夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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3 y) J" {; N1 _; h- s公仔箱論壇材料：2 B# b' I6 c# y) U8 M
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冬瓜 1斤7 p q: B i& H: J6 u' I1 c; F) O9 y
排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇* J# ^- U, x0 e7 F$ N2 V8 s
* M% V: f: g' G8 U @醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! j4 E( D! l j2 \
. A x5 T' r8 V5 P6 ~. }5.39.217.76豉油 1 茶匙5.39.217.76: t& Q- U& V7 P. g: I3 f
蠔油 1 茶匙5.39.217.766 ?! d2 |9 A8 V/ d8 X
酒 1 茶匙
4 Y: `: O. M% h+ s2 Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2 茶匙
; Q, F @( ]! I* d. j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙% K+ R4 |* g) e) {* k
糖 1/8 茶匙9 _$ H% \, M3 R/ q' _/ U2 j
8 l( x6 `8 B8 k. b5.39.217.76調味：
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蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. `* L* K5 l5 N7 K. p9 l- z
雞粉 1/2茶匙
# b6 t/ K1 T. H$ Dtvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
0 D7 `) C+ {, K7 A2 ~# u5.39.217.76XO醬 1湯匙
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) i/ q5 X9 u' @: C6 H5 `製法：公仔箱論壇% Y( {8 Z4 y& q' K$ M0 M
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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! [: U' Z7 s* h4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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