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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)


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' x7 X9 s4 Y4 W" Z# ~tvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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瀨尿蝦     1斤5.39.217.76( A% E- C, t6 J! w+ ]
指天椒絲     1﹣2條公仔箱論壇# \& F$ c7 {- p  O( Y2 B" V
麻油     1茶匙
2 b* V4 j% e4 y5 h1 h# @9 S9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

* H* C: F9 e! Q9 C! w5.39.217.76蒜蓉     1湯匙
9 E( Q8 H% i0 X) C+ m- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽     1茶匙# @" H9 o0 W! R! ?7 l
     約200ml
2 p  c% B' p6 x$ G/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉      2﹣3湯匙
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製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 b' ]( ~! c4 s
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生5.39.217.76- F8 P5 d, L. p- z: P6 z; ~
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, L" v9 x' ?& B5 f

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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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