我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' ]3 K; ]$ ~4 {' T* |- z6 R; k8 W
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材料：3 p3 ?7 K7 c3 d. @/ X0 R
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日本南瓜 ¼個
1 L" t( B+ @' n% G: [排骨 30元(約 330g)
$ z0 A5 F! z% @$ W u' w! \) |8 G5.39.217.76蔥花 少許0 ~; u& o4 v% _6 M! ?! ^
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醃料調味：& E W% z" }* \
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豉油 1 茶匙, {; T$ |2 i% r' C. N8 l6 d- L3 k; c
蠔油 1 茶匙& o. _; f6 ]$ r
酒 1 茶匙# _& U; ~) Q! G% n8 D K3 o" s
生粉 1/2 茶匙5.39.217.762 A0 U$ U* z0 {8 I1 ^
雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& q9 A3 i+ Z$ g* T! X% r
糖 1/8 茶匙# z% R- Y; u8 C6 X( F
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/ m8 ~1 N1 {) L9 C9 ^公仔箱論壇調味：
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8 x& ~: g. v* H: B" O5 G. J4 A6 @ ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb豉油 ½ 湯匙
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+ W9 I) V! p2 f& _5.39.217.76雞粉 1/2茶匙
/ U- q+ _ h) o3 E A9 Z水 100ml
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒% K1 k# o" _6 v" H
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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/ U2 ~5 g, V( c, n) }8 E3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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# f% U- Y+ v+ \4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: a+ l2 s+ O. C: {8 V
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9 i4 P$ {! Q7 m: N- b+ j5.39.217.76同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 5.39.217.76) E$ V% q/ K. w. A" _% D/ I
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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