【原料】- w8 d a3 V) _% h" S. H
" F; {" L0 }$ M! p7 k" Y# V6 t- A羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ G+ N7 T7 O: q2 I) e: @
) x. }0 z2 F& @# ]5 Y' s3 ?5.39.217.76
8 i$ m) I- {* R9 u3 F【制作過程】
B: d7 b- q1 F: F. n" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% s: g( c3 W" @2 w7 u
1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
6 z7 T9 [+ D g+ h5.39.217.76
1 r6 g- ?! Z( L" i4 z+ Q8 C6 o, Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動6 M; P/ o r* i8 A$ F4 D
. S2 m7 t7 Y6 ~) Y/ h$ @
3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
