天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止+ `: I" e# {, G! f- L6 z0 h/ ^ I
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
" z3 T$ ]% ~, n5 A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： $ m& R/ \( Q+ Z' G
冬瓜 1.5磅 tvb now,tvbnow,bttvb7 _ E& x- m/ }* o+ U' G$ n$ Z
去皮雞脾肉 400g
5 {( C0 e/ E3 k公仔箱論壇濃湯寶(雞味) 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 w r8 L2 m: _
水tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 y# l& ~( y
600ml tvb now,tvbnow,bttvb/ b# M" w* l l4 y' z/ ]+ g
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
& [6 C! R; c" c$ X. `* Z櫻花蝦
1 `- }+ J7 W, `/ J) t" j 少量 （可以不加）
: B2 J' L/ I# Q% O4 |蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味： 公仔箱論壇/ N; J6 u- q, ]. B" G* n& u7 h
豉油 ½茶匙 8 _5 F! x S3 W0 o9 M1 i
酒 ½茶匙 5 O9 h8 G1 h2 s. d3 j3 N: e
生粉 ½茶匙 0 Q5 E' p2 e1 x. V- w
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 M% y- v3 v4 d2 Q# c( V) |
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+ s' d9 s: ^0 _4 ^* @1 p製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( d" [/ j& Y A7 ?+ S
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 @, v# j6 o* c# R
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘5.39.217.76; P; S( Y9 t) t! X. C {
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 4）5.39.217.76+ y+ k0 I( ~" v- s9 k$ r5 ], P3 s
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花tvb now,tvbnow,bttvb( M! W& f- H) E# b0 `* V% h/ q
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小貼士：
1 n3 \" @. z) N- y( \' u5.39.217.761） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ c! Y: ?, v7 i; Y' T
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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