夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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0 w- N: u& G) }$ g& |- L! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" ]3 p$ S4 ^" E9 }' C9 X" n8 `
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材料：
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冬瓜 1斤2 C) I9 Z1 e6 J+ L: F% n
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙
) \9 _/ x2 K0 N& I: B; ^5.39.217.76蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ Z# C& r, H- Y4 p: S
酒 1 茶匙公仔箱論壇( _4 Z2 i% c, H0 ~2 t) @
生粉 1/2 茶匙公仔箱論壇, C: D2 w3 ]5 C+ a& a
雞粉 1/4 茶匙9 {" X* e3 |& @1 G4 m% a
糖 1/8 茶匙
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調味：5.39.217.761 Y5 U, s/ f) B' ~) U
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蠔油 1 湯匙
6 X) q4 u! |, E8 O" f雞粉 1/2茶匙
. h$ @) v) q; ktvb now,tvbnow,bttvb水 100mltvb now,tvbnow,bttvb/ ]; t* w2 w; h9 D
XO醬 1湯匙' g" @6 a0 @& S
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 q' m9 P. M* s1 r2 k% J
: \; _) Q; V8 M9 c/ ~ ]公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片公仔箱論壇& S0 R5 h+ ]: \
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% o8 {2 E' p0 m( T* `9 g1 l1 Z公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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$ G8 S! ^ W& _: {$ f# J; w$ \公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4 b9 m9 b, e4 B7 V8 w4 h5.39.217.764） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇4 }' G; J; `0 o9 N' z
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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