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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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( m( m1 n7 B9 y* w& _tvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。公仔箱論壇. v2 N1 M5 `( V2 M1 ?5 w
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4 ?/ n3 t$ T7 d% Z( z; D9 z材料:5.39.217.761 P. z* a, J) X* _; r
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瀨尿蝦     1斤
5 a7 J/ p; T. D/ G& u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲     1﹣2條5.39.217.76% B4 H) g! {, r. o
麻油     1茶匙公仔箱論壇, F8 h! r. p- g- V& ?
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蒜蓉     1湯匙
) _8 J- h$ B6 @3 ]6 t% u9 n6 M+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽     1茶匙5.39.217.76; j8 k( |+ ]- v  s" h
     約200ml
8 I: Z) `) \, ?3 e( Q# K5.39.217.76生粉      2﹣3湯匙
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" b# }+ i" o( F/ C9 \製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,  w, g& D, y+ }" `, ~9 Y
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份公仔箱論壇# E5 L/ ~0 i, h/ m, p4 |3 _9 s

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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟
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