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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 s; }3 O5 W) z  ?, y
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  N) z9 p$ i9 }  y" E: }7 k' F& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瀨尿蝦     1斤
: l. c6 ~  m' _' }公仔箱論壇指天椒絲     1﹣2條
" ]# w8 W! s1 ^4 N麻油     1茶匙
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蒜蓉     1湯匙2 @% u0 D8 d: F6 f( O4 i
椒鹽     1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 f/ w3 J! F4 G3 U7 A) }
     約200ml% y, S  Z7 ?. K; i. N6 ]6 J" n- e
生粉      2﹣3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 V  k7 i* a8 o' n* Q
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 k6 e5 w0 L. o
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
% E5 P4 q3 N6 p放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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