我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料：
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) P1 U" K; w* f; N! r, A公仔箱論壇日本南瓜 ¼個
/ f$ \, x2 N% }5 F4 q) X排骨 30元(約 330g)
) p& e( r- L( M. s; n蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 l# ?: @4 w' |
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" k. o6 `( ^$ n4 g1 C" ]& A
蠔油 1 茶匙$ f& P9 A" H) r( v' G
酒 1 茶匙
( O: d, b) H6 I& \9 k: ^7 P生粉 1/2 茶匙
( ^, A) r% ^; {5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙
" A! v! f" ~: O% x# r& w公仔箱論壇糖 1/8 茶匙5.39.217.760 L3 i) r: d$ a Q: ^
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9 t# ]! X. `: n8 y! U8 G+ K調味：5.39.217.76/ `% f2 j7 {! }9 ?$ v4 c6 J
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豉油 ½ 湯匙
9 F" O; [( _0 K" b/ B [公仔箱論壇蠔油 1 湯匙
( m4 [* U, z+ i: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
! e0 y" \( V, j* `" A. H" a水 100ml- l2 \; z8 T9 {& L: ^% \' y
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7 a: w( {! `2 }$ G( m, [! t: U3 c9 A製法：9 {) v2 v) G9 r3 }/ ?, E9 e A3 o
2 U# I! D* D. U. x/ Y1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒tvb now,tvbnow,bttvb Q% g7 x, ?! f: Q5 Q; S
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* J/ d7 [1 t* h2 A2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘公仔箱論壇" H) }# F+ n) s1 s$ y, S" e
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% C5 Y) j& r. Q5.39.217.764） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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) e5 _. L5 P8 q5 }公仔箱論壇同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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