夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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) ~7 f& ^; x" q7 t: ^$ ]材料：; ?9 N' g( J6 d, f/ h& l5 D
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冬瓜 1斤
; s4 z5 Z4 W n' T7 d8 _( P排骨 30元 （約330g)- @/ g5 ~& v6 l, l
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醃料調味：公仔箱論壇7 z/ f7 {1 l6 f/ l& k2 k
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豉油 1 茶匙 C* P8 U" Z9 q7 ?0 _
蠔油 1 茶匙5.39.217.76& a5 i- m6 I5 y) `; f
酒 1 茶匙5.39.217.76# |: K& D, t* D! w0 P; e$ i
生粉 1/2 茶匙
2 F3 a# \) U5 m* U- k5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙
6 f) F- V9 B. K( @% L* N9 }* t糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 ^8 M5 o1 {* o5 U& S
6 z8 ^0 [) c" a4 x8 B# V+ j5.39.217.76調味： O6 n- b, J5 s) V
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蠔油 1 湯匙
9 X7 Q. V8 _$ H0 M+ M( C5.39.217.76雞粉 1/2茶匙
2 a) O2 l, m* Z9 h, t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
. A! W% {) K8 ^* P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1湯匙
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& f3 Y% W, m$ U& u5.39.217.76製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& B, ]# g+ N1 G% n8 w
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; O( {# m4 f: utvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 N; v9 [3 T( j
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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