夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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0 d: z) a; K5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：/ d% [) x% y0 G8 x4 r# B
: H8 A) f, }& ?( u5 Stvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤公仔箱論壇3 R# V, g8 x, k) U' c
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：) X% \! G6 p& p0 N' r
' I u y! e0 l9 e0 qtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E3 x" N+ Z& C: H' q% [
蠔油 1 茶匙
~8 |/ \. x. m% y; ]' j7 D5.39.217.76酒 1 茶匙
$ i4 P; B4 G7 Y3 X; V* |. w公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙- k1 N% |/ e. j8 o
雞粉 1/4 茶匙
( k: {& e# v% P& |! L: S公仔箱論壇糖 1/8 茶匙公仔箱論壇3 \ x) T1 Q. P N: R
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8 ?- y9 H0 a h0 v蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' @$ x) v# C( W0 e1 A* Y+ R
雞粉 1/2茶匙5.39.217.76- q3 v- Q7 ^1 h' i; k' j8 J7 y
水 100ml4 ]. a5 J9 y; t: r( P$ u$ S
XO醬 1湯匙
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製法：
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, R( X% Y" u/ W [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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1 d* t9 M* k# o a* U- R8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘6 c. A) s+ S9 Z% z" _' F
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻5.39.217.761 n' ~ T( v6 Q
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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