4 E4 \' v* c1 {' a/ m& j7 w1 K/ q5.39.217.76
9 \7 T* n$ v0 `# L4 [2 e; d+ Q
7 N1 Z/ Z( H; D4 A公仔箱論壇
) X% i% v$ l+ N) H% J. u% [tvb now,tvbnow,bttvb看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!
: A9 P( `2 P$ u- L- q3 Q5.39.217.76 a+ t9 T: k5 R0 K# t- a8 P5 |
tvb now,tvbnow,bttvb; d# F9 I3 B( J4 i( h8 A7 D! _5 b4 U
1 e' A+ K) l+ _3 O5.39.217.76材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 m; c8 N2 O8 n% s# P
公仔箱論壇$ ^0 T2 P% S8 ], p1 T
碎豬肉 150g H% i' x% d4 e' T
榨菜 50g
7 z: g+ Z7 ]/ h8 K% \" x1 o公仔箱論壇蒜蓉 2 茶匙
2 T5 G6 Y. _8 W公仔箱論壇紅蔥頭 3粒
! H! V7 \) X% M2 b atvb now,tvbnow,bttvb蝦米 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. z8 o% }5 ]' J2 @
水 300ml" z% x" l: L0 _& }" Z9 [
麻油 1湯匙
3 y- t* I( R" K' h% E9 ktvb now,tvbnow,bttvb油 1 茶匙
* A( U% A4 i6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 2茶匙) M1 l3 W6 a% g, B
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
$ P4 }4 {5 R, l" R1 ^$ p% Y3 P公仔箱論壇指天椒 1﹣2條
q/ X. G3 n8 G擔擔麵 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 ?& i' A1 m, F. N6 K& }
生粉水 適量公仔箱論壇* l" Z; b# Z6 Z, g4 Q
/ ~/ p" L6 J1 Q+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
5 E) D) o# Z* \1 X% T4 z( H: c; Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- c, l* A6 b3 I& X; e0 X% y$ E
豆瓣醬 2湯匙6 i0 n. e4 o0 s1 M4 C \
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 g2 {4 S; ~/ R8 _
辣油 1茶匙
( l+ |- D- q# c( [$ vtvb now,tvbnow,bttvb
: u+ w, `0 ]; b( |4 A- U
/ P& A0 L* p- Y5 T& `% Y; S# a公仔箱論壇
公仔箱論壇, }4 |" I# C/ I( ]0 [
0 y! Z6 M" N4 I4 o& _
製法：
) e. v/ _$ D+ d# ]
% l* n- I% n% B* M; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
, D6 @2 `! [ H, B/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 r& u' R) T
B% q. B0 z: u) D- `& j
7 b2 R8 ]# E! N b
; a" {* [% S( ?
/ U& ~" m2 t# D+ }: y: I" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ M' V' l6 f" o
3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
; ], y- ^2 ~+ J$ Q# m- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k' e" O. w, c2 k- ^2 G
7 Y: `& }- G6 @6 }+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* a, R' R; ~
( I# H; w3 \- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b) ~& \' K2 ~0 k2 z5 G2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠公仔箱論壇1 n: w! n" e0 e; w
2 @: [- |& Z. V) ^9 |$ r" B9 m公仔箱論壇! F# r& Z. X$ R3 W v# j7 k, N
4 B/ S5 e d: I5 V" f公仔箱論壇公仔箱論壇$ U: t5 s6 ^6 ~2 T" Q( S% b
公仔箱論壇/ r; k' {) Y0 x2 c" I- m+ q
5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
$ x h1 G2 M9 M/ q# ^( Otvb now,tvbnow,bttvb
3 o- G, x$ R ^% i+ ?- {) @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) G' K: y" ]% C) Z
0 Z0 B9 u0 K- b' s3 R0 W1 n: t1 h ) X! c1 ~4 i1 U5 R$ I0 k$ a2 a
小貼士：公仔箱論壇0 q. J$ P: N' ]6 o; K
2 T& p1 C9 [, n' j: h, f
1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
) D- V: }! _% p5 J: n3 z7 \$ A& [# h2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
| 
