材料
6 O8 [" E, F7 G5 L/ ~" Z雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻* c5 H7 ?% {7 J6 E- ~* v
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做法
& h! O* L, |8 o7 E1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。3 V: g8 R0 h0 u# J$ m+ S, i
& R2 U# X( I) s5.39.217.762.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。
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; x# p% ]( V `4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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