【原料】
- ]* N9 R& Q; `" f6 u5 N+ e! \5.39.217.76
% Y6 L9 J6 Y0 g4 L3 E; c9 e9 @5 @羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克0 b! a+ j7 Y$ u! D2 k
公仔箱論壇! z e- R) Y4 _8 y. t+ j4 D
3 i+ W& Q$ B" m( H% Ntvb now,tvbnow,bttvb【制作過程】
$ U* y. g4 X4 W3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! P5 T+ o/ X$ z5 z3 `
1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；! E- G& K4 d; B: Q! ~5 l
* p. t2 u6 z! T {
2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動5.39.217.76( B4 M; `2 a' E4 e
/ d" K% }) O* j+ y- r( B 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
