【材 料】
5 b, [; n% U$ L% b% r$ a豬裡肌肉片 200公克 ( B6 V3 W( y4 L- k
苦瓜 1條
4 r- K" k( {( {" C* V" ]: {紅辣椒 1支
9 n" |. C' [; D$ P. q% V公仔箱論壇蒜末 5公克 5.39.217.76: z. t/ P2 ?. J' |2 F: T* t4 }
蔥末 5公克 - W* a$ H. y% P" a; Y/ C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, f" \$ j. I/ u1 d0 C
醬油 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ x( }9 |- w
水 100㏄
% U2 F" ~1 V5 T8 q7 i$ q0 `公仔箱論壇米酒 15㏄
& S8 t S5 p- e1 q" O: k糖 6公克
+ V3 d8 b, u6 E$ J樹子 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: U$ |' Y; V0 {2 `0 _
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 V; [5 \% G5 y. A E, n
酒 少許 , x* ~# x5 W5 b& O4 r$ t
醬油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, O( q$ s+ M; z, P+ ?9 |% F
太白粉 少許 3 l/ A. y, r5 P( O8 w
【做 法】 . F8 x( ]5 }% p2 `% q6 E, b6 c
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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9 n" _ \* s7 a6 T( J. E5.39.217.762.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。tvb now,tvbnow,bttvb* q- @& |& a# _1 M# p* v+ Q
. |& b6 l; ?4 b ^5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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