[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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水
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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦7 Z7 T2 J5 u4 @" u$ D) q
少量 （可以不加）

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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許公仔箱論壇6 ^2 ~% M% X/ v- P' [' j. t

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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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) L0 S: X; a- Y, T! I4 I* F公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvb now,tvbnow,bttvb) w0 S- [# O, i/ E' R
3）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘公仔箱論壇4 q8 o% G# V- N4 O# ^1 ?

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% R' l- N2 w1 m6 ~8 L6 w) ?. _大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：公仔箱論壇% {7 G1 N6 R  J3 [
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發tvb now,tvbnow,bttvb9 F3 u& R: O& D5 x2 Q$ \
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味# P, @2 k9 {% [7 c% }