B2 F. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭（切片） 4粒5.39.217.76# _' n: X1 L( p( N1 P# p
薑 2片1 |0 X% G- s P! C
蔥段 2條
+ o/ [8 W k! }. M; t3 k* T/ u公仔箱論壇
* q3 U# O7 N) G: }" J5 Y0 V' b公仔箱論壇
# B6 c2 }4 b1 b _2 z4 s 5.39.217.76% |0 N* y) V& M/ V
0 j4 ?! D$ z9 e$ P b' u
tvb now,tvbnow,bttvb$ c! n5 O+ P4 i7 {/ A
 5.39.217.769 {9 i* R" J u1 F" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% i/ y& A5 z! W% C
* Q4 u1 z* C, s2 p& h5 L醃料：! M# s4 G& G5 G% C$ Q4 I
' Q; q. @5 C+ A$ [- J
紹興酒（或花雕） 2湯匙% ?1 A6 P& T1 g$ d3 d+ o
豉油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 m9 F% [9 [% v, N; F I
1 B3 S! a0 Z7 H: @4 |) X- c/ W+ ~" r) p& m. [/ E; B
調味：5.39.217.76* O# V/ k- p, ], H1 {7 M* W
* G3 C! U M( i( p" d* s& z F0 n& dtvb now,tvbnow,bttvb南乳 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; U# c1 \4 p! e/ M T. ?
蠔油 1湯匙
( e6 ?; {+ |1 z& K老抽 1湯匙
+ O8 f, q* Z1 \+ U- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W% ~9 @8 U6 e
, t% B3 Y% P" d+ I3 t" y
製法：( x, m6 _4 _$ y( s: }: f' j
1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時
6 d* r' G. |; ~+ Atvb now,tvbnow,bttvb2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘% v X; b3 U3 `) {+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 k+ f+ c9 X" Q+ Q- G
7 h: t% D5 ^# Y1 a$ I& S" {
1 l' e5 M7 }: @( j8 x5.39.217.763 M/ A5 O4 k$ V8 F/ I) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ ^1 L' L4 n) P7 {9 R# G' @
3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘9 Z& H; } N8 b7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( S& V5 \7 ~/ k/ l( F1 r: I: U9 b @
tvb now,tvbnow,bttvb/ p" C* ^9 E O( l! z2 m. F+ _
$ g. K& M7 ]% n: k公仔箱論壇
; t- _) E( k% W! u. ~6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m% ], K( g& N& X, B) l4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
% d" A* Y0 j2 n; K8 H) t& T$ }
. X" \7 h, y' K9 |; Q) o/ h5.39.217.76
2 Y5 N) z8 u3 q" ?5 y+ O公仔箱論壇% r) Z# F) u0 d* d% A6 B9 [1 y( |
5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘, X( M! e/ e0 S3 L
% u0 m. h: `5 a" L- N" n% \" W
$ S* i& |3 ]4 v! w, g2 E$ itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 O1 u9 H( O* `5 p
- e4 S5 x W; {6 H+ X* r6 Itvb now,tvbnow,bttvb
/ h* k, I3 N9 A6 O* O小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! V( h9 Z3 F. u
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時5.39.217.769 H7 d& k4 G" A, T
* k8 g2 f" `$ G& W) |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& d0 [( n' \5 {* E t
5.39.217.76( f4 T3 B" k: p
. S# `( N- R3 H; d8 ~; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t) K4 @# Y" e( |( T4 w
8 v* n% E# t: f) [$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t8 W# h }( W) ]; o% m
8 n% R9 ?: ?" b# ttvb now,tvbnow,bttvb( Y: N4 b3 v% j" n! f
9 n; C8 ?$ f- V1 _tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ l$ [1 s }7 n
' g1 f" W* x3 O% a3 j2 x$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ d b3 Y/ v. S" s5.39.217.76
( P- I9 d t; u" t$ r3 H) ~公仔箱論壇
$ H" a- z8 a2 C0 H6 _) N' d* utvb now,tvbnow,bttvb! P# o, u7 B9 j2 F' I8 J
5.39.217.76* a K, p* z0 j
tvb now,tvbnow,bttvb9 z {$ p1 T' h! G: _8 ^
5.39.217.76+ E! a9 M2 N8 D: i( Z, z3 b
" z! h: q( ~0 B
# J5 [! E- {5 y- k& E
& m6 i# W4 ~7 b) l, R) S5.39.217.764 ]8 c3 a$ U+ A P+ F$ o, l3 z
+ i/ W8 C* j- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ _1 ~2 N! U
6 w, E4 o+ S4 y5.39.217.765.39.217.760 y5 O+ I9 @& F! Y, n# u
0 E; e: V9 R( C9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-8-8 05:33 AM
| 
