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[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

【材 料】 & s. T  M; w5 i$ a
豬裡肌肉片  200公克 9 d6 e  r1 [& Y/ ]/ s' G
苦瓜  1條 5.39.217.766 L0 _, h, H5 J% {+ m) y, E
紅辣椒  1支
0 e# r7 r: i, x蒜末  5公克
) a9 q6 C/ n* r5 }; L1 u蔥末  5公克
8 A# E8 f* [: w) Y【調味料】
* ]! h6 H6 c& k' |2 h- x7 |醬油  18㏄
$ R; N5 h! Y/ q: p7 ktvb now,tvbnow,bttvb水  100㏄ 公仔箱論壇/ Z& H/ V6 V1 A% O/ s# \6 {
米酒  15㏄
1 |9 \9 C6 i$ `3 @糖  6公克 公仔箱論壇* }/ v( j4 ?% r$ F$ _
樹子  50公克
/ V  K9 t; X4 d' ~, M% @  b& N公仔箱論壇【醃 料】
  `  V0 U0 o5 F( }1 Q2 d. \5.39.217.76酒  少許
/ y# [+ p0 q2 G) q5.39.217.76醬油  少許 * c% X. N* {+ ?" l- y
太白粉  少許 8 ~  K# i% b" A/ l( Q4 c4 ]
【做 法】
8 B" Y# J9 n# x8 U5.39.217.761.苦瓜縱切後,去籽與薄膜,再切成約0.5公分厚的條狀;紅辣椒切圓丁,備用。
; P" B5 L; F& w) h' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M7 F, v/ |  f6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋,放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。4 u4 \$ _7 ?5 x" j1 i
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4.另熱一鍋,倒入適量的沙拉油,放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香,加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ R  [3 s: W5 i% Z
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。
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