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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。) M& W6 N( R3 h5 y$ I% v/ v
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 A2 B* e4 ^! F8 ]; x

* p9 c3 ~8 e/ O$ M7 Z公仔箱論壇日本南瓜     ¼個
+ X9 c3 }: W; \5 h* Z排骨     30元(約 330g)
/ R& g. n9 S' Z) S( Y2 W蔥花     少許
; L% [6 {4 w, z1 N( O* R  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]1 L* y; `9 c8 Y; o+ y* B- htvb now,tvbnow,bttvb醃料調味:
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  U6 @' _5 Y# z% g1 e: X5.39.217.76豉油     1 茶匙
1 I# ?/ ~$ C0 V  G+ r8 ]) f7 ^蠔油     1 茶匙
! }% ?2 p) W, E; a5 W2 k公仔箱論壇     1 茶匙: u- D2 ?5 r$ F8 p/ s% C. r
生粉     1/2 茶匙
( v/ }+ w0 r4 m6 v7 B' ]7 ?公仔箱論壇雞粉     1/4 茶匙6 d, w+ K7 n8 r* R- v4 ]
     1/8 茶匙8 W1 j; F1 ]  F  L/ ?/ P: d" ?. g: `
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- q1 _+ o$ _, }1 E調味:公仔箱論壇2 \- n8 g9 n8 g5 D2 N) w0 m6 p
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豉油     ½ 湯匙
& y1 N, I, T6 ^6 V. ], q6 I& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油     1 湯匙公仔箱論壇" B8 D- g- N; U" H
雞粉     1/2茶匙
# g8 U6 ]" c( H/ R8 ~7 p/ ~5.39.217.76     100ml
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% j+ l" V6 g) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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; v1 v. r2 Q4 p) b3 [* y) Btvb now,tvbnow,bttvb1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒
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1 ^$ W# N8 ]7 t* [- v/ s5.39.217.762)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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4 F0 l  H' `9 X( c) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘2 `  t6 F; G) _. D) I# e

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4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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