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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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材料：
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" c( g) L' ~+ x( p5.39.217.76瀨尿蝦 1斤公仔箱論壇" `, T5 D! ?$ i+ P% a
指天椒絲 1﹣2條
( R j7 H, A- Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙" \: I/ L" I# l& P0 X& U4 K
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蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ Y2 |- Z& y$ c) V2 v6 o; Q
椒鹽 1茶匙; N$ u) U4 d, l+ J9 V# Q
油 約200ml
; p' y& o8 X- Q2 P! a; g/ g+ d生粉 2﹣3湯匙
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/ }) f, F- u9 Y( `0 z& U: P5 m公仔箱論壇製法：2 W4 F7 ]9 m$ j
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1)
$ r8 H6 |& @% F2 I瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，公仔箱論壇+ W# H: a% D7 c: N% o# t$ A, x
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ ^) s; @- R }+ W8 {9 c3 C
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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