4 v2 b5 Q; u2 d4 I- ~tvb now,tvbnow,bttvb原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克公仔箱論壇1 [! ~9 w& X8 B4 F$ b
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
3 v4 f' L( y$ l( D. m% c" b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) f8 u9 `9 C5 _+ T0 {: e
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。 K/ W; e/ ~' ? \/ P
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
" ^+ K& e+ E( \3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
. K9 a8 N3 N) a7 ?; O. T( q公仔箱論壇4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
9 p: b4 w5 p1 x8 E# |5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
# C+ Y# o2 B/ S4 o! t公仔箱論壇6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
9 G* G, j# P5 Y! b) x; T7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
| 