夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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J8 u- j- T+ ~. |- jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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冬瓜 1斤# a! ?3 Z( P7 n$ M% N
排骨 30元 （約330g) T& N; F: y, m9 k& u' ~) ~
- Y/ Y! k5 J3 F. ?' t/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料調味：
4 h0 ]( L% y' `# X. p* a# @公仔箱論壇6 u' n# H5 N! c2 W* {
豉油 1 茶匙
9 D [; H8 G' L' j, O蠔油 1 茶匙
/ i7 E2 `7 ~9 j! t( a酒 1 茶匙
1 j1 c- ^2 N4 k( S7 e) ^! w生粉 1/2 茶匙公仔箱論壇 ~- g2 w2 ]. H! w7 G
雞粉 1/4 茶匙# J: w l! B4 i! v2 x V; E
糖 1/8 茶匙
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, b% [8 U' ?( x5 h0 v$ C調味：
6 ^: F/ K/ ]( f. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U# F0 N: N* r! ~% v6 t蠔油 1 湯匙
/ w: e( g+ j8 l+ }3 P# s/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇+ z7 n- r2 p4 l% L1 V4 K5 E
水 100ml
, E) R# z/ W! W& J/ Z' q公仔箱論壇XO醬 1湯匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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9 l' C, r% g A: N& f5.39.217.763）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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