材料
, K$ B3 q. Z; C0 N/ @7 t牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許5.39.217.76& R2 [% J5 K" a' I7 r4 {$ N( W
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- ?& f8 [9 N" G9 @, i1 d公仔箱論壇做法' n' g. G. w X
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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9 p' ~7 u& n3 ^- [; X$ Q2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 N/ v- f& V# \# D+ z5 l
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; f- r, g7 l: k: g不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。0 J- n8 [3 K' x3 S
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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