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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克5.39.217.76" t" c/ Q! J5 G/ z8 |7 [
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
2 D& I+ I: N6 R/ T# x( g做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, ]3 e v6 L! F9 V9 ~
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。tvb now,tvbnow,bttvb4 h* |7 r3 v+ ^! D7 S
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。 }( }$ D Z7 o) V: p( C' z
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
* X$ } g8 z) ~9 t; t4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。tvb now,tvbnow,bttvb( V$ u8 Q; R: C& S9 z
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% X: U% ?! L( ^# k: J0 ?& r' ^
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
/ w$ r8 Z" u2 F2 p% W, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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