* ?7 C2 s' r- w F* f7 b+ Htvb now,tvbnow,bttvb
+ T0 B1 j) J' {5 Stvb now,tvbnow,bttvb主料：雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分開)。雞翅用水焯一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ Y1 S6 a: K, _- q/ m |
! r8 D. p' e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：薑片,蔥片,干辣椒,花椒,八角。還可以加蒜。5.39.217.766 D4 B$ ]0 x! q2 g/ l
, P3 x$ y/ [# ?5 d
教您紅燒雞翅怎麼做，如何做紅燒雞翅才好吃8 w8 x/ T6 g; O, F( Y) F
1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… (這就是傳說中的炒糖色了)公仔箱論壇" f* T& @+ x( J$ J4 I3 l& @( a' _
公仔箱論壇- i" A- I$ N3 Z1 g' U! j
2放入一些熱水，(千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 L1 v; `* ^' r1 X, s) C
9 ]9 z, [0 I+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。(不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味)
- D7 a4 N3 i& Y N4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 G4 m7 b% Z {0 v. O7 u
4用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。5 t5 `: s0 Y* }1 N
9 f N" o& h$ r9 x. X5收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌! | 
發表於 2012-8-7 06:18 PM
| 