夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) x: x$ Z! \
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" m' l9 q. u- F$ a6 Q: [9 z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76& d+ p4 e4 N7 u0 u
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冬瓜 1斤
/ D# ]" g& s3 g; P' z* n2 T9 G公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇- [6 H: f8 c) o% y% Y5 D
8 b" o# e5 }5 K6 U! p4 c# Z) Z醃料調味：5.39.217.76* i' c3 @4 I; O% u& G8 A" b
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豉油 1 茶匙
, B& m9 D% M" h g/ w蠔油 1 茶匙% S& \% y' u7 i: P3 y! H
酒 1 茶匙
- D4 R' ]+ y: o& U0 u7 k3 X7 U9 s生粉 1/2 茶匙1 Y$ Z7 K7 n5 ?; X# B. Y- [
雞粉 1/4 茶匙$ u4 m% I! ^+ w; Y
糖 1/8 茶匙
, a% d3 z& ]$ i! a# g1 t( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 c. ~7 v" ]) g$ h$ R- N
調味：公仔箱論壇$ |+ }- [/ u/ \9 u8 A/ N
; _5 U- M' u$ H# f" @# D: C" Y9 p蠔油 1 湯匙2 {/ \% C( r& L4 ^; H
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u: @1 u8 L: a! x1 \
水 100ml5.39.217.76( Y% K) C' K' x; U8 z$ O
XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S3 f D& r6 I; ~; @' }9 e3 q
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製法：, x$ U9 i- Q. W4 n( F: F, e
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片5.39.217.76& t7 N8 [$ C/ w
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5.39.217.76) S n/ m3 i8 a! Q; c: r
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. b! M5 [: ]: b6 R% o3 y C2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘$ g/ s) E1 m& H; |0 V$ g
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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