今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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材料：5.39.217.76, N' L+ P H6 W2 l1 `
, q& E8 k& s5 J! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
D* |1 n" j! M, u' A! O: z- ~8 U5.39.217.76豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
- E# F" `8 l6 [' K- s8 \9 u f蝦 6隻
) S, ]4 ]- V% d公仔箱論壇水 2湯匙公仔箱論壇7 x5 z7 \0 u2 F5 c: c
燒汁 1湯匙
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醃肉調味：公仔箱論壇8 Y) }' D8 q* V- Q- J; u4 h/ Q
! A5 i% P) p( K( G* x5 Z& H1 r5.39.217.76燒汁 1茶匙7 |6 w6 R1 O9 C% D
糖 1/4茶匙
7 C, k/ N/ ?& `; R2 a" b( g公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙
# n5 |# }+ M% F+ c. s公仔箱論壇生粉 1湯匙4 b( ], s; p$ [1 ]# S0 c9 b' L
水 1/2湯匙
) Z+ d6 N9 f2 X9 Y, b) I9 R5 d公仔箱論壇酒 1/2湯匙
; u% [8 G# U, P8 L% D @1 q4 N5.39.217.76鹽、胡椒 少許公仔箱論壇% x8 H: t' s8 U9 D/ E) G
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4 X X& K/ }) _ b3 A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) s" E* H9 H+ j5 w. Z
製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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2） 青椒切開，釀入餡料
5 D8 b+ U; T, o$ o4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# Y Y* A3 O# @* u5 Q8 g
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
' ~6 H& }) s B7 M5 z! v公仔箱論壇4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 P) Y/ [* E* J) H
t; S: N7 q$ A( u* f* {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" w* Z+ n& c2 Z" A7 l8 q1 S
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+ ^6 D6 n! s4 |# r, y6 Stvb now,tvbnow,bttvb5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：
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o' Y( b3 W5 R5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟公仔箱論壇8 Z! u" A! H, H5 p0 C- P; h U$ h
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以5.39.217.766 L$ X5 o1 ]9 `- w3 L1 [
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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