公仔箱論壇+ L9 b, b6 K9 ~0 I+ ~0 p
孩子的大腦功能除了與遺傳、環境等因素有關外，也與營養狀況密不可分。你可能不知道，很多看似平常的食物對孩子的大腦發育非常有益，不妨多在孩子的三餐中安排。tvb now,tvbnow,bttvb" N: j1 D6 z \3 s# a' e
% ?5 D+ |( K. m# S9 ]5 J公仔箱論壇 小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養成分，被稱為健腦主食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 E" q2 @; H
5.39.217.76# x! ?# h/ Q, t( H2 F! y8 _% j% R! b
雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可增加大腦中乙膽鹼的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早晨吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使精力旺盛。
% U% l# j7 t& G
* D/ H; `# U5 b" y5 q 大豆：大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強孩子的記憶力。公仔箱論壇; [- w; g* T- z5 c
* J+ y, i( x s5 m
魚肉：魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等，也可起到增強孩子記憶力的功能。
) N3 D, G, i0 g5 n: ~5.39.217.760 b. k' c$ `" c4 c( f# M
蝦皮：蝦皮的含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保証大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。孩子吃適量的蝦皮，對增強記憶力和預防軟骨病都有好處。
& d& x# Q1 N# z6 [3 Otvb now,tvbnow,bttvb
, v1 ~3 S9 U! f& ~" V1 o" h0 } F公仔箱論壇 牛奶：每100克牛奶含有蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣可調節神經、肌肉的興奮性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利於改善認知能力，保証大腦高效地工作。
$ Z& G9 f# L4 c. d" h* K4 M7 S( n( T2 P% U3 \1 X
蔥蒜：蔥蒜中都含有前列腺素A，蒜中還含有“蒜胺”。平時讓孩子多吃一些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。0 Y6 r ^) z5 `1 B
$ Z3 X8 i$ P8 j! l; N9 V
動物肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善記憶力，而鐵供應充足，紅血球運輸氧氣的功能就會加強，大腦得到充足的氧氣，記憶力也會隨之增強。公仔箱論壇3 W4 f3 u2 `6 j/ _" U F7 i& k
9 ?* u. a5 h- A) F; n5.39.217.76 核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不飽和脂肪酸，而構成人腦細胞的物質中大約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁對大腦的發育很有好處。
/ N& ?8 }0 a+ x9 V5.39.217.76
( W+ B4 C' P( f0 v公仔箱論壇公仔箱論壇4 K) v8 ]' ?* N" ], y
五類食品讓你越吃越笨 讓人反應遲鈍大腦早衰公仔箱論壇/ e7 p0 V" \! R0 a
) B* L2 I' d1 q" t `" P* w; W 魚類、胡蘿卜、大蔥等食品具有健腦益智的作用，相反的，有那麼幾類食物，會把你吃笨，讓你出現反應遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等大腦早衰現象。
! z: _# n" T) e
: r8 S! e% w, S8 Q' C 過咸食物- t! R0 E1 y3 N& g( [
' d/ A0 @3 T7 u/ Q4 S0 Y9 J公仔箱論壇 人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童4克以下就足夠。常吃過咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，從而導致記憶力下降，大腦過早老化。tvb now,tvbnow,bttvb( V2 i$ r) ]; ?0 S% Q- s
: n! F7 Q. N+ e$ h- ~ l5.39.217.76 含鉛食物
: k2 t. j+ O, I+ Y1 C! f/ j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ Y1 H4 G0 E% }& m
鉛能取代其他礦物質，例如鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此，是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、鬆花蛋等。需要注意的是，“無鉛鬆花蛋”的鉛含量並非為零，只是低於相應的國家標准，同樣不宜大量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' W* |3 ~6 a P, l
8 R4 @! X2 d4 [8 E& b3 Z1 F公仔箱論壇 含鋁食物; _1 v" y* L0 K2 X! m# i: w6 \& U: x
# k5 I; @& f- k# H B7 O! c5.39.217.76 世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克。油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過此量。/ u/ a. A7 e" P4 |7 m6 U
7 |7 ^# T3 F3 X
含過氧化脂質的食物公仔箱論壇( T6 L4 {2 c9 e9 D2 f
公仔箱論壇" Y) O& u9 Q8 s3 D# H1 ?
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝晒於陽光下的食物，如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝?系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆。5.39.217.763 H' m- R( |+ ^2 f% u( U
* u9 [2 l0 D& k$ j/ D- ntvb now,tvbnow,bttvb 含糖精、味精多的食物tvb now,tvbnow,bttvb& {0 D; s- D0 ]7 I* I" ?) r
) [7 @8 a. ]9 D4 G+ B 糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的，但周歲以下的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。3 F* S2 m% P2 k* d3 ^3 q
6 s( F( F! A) m
|
發表於 2012-8-8 05:19 AM
| 
發表於 2012-8-8 03:41 PM
| 