夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇6 G$ a) l% L4 R! ?& _& B
+ r8 l% E( s, M' q+ i5 U, _' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 [: F; {6 L" n, h2 G材料：
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$ ]' @2 } z3 U/ F4 atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤公仔箱論壇, A. ?; a% t# L
排骨 30元 （約330g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' J5 l. _: b' g+ Z. i
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醃料調味：1 @( S( B% Q+ G8 m
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豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C0 ~/ a, w' ]( g# T) [/ _$ R
蠔油 1 茶匙公仔箱論壇* y2 p" j& _! y% ?
酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* T: j% [# o6 ]
生粉 1/2 茶匙
" [- Y1 M r& `& v4 Z9 {7 ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙
: m, |' ^5 ?3 F* M% [tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8 茶匙
) R3 K+ A( s Z' O& Y- j, `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ @* k. ~0 ~% c+ j. O
調味：3 G: l! |" y. U
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蠔油 1 湯匙
1 b$ n6 e/ x: C$ i* G! ~6 e5 _% ]公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
% h+ z& o" k7 i% o$ F水 100ml
0 @- w( h, I2 _* A- NXO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& w, Q. A' M) l' ~" z7 O v. E
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製法：
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6 X8 E9 F6 t* F6 P. J V5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘3 |0 p. g4 c& ~ K" R
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘" t) E4 o7 w1 J5 k6 V- N) r+ I
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$ d' P2 C6 P+ e; K0 g公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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