夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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, m t$ ?7 {- j1 Stvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤公仔箱論壇2 Z) L8 z0 w& A# N/ t$ K
排骨 30元 （約330g)6 A9 _; Q0 x4 [- V) W! f
# R$ z4 K. Y, j+ e9 _公仔箱論壇醃料調味：
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0 g* G, l: j. Y9 W' |' Etvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙/ Y7 R$ _/ D! u" ]: l m8 E; O
蠔油 1 茶匙
9 T9 T6 X" Y4 A+ d4 M/ ~0 z. w8 Btvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H; v! J" k7 ^, e# ]( Z4 e2 [
生粉 1/2 茶匙
+ M% ^+ z$ o" Y6 M1 |% V W公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙
# W9 l" p8 E) u" \/ l( H6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙5.39.217.76) I9 E1 h- _8 ]9 X. n6 A
( \" D6 A" c9 y7 @. q& }" Q" ^調味：
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蠔油 1 湯匙
4 S! I% Y9 k1 k3 l |6 S% Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙1 O* O+ _ u3 q$ D! q7 U7 D% f( Y
水 100ml
. _5 U0 T5 l: F0 x$ }9 {XO醬 1湯匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 p5 x7 N9 D) O
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$ v( B& k: f r' m1 {) w; ?# S3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘5.39.217.760 Z$ {( U. S" a# ~
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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