【材 料】 & s. T M; w5 i$ a
豬裡肌肉片 200公克 9 d6 e r1 [& Y/ ]/ s' G
苦瓜 1條 5.39.217.766 L0 _, h, H5 J% {+ m) y, E
紅辣椒 1支
0 e# r7 r: i, x蒜末 5公克
) a9 q6 C/ n* r5 }; L1 u蔥末 5公克
8 A# E8 f* [: w) Y【調味料】
* ]! h6 H6 c& k' |2 h- x7 |醬油 18㏄
$ R; N5 h! Y/ q: p7 ktvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ 公仔箱論壇/ Z& H/ V6 V1 A% O/ s# \6 {
米酒 15㏄
1 |9 \9 C6 i$ `3 @糖 6公克 公仔箱論壇* }/ v( j4 ?% r$ F$ _
樹子 50公克
/ V K9 t; X4 d' ~, M% @ b& N公仔箱論壇【醃 料】
` V0 U0 o5 F( }1 Q2 d. \5.39.217.76酒 少許
/ y# [+ p0 q2 G) q5.39.217.76醬油 少許 * c% X. N* {+ ?" l- y
太白粉 少許 8 ~ K# i% b" A/ l( Q4 c4 ]
【做 法】
8 B" Y# J9 n# x8 U5.39.217.761.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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9 M7 F, v/ | f6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。4 u4 \$ _7 ?5 x" j1 i
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l+ R [3 s: W5 i% Z
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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