夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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+ q0 [* O: V' C+ T( i材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L M6 K! Z3 K' l ^7 ~
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冬瓜 1斤
3 I* X' ^; e4 r+ Z6 D" q) ?0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 30元 （約330g)tvb now,tvbnow,bttvb' j/ t6 B- b8 x6 Y& d# q9 z
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙
- I( B7 u; b, {/ l5.39.217.76蠔油 1 茶匙! P% x6 `9 o9 Y
酒 1 茶匙& s+ _7 J, C5 w2 w. E* I, D8 @4 X* \
生粉 1/2 茶匙
' A3 t6 G0 }9 {# c: P. |8 }5 C. Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙$ U4 Q2 G' s) M a
糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& s, J% ~( L: s
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8 d7 ]4 U s5 S2 ~0 G3 N0 M! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙
9 P# C" x% M- x) d" M雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' `* j+ s% j; _% Y( v7 ~, K
水 100ml5.39.217.76$ t9 k* ?3 B" ?4 O
XO醬 1湯匙公仔箱論壇 e4 n' R6 S& d# ]$ W, `
5 c- q* u- x! L& J: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# \* h) F" j* B" j* L
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片6 M/ t7 u' T+ D) q+ E
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- d* d/ _8 a# ]2 o6 L: t" K* d
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; A; ~5 d5 b6 Utvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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$ ]+ q" L$ N3 S2 B; p8 K公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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