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" i/ G9 j% q, S2 F4 Stvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。公仔箱論壇. R" O7 t$ k( X3 z
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材料：
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瀨尿蝦 1斤5.39.217.76& R0 X2 g0 i0 G- ^
指天椒絲 1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb, A+ ` a; F: w4 _5 O! j
麻油 1茶匙公仔箱論壇, v, p2 Z# O2 O
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蒜蓉 1湯匙
6 M, B$ J# t* g" E) v, w# W4 W公仔箱論壇椒鹽 1茶匙公仔箱論壇5 J5 x9 r( I! ?! f
油 約200ml
+ [' u" x: g" H1 A生粉 2﹣3湯匙
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製法：
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ \6 @: X' G! [- ]
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘5.39.217.76" m) j/ I2 g5 J! C# v0 P% I0 F/ y& Y
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以吸油紙吸水多餘酒份
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' E3 W2 i. Q2 F% u平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟& ^: h# Q1 w& i+ d) v
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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