夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇& D. K2 s: S V
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冬瓜 1斤5.39.217.76" ? o1 a) i$ ~6 e: J' L; G: D7 i
排骨 30元 （約330g)5.39.217.76& u) q2 M- A4 [! R' m) ?
" P1 H3 i8 v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料調味：/ m/ u& G! {- B, V y
6 \, e, i9 z X2 z% y! y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙
2 o" k( s- |: J. K; ^$ @# B蠔油 1 茶匙
" G- f- D Z3 ?! X- Otvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙
, t. A) g1 Z; ?公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙
9 z9 ]# f2 b/ p2 U- ^. }4 z5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙
9 X) M2 N% d8 I. U2 x( n, k糖 1/8 茶匙* D | I2 d0 @4 `
4 H4 T( H* q% U3 m2 p, g: d調味：5 K v- {7 P2 v- ~" [, e, q
/ l% M+ I/ q3 A, h; ]6 A, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙- X% k* Y* _$ E5 Z
雞粉 1/2茶匙
+ v$ W) U: K8 i) g; i- {水 100ml
% d4 r" W! P" r' P/ vXO醬 1湯匙
! q, S7 j- q! C: @8 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, _7 p7 |3 F7 C1 s
製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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& T! ]" b& R* r' w, Otvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘( r/ s$ r/ [; n- E
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/ g. R: A; l5 [8 E" ]tvb now,tvbnow,bttvb
( i3 c8 ]* t! d! y" \: ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, W" G) |# Q$ i' Y
, s; c8 n. |) M5 G. S2 f7 v4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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