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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
' s) o% @4 H. ]# |! y/ f+ r5.39.217.76調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
; `3 v% Y9 c( Y- B; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 Z0 l7 G+ t0 w: ]
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
, c7 p, H) e6 |; g2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
/ n# |4 I3 ~, c( c公仔箱論壇3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。5.39.217.76( u; a3 y! b1 }3 V1 g# b1 @: ?
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
9 s* V- {" C3 ~' t) ?5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
) h$ C3 f0 [, V, N, t公仔箱論壇6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
7 X) A- V) M% T ^7 S2 c' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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