【材 料】
4 G3 q* w$ T: S, b# M" n5 A: h6 l* [5.39.217.76豬裡肌肉片 200公克 % r$ T! [' I+ [( A# v: Q& j k
苦瓜 1條 6 \$ p5 o& D, a7 @5 H" o6 V) J Z
紅辣椒 1支
, c2 U* d5 O- c7 w2 j& R蒜末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! R# A0 l" b5 |/ _3 i6 A9 ?
蔥末 5公克 , j8 M# N* H) |1 @; |9 l/ C ]% i
【調味料】
( X! Y9 M. m' O" q( k+ v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 18㏄
( q% [7 E2 Q- m% ltvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
: u! J1 i" h( `& u. e米酒 15㏄
. P$ l6 L6 Z4 W! ?& }9 U+ `糖 6公克
% B% k! V1 H2 z z5 xtvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克 5.39.217.76% C9 F* O B9 Q0 A' ]
【醃 料】
5 ^% ?' H( @ u j. b! S) e0 h* b酒 少許 " `3 f- x' B0 ^+ s3 I7 ^* u* F! g
醬油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 b- g6 h* r" y
太白粉 少許 公仔箱論壇& y% X" e9 r; i) |6 I
【做 法】
( m9 H- z) m* N6 w4 \6 }* M b+ L# N9 I0 u公仔箱論壇1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, x. T" ^3 `- ^
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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& z/ V/ w* f5 }, Z% t6 I% S公仔箱論壇3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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* w7 M% P4 d8 j1 J4 _5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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