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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料:
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1 p' h6 a9 G: V/ H
日本南瓜     ¼個
5 v5 ]6 u+ w% k$ |排骨     30元(約 330g)
  {/ T" R3 }7 m2 D3 Y' K  v3 D5 p蔥花     少許
3 g; D' j, k  l. Y$ O5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( o0 b9 x7 L+ ?3 }  K  _
醃料調味:
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1 v% l/ r. l% C6 m豉油     1 茶匙
) M% t, o: {+ @2 e2 \' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l) Z7 ?6 T4 c
     1 茶匙
* n, \; _" T' T2 w, |& N生粉     1/2 茶匙
' M2 U  A8 B+ P6 m/ }9 n3 Y; xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉     1/4 茶匙5.39.217.766 N% G6 L# w9 x9 Q. Y  C2 l
     1/8 茶匙
* D& d% X0 R. u7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" ]- M! U4 G6 p9 K
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豉油     ½ 湯匙
6 z! N( Q# t- M3 `公仔箱論壇蠔油     1 湯匙
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     100ml
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. X" A$ N( w* p; P1 J% M, n! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 H$ A' d; X$ D2 q% b7 S9 b. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' e( F, w7 @. Q' F
1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( V" w2 o$ a' B. c8 P

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% n2 ?4 `. A6 B7 P7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘5.39.217.76# Y6 N. ?+ a2 |1 a5 Z# P
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3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘
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4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花
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1 x: E. I9 M" H- q- C( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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