材料
. I( ?: w* \8 R( i/ G2 p" I( utvb now,tvbnow,bttvb雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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做法+ ]" r1 D) P) H( M' t2 r
1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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+ ]5 x. k9 M0 w0 Y3 X: d7 j" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。公仔箱論壇2 x, r6 b3 X t$ \9 _0 \ m3 ~
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3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。1 e- l2 ?8 W9 T+ K: @: R; R
6 X* p5 r! C% H. U1 j; R6 l/ T4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。1 b8 a! \! X) t! M5 _0 t) J) Q" I
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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