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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克5.39.217.76: `$ {8 L3 D+ ?8 D1 x" @5 A' d
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量, s( y* c/ Y+ y3 y" K# B
做法：
9 W; H( h# c# v7 J6 L+ j1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
( R- Z$ k, k7 D# b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。* n L l5 s# M# K
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
6 x: `+ O2 W0 w# l7 l5 @tvb now,tvbnow,bttvb4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
4 e& O* g6 q: ]( z/ y5.39.217.765將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。% S4 `% Q# X! b. X: E$ w
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
: S1 w; k' | Z: [: }+ U公仔箱論壇7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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