材料
9 N) U% o' k! ytvb now,tvbnow,bttvb白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙! s+ q! Q0 ]4 A6 F: A5 O Z/ O+ F1 S
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做法( d+ P. ?5 I6 z8 V+ Y
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。公仔箱論壇8 U$ V8 n0 v) C3 z( e0 r
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。tvb now,tvbnow,bttvb5 j; h* v |, e, l% }$ y2 m& w# ^. b3 l
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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/ @2 e5 I$ N1 ztvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 [" _/ S! {7 {6 x
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。 |
發表於 2012-8-6 02:31 PM
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