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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
8 O6 L! F7 ?7 z; w0 o; ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' Y. p$ a% ]! f
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; r/ L; M* f1 M9 v: B$ R T% U材料：
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瀨尿蝦 1斤/ R% i5 Y9 d x: A1 V" t* y* Q, }
指天椒絲 1﹣2條
7 c. E2 M" z N* r; ]5.39.217.76麻油 1茶匙5.39.217.76* I4 h8 c( B, V- q H3 X
3 V$ d' x: N7 o0 K$ w; r蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ c0 t8 [: y& R
椒鹽 1茶匙
5 v1 \8 S" h4 `: Q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 約200ml公仔箱論壇; L* s8 q4 s8 e$ C5 Z: r
生粉 2﹣3湯匙
* ~! @# f7 u6 a6 h) F3 H! z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 O; E' [- b6 |. @1 L/ e
製法：
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，5 v; B- e1 d0 O. e& {. E
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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# x! N v" U3 w, P; r0 l5.39.217.76大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘公仔箱論壇, M. p7 j6 Z' _% |8 T, v
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟公仔箱論壇. Y& \* I2 \; Y" A% a
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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