補冬料理動手做 2 藥燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* W& k; e* D0 N0 Z, P" S
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
" g/ R4 W1 e% D# t. y% L8 d) e! Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽適量
; {! I0 s$ y" ^" }9 g" V2 d6 F9 aTips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。公仔箱論壇2 h; l$ U; s' _
" P$ y y U+ E6 V6 t( w; k, {公仔箱論壇1汆燙
9 M" e" g* D: \燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
% X! a# |7 w8 L: o, Y. a, c5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 N2 C1 N7 M( M& H3 F4 G$ n
2加酒
$ T- m* j: a2 J- S* c' N! \tvb now,tvbnow,bttvb將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。公仔箱論壇) O. ^% ^% `8 R4 E* D" J2 e. \1 w; S
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3添料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: |% ]6 B* K' S$ f
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。 |
發表於 2007-12-8 08:20 AM
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