天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
. X% a3 U( z: D; _/ y3 X公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
& A' r$ U% ^& a5.39.217.76二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。公仔箱論壇# x9 d9 e8 X( h' v- {' A- V2 t
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材料（二人份）：
]) d; o1 M+ d7 t7 ]8 D2 T; t冬瓜 1.5磅
& a4 Z) p; p' E! ^4 T3 p) h去皮雞脾肉 400g
4 n( z4 l+ z, X; m, gtvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶(雞味) 1隻
2 n. g) a# h- |3 A( U2 s; ]6 Z; F5.39.217.76水tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# w3 E# G2 w/ u
600ml 2 n% }$ x* y: g3 b: d `
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
. I( x( o& B: {7 e6 B5.39.217.76櫻花蝦
7 d' m+ O0 s! o* p. Etvb now,tvbnow,bttvb 少量 （可以不加） ; b: \6 f/ X$ H5 _! Q
蔥花 適量 （伴碟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 S# p" s6 [; g
; Q e! D, q5 f: Q- C7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味：
) Y5 R3 T* H- w, ^, a+ A/ Etvb now,tvbnow,bttvb豉油 ½茶匙
+ M; H4 N# u' ]0 M' X5 m \8 \酒 ½茶匙
2 k. |. l0 w3 ]; Q! ]生粉 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 |- i, U% H. }
胡椒 少許5.39.217.76; Y6 E2 Q: E& x+ l2 A
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0 F! A# t+ C6 q3 M9 T$ y5.39.217.76製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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8 }2 i4 @3 \5 L" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
0 Q! S8 x) q1 l! [- X9 q4 ~. gtvb now,tvbnow,bttvb3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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0 G) t* ?( O {7 C8 ~) Z! B" U  4）tvb now,tvbnow,bttvb5 ` T! B9 L& ? l( O& v
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
7 ]( }9 `8 d4 f6 F9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 R8 M( r7 l0 F/ c- W% k4 s
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小貼士：公仔箱論壇 g; Y8 W% k" b% y, `
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
* n1 Y* T: J$ v5 m8 @2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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