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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。公仔箱論壇% P: w6 u/ ]( p* ^$ T! @7 K7 `# b+ V
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材料：公仔箱論壇& L: Q- c0 E8 |# [1 f
# C; ^% D3 d% [/ _. }7 G% dtvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 h. S9 A. K. T
指天椒絲 1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 h/ L' ~5 z" q
麻油 1茶匙
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# r4 ~. g& x/ G4 u. T/ z' A! m) \1 Q蒜蓉 1湯匙
p: N# `# k. Y2 i: p, J% S公仔箱論壇椒鹽 1茶匙
: i& S( K# x' q6 t* r" g- P油 約200ml5.39.217.76) Z+ O$ O, n9 x* q% ^, W+ e
生粉 2﹣3湯匙& H% L* T4 D% ?' s4 `
d8 V& g [& ^2 G製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- I" n: n9 {) v3 A
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 c8 b. Y+ a6 }/ Y C1 N4 o a
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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4 d' [" N7 W1 a以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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