今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。tvb now,tvbnow,bttvb% a; a2 k5 T3 T6 P
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9 R( u9 ]2 | N; z$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ N- m. Q* O; D7 g5 E+ W1 K3 Y+ i
) a6 y7 o% [( h5 P4 C* e- I w2 Otvb now,tvbnow,bttvb日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）- A5 X- e: d: g( ~; ^
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
& |& @( N* W/ i5 v2 e8 H8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 6隻
. A" d2 |% i T" Q3 a0 X; H公仔箱論壇水 2湯匙5.39.217.761 x8 z P; j# `+ w4 b/ P
燒汁 1湯匙5.39.217.769 G" u6 n5 `2 C+ X) r
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8 ^9 K- E$ w' N4 _ K! z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃肉調味：' c. q2 Y: t7 C* E& ~
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燒汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }* |8 u/ C0 H6 h+ y' i7 z/ O
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D: A9 n/ f0 i/ @, L# c
雞粉 1/4 茶匙5.39.217.76" e% |. G* ~1 {- `# C
生粉 1湯匙
& M3 ?9 \% X1 t公仔箱論壇水 1/2湯匙
- h$ d( g i+ n* e/ y+ @tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙
6 H8 ]" ?% f2 G& vtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
& W" }8 u& L+ ]% k3 q4 s# I) _ M2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& u, D$ v9 L. E8 r9 q: k1 Q
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製法：5.39.217.76* E' q; V' [1 @! c- Y! W# d
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 P8 C; s& ]$ w
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4 \8 H h2 B7 x9 V0 V g公仔箱論壇公仔箱論壇( L$ t( n& z$ v* E" t. M
3 J0 D/ P. e$ T8 P, I" C2） 青椒切開，釀入餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( |7 o1 @/ H
& L0 R' e6 l% E: ]* g: ]tvb now,tvbnow,bttvb7 v: G* O$ S" s0 M q
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
/ L% h0 S" Z% B& E公仔箱論壇4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成公仔箱論壇! V, M" B; C. g' h% m
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
) V; x( X$ V2 Z6 C% rtvb now,tvbnow,bttvb2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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